Canards en croissance pour la viande à la maison: instructions pour la construction d'une entreprise

L'entretien des canards sur la parcelle est une questiontrès rentable. En une année seulement, vous pouvez obtenir plus de 100 œufs et environ 50 canards. Bien sûr, la culture de canards pour la viande à la maison est une procédure qui nécessite le respect de certaines règles. En particulier, ils doivent être respectés par ceux qui ont décidé d'élever cet oiseau afin d'obtenir un revenu supplémentaire. Dans la revue, nous vous dirons ce que vous devez savoir sur l'homme d'affaires débutant et comment créer votre propre entreprise.

Quel genre de race choisir: canards musqués

Bien sûr, démarrer une entreprise suit le choixune variété d'oiseaux. L'une des raisons de la popularité peu élevée de la viande de canard sur le marché est sa teneur en matières grasses. Par conséquent, ces dernières années, les agriculteurs prêtent de plus en plus attention à une race telle que le musc. La viande de ces canards est maigre et en même temps juteuse.

Sous le bec ou au-dessus chez les individus de muscdes croissants en cuir rouge sont localisés. Le plumage est généralement blanc ou noir et blanc. En raison de cette apparence inhabituelle chez les gens, ces oiseaux étaient appelés indoctrines. Le poids d'un caneton adulte de cette race peut atteindre 2,5 kg. Les drains grossissent - jusqu'à 5 kg. Cet oiseau est une option idéale si vous décidez de cultiver des canards pour la viande à la maison. Une photo d'un spécimen de race musquée, voir ci-dessous.

Moscou blanc

Cette race assez nouvelle a été obtenue parcroisement de canards de Pékin avec hakikempbella. Un de ses traits distinctifs est une longue tête et un bec large. Le poids des drakes de cette race peut atteindre 4 kg, canards - 3,5 kg. Un des avantages absolus du blanc de Moscou est la délicieuse viande tendre.

Race ukrainienne

Ces oiseaux dans les parcelles domestiquesassez commun Leur couleur peut être grise, argile ou blanche. La dernière option la plus courante. La masse des drakes ukrainiens - 3,5 kg en moyenne - canards - 2,5 kg. Dans une année à partir d'une poule, vous pouvez obtenir jusqu'à 220 œufs.

Que devrait être la maison

Bien sûr, la culture de canards pour la viande dansles conditions ne sont possibles que s'il y a un hangar assez grand. La maison des oiseaux peut être squelette, pierre, pierre, etc. Le sol du hangar est le mieux fait en pierre ou en brique. Les petits animaux - furets, souris, rats, etc. - peuvent facilement faire mal aux canards. Avant de poser des briques, le sol de la maison doit être soigneusement compacté.

Installez une literie moelleuse sur le sol dur. Vous pouvez le fabriquer avec du foin, de la paille ou de la sciure de bois. Vous pouvez également remplir le sol dans le hangar avec du sable sec. Il est impératif de disposer le canard paresseux au-dessus du sol. Ils sont nécessaires pour que l'oiseau puisse entrer et sortir librement du hangar.

Vous devez installer des mangeoires, des abreuvoirs etnids. À côté de lui organiser un petit enclos clôturé. Ici, vous devez également mettre une paire de buveurs et une mangeoire. Le premier peut être fabriqué à partir de seaux (non galvanisés), prikopov eux dans le sol. En tant que nourrisseurs, ils établissent généralement des auges spéciales. Il est important de choisir leur taille. Sur une tête doit être d'environ 10 cm de périmètre. Les abreuvoirs doivent être suffisamment profonds pour que l’oiseau puisse laver les orifices nasaux.

La taille de la remise est déterminée en partant du principe qu’entre 2 et 3 canards devraient occuper environ un mètre carré d’espace.

Prises

Les agriculteurs se demandent commentpour faire pousser des canards pour la viande à la maison, vous devez savoir quels doivent être les nids de cet oiseau. Les œufs de canard sont légèrement plus petits que les poulets. Cependant, des endroits spéciaux pour la pose dans le hangar fournissent, bien sûr, nécessaire. Les nids de canard sont assez grands - 50x50x35. Ils représentent les boîtes habituelles avec un fond recouvert de paille.

Règles de contenu de base

Bien sûr, ceux qui décident de se reproduireen tant qu’entreprise, vous devez savoir comment en prendre soin. Tout d'abord, il convient de garder à l'esprit que la culture de canards pour la viande à la maison est une procédure qui nécessite nécessairement le respect du régime. Cela dépend directement de la productivité de l'oiseau. Habituellement, dans les ménages privés pratiqué cette méthode:

• Au matin, l'oiseau est relâché sur l'étang. Vous pouvez ouvrir un canard pas plus tôt que 10 heures. Les œufs sont des oiseaux généralement le matin.
• Après 5-6 heures, les canards sont conduits dans le paddock pour se nourrir.
• Ils sont ensuite relâchés dans l'étang.
• Le soir avant le coucher, les mangeoires sont remplies de nourriture.

La nuit, l'oiseau est conduit dans la grange. Bientôt, les canards s’habituent à cette routine et viennent eux-mêmes du réservoir à la maison au moment de se nourrir.

Abattage

Cultiver des canards pour la viande en tant qu'entreprise - entrepriseassez rentable. Pour la saison, si vous le souhaitez, vous pouvez faire 3-4 couvées. Les canards d'été entiers, comme les poulets, ne tiennent pas. Ils sont généralement abattus avant la première mue juvénile - à l'âge de 50 à 60 jours. Les carcasses de ces canards sont commercialisables, car ils ne contiennent pas de chanvre. Un visage aussi précoce a une autre raison - purement économique. Le fait est qu'avant l'âge de deux mois, la quantité d'aliments consommée par individu au cours du mois n'est que d'environ 2,5 à 5,5 kg, en fonction de l'âge de l'oiseau. Les individus plus matures commencent à manger beaucoup et à grossir. Par 3-5 mois les canards sont supposés donner jusqu'à 20-25 kg de nourriture. Les canetons âgés de deux mois pèsent environ deux kilogrammes et les six mois: 4 kg. Par conséquent, contenez les canards plus de 2,5-3 mois. peu pratique.

Tout l'été, la même couvée peut être conservéeseulement si la ferme est située au bord d'un grand étang où les canards peuvent se nourrir suffisamment. Cependant, dans ce cas, de nombreux propriétaires d’une telle entreprise préfèrent abattre l’oiseau auparavant. Pour les gros canards, la viande est généralement trop grasse.

Cultiver des canards pour la viande à la maison: l'alimentation

Comme déjà mentionné, la nourriture de cet oiseau est généralement donnéedeux fois par jour. Le matin, vous pouvez nourrir avec des aliments concentrés (écrasés). Dans la soirée, donnez mashki. Ces dernières peuvent être composées d'herbes fraîches, de racines, de légumes, etc. Vous pouvez également utiliser des déchets de cuisine, du lactosérum, des farines de viande et d'os ou de poisson, des suppléments minéraux, etc.

La proportion de grains et de farine dans l'alimentation des canards devrait être d'environ 80%. Les 20% restants sont des moûts humides et divers additifs.

Comment obtenir des canetons

La question de savoir comment faire pousser des canards pour la viande,Cela se résume à comment vous pouvez obtenir votre propre jeune. Les poules de ces oiseaux ne sont pas aussi bonnes que les poules. Cependant, certains individus restent assis sur les œufs. Une issue peut être trouvée même si aucun canard ne le fait. Très souvent, les œufs sont simplement placés sous les poulets. L'élevage de jeunes canards quelques jours plus tard.

Soins pour les bébés le poulet sera. Mais les enfants élevés par le clip ne sont généralement pas relâchés sur l'étang. Le type de «poulets» flottants blesse gravement la psyché de la poule. Dans tous les cas, faites courir les enfants dans l'étang. S'ils sont cultivés sans canard, il est impossible tant qu'ils ne descendent pas et qu'il y a un vrai plumage. Le fait est qu'il n'y a pas de graisse sous-cutanée chez les très petits poussins. Par conséquent, ils peuvent simplement pardonner.

Parfois, les canetons entrent dans des incubateurs. Dans ce cas, les nourrir sera un peu plus difficile. Mais ça vaut toujours la peine d'essayer. En pondant des œufs dans l'incubateur, vous devez être préparé au fait que les poussins ne seront pas loin de tous. Dans tous les cas, la production de jeunes animaux (sous le canard, le poulet ou dans un incubateur) ne dépasse généralement pas 50%. Le fait est que dans la protéine des œufs de canard, il n’ya pas de substances antibactériennes. En conséquence, de nombreux embryons meurent au stade du développement.

Prendre soin des canetons

Bien sûr, les jeunes de cet oiseau, comme toutune autre, vous devez créer des conditions optimales pour la croissance et le développement. Immédiatement après l'éclosion, les canards sont généralement introduits dans une pièce chaude et contiennent plusieurs jours à une température d'au moins 20-25 grammes. Cependant, il serait préférable de les mettre dans des boîtes ou des cages (20-25 pièces par m2), avec un chauffage non inférieur à +30 g. Pour atteindre cette température, vous pouvez utiliser des ampoules à incandescence ordinaires. Ils sont installés dans les cellules du réseau. Après trois semaines, les canetons sont assis dans des enclos différents de manière à ne pas dépasser 12 unités par mètre carré. À ce stade, la température est réduite à 16-18 g. (progressivement). L'éclairage pour les nouveau-nés s'organise autour de l'horloge. À l'âge de trois semaines, sa durée devrait être d'environ 16 heures.

Comment faire pousser des canards pour la viande. De quoi nourrir les poussins

Dans le régime alimentaire de canetons juste éclos sontgénéralement des œufs durs et des flocons d’avoine très finement déchiquetés. À partir du deuxième au troisième jour de la vie, un caillé est inclus dans la ration, et de 5 à 6 légumes verts et de la végétation aquatique finement hachés (dans un rapport d'environ 0,5 x 1). À partir de l'âge de dix jours, on peut déjà ajouter aux canards des pommes de terre et des légumes-racines hachés finement.

Au début, les aliments pour bébés sont donnés 6 à 8 fois par jour. À partir du 10e jour jusqu'à l'âge d'un mois, le nombre de repas est réduit à 5-6, puis à 2-4 fois par jour.

Garder les canards en hiver

Des commerçants privés cultivent des canards pour la viande dans le payspratiqué seulement en été le plus souvent. Les agriculteurs qui élèvent cet oiseau pour la vente de carcasses le gardent généralement en hiver. A cette période de l'année, certaines règles doivent être suivies pour une culture réussie.

Ils nourrissent l'oiseau en hiver, pas deux, mais au moins trois foisjour Le matin et l'après-midi, ils donnent des mashins, le soir - des céréales. Les canards froids supportent assez bien. Cependant, il est impossible de laisser la température de l'air dans la maison descendre en dessous de 5 degrés. Vous devez également protéger les canards des courants d'air. Si la litière dans l'étable est humide, leur production d'œufs diminuera. Par conséquent, sur le sol de la maison, vous devez verser périodiquement du foin sec ou de la sciure de bois. Dans ce cas, des processus de putréfaction avec dégagement de chaleur commenceront à se produire dans les couches inférieures.

Dans l'étang pour nager les canards en hiverVous pouvez faire un trou. La complexité de son équipement réside principalement dans le fait que pour empêcher un oiseau de tomber sous la glace, ses bords devront être clôturés avec un filet. Mais vous pouvez garder les canards pendant la saison froide et sans nager.

Pour que les canards volent mieux, dans la maisonun éclairage supplémentaire devrait être organisé. Les ampoules sont les matinées et les soirées. Ne réduisez pas la production d'œufs de canard en hiver uniquement s'il y a de la lumière au moins 14 heures par jour.

Quel devrait être l'étang

Parfois, cet oiseau contient et méthode de terre(dans des cages ou des volières). C'est cette méthode qui est pratiquée si les canards sont élevés pour la viande industrielle. Mais pour les petites exploitations, le libre parcours est considéré comme préférable. Le réservoir destiné à cet oiseau devrait avoir une zone assez étendue et une faible profondeur. Les canards plongent très bien et peuvent avoir de la nourriture du fond jusqu'à 1 m. Il n'est pas recommandé d'aménager des plans d'eau très profonds sur le site. Dans ce cas, les déjections de canard tombant au fond - là où les couches d’eau ne se mélangent pas - commencent à pourrir avec la libération de méthane. En conséquence, le lac "fleurit". La densité de plantation de canards peut être considérablement réduite dans les étangs d'écoulement.

Conseils utiles

Et enfin, nous donnerons quelques recommandations qui pourraient être utiles aux éleveurs de volailles hommes d’affaires débutants:

• La routine quotidienne des canards doit être respectée sans faute. Sinon, l'oiseau réduira sa productivité.
• Il est impossible de transférer les canards dans une autre pièce lorsque la période de ponte approche. Sinon, l'oiseau pourrait commencer à muer. Les œufs de canard en même temps ne seront plus différés.
• L'oiseau est très timide. Par conséquent, il doit être manipulé avec soin.

Comme vous pouvez le constater, la culture de canards pour la viande à la maisonconditions - ce n'est pas particulièrement difficile. L'essentiel est de faire en sorte que l'oiseau dispose d'une grange confortable, de bien se nourrir et de se conformer au régime. Dans ce cas, vous pouvez obtenir des dizaines de kilos de viande de canard savoureuse, respectueuse de l'environnement et coûteuse pour la saison.