Comment faire pousser du brocoli dans le jardin: règles de base et nuances

Le brocoli est une sous-espèce de chou-fleur dechou de famille, fait référence aux cultures de légumes les plus anciennes. La Rome antique, il y a environ deux mille ans, savait cultiver correctement le brocoli. De cet état, il a été amené à Byzance, après quoi il a été trouvé dans d'autres pays. Maintenant, c'est un légume répandu dans le monde entier. De nombreux jardiniers aimeraient recevoir une réponse à la question de la culture du brocoli dans le jardin.

Description

Le brocoli est une plante annuelle avec une tigehauteur 60-90 cm Le rendement du légume est élevé, il fournit des têtes extra-formées sur les pousses latérales. Selon la forme de la tête, la plante ressemble au chou-fleur, mais ses inflorescences sont moins denses et les feuilles ont une surface ondulée.

Types de brocoli

Il existe plus de 200 variétés de ce légume. Les plus célèbres sont les deux: Calabrese et Sparzheva, ou italien. La première variété est la plus courante. Le brocoli de cette variété a une tige épaisse et une tête solide d'inflorescences denses.

Les légumes de deuxième catégorie forment un grand nombre de tiges qui ont de petites têtes. Les tiges de cette plante sont également comestibles, leur goût ressemble à celui des asperges.

En outre, il existe d'autres variétés de brocolis.

Variétés précoces

Ces variétés comprennent:

• L'empereur est F1. Il a un rendement élevé. Les têtes en forme de dôme, de grande taille, ont une surface lisse.
• Vitamine Les têtes de cette variété sont vertes, ont une densité et des dimensions moyennes.
• Вярус. Les légumes de ce type ont de petites têtes avec d'excellentes qualités gustatives, les feuilles à bulles gris-vert forment une rosette horizontale.
• Corvette F1. Il a des feuilles puissantes, une grosse tête dense de couleur gris-vert, n'a pas peur des conditions météorologiques défavorables. A beaucoup d'inflorescences latérales, peut être gelé.
• Comanche Très bonne variété, fleurit plus tard que les autres variétés, pas peur des basses et hautes températures.
• Laser F1. Elle se caractérise par une maturation rapide, les têtes sont vert foncé, denses.
• Samme King. Excellente variété, adaptée à la croissance tardive, tolère parfaitement la chaleur.
• Le ton Il a d'excellentes caractéristiques gustatives.
• Tribute F1. Les têtes sont de taille moyenne, adaptées à la croissance dans des conditions climatiques défavorables.

Variétés à maturation moyenne

Dans cette catégorie, les variétés de brocolis suivantes ont fait leurs preuves:

• Atlantique A une tige haute, une puissante rosette de feuilles, de grosses têtes.
• Balboa F1. Cette variété se caractérise par une grande tête brillante, d'excellentes qualités gustatives.
• Gênes Convient à la plantation compactée, diffère dans la tête en forme de dôme par de petits boutons floraux.

• Ceinture de verdure Il a une grande taille et une tête dense.
• F1 vert favori. C'est une variété à rendement exceptionnellement élevé.
• César. Une tête large et dense de vert avec une teinte violette.
• Arcadia. A de grandes têtes gris-vert, tolère parfaitement les basses températures et le rendement élevé.

Variétés à maturité tardive

Ces variétés sont moins courantes. Les variétés suivantes méritent une attention particulière dans cette catégorie:

• Lucky F1. Une plante avec une grosse tête et un goût très délicat.
• Marathon F1. La tête est verte en grande taille, sa texture est délicate et ses qualités gustatives sont bonnes.
• Continental A une tête crantée verte de grandes tailles. Bon goût

Propriétés utiles

Grâce à ses propriétés utiles de chouLe brocoli a un effet curatif sur le corps humain. L'utilisation de ce légume dans les aliments contribue à l'élimination des scories et des métaux lourds, empêche également l'accumulation de cholestérol, prévient et traite l'athérosclérose, les maladies des systèmes cardiovasculaires et nerveux, les maladies gastro-intestinales. Toutes les propriétés uniques de la plante peuvent être utilisées, sachant comment cultiver le brocoli dans le pays.

Le brocoli est un antioxydant merveilleuxdétruire les cellules onco. En outre, en incluant dans le régime ce genre de chou capable de produire de la sérotonine dans l'organisme, vous remarquerez une augmentation significative de la vitalité et de l'humeur.
L'utilisation du brocoli influe positivement sur l'acuité visuelle et est également utile pour les personnes atteintes d'une maladie telle que la cataracte, en raison de son effet bénéfique sur le cristallin et la rétine.

Des éléments précieux et des vitamines présentes dans le chou ont un effet bénéfique sur la glande thyroïde, le cœur, le foie, le duodénum.
Ces qualités utiles de ce légume incitent beaucoup à réfléchir à la manière de cultiver le brocoli dans le jardin.

Composition

Ce légume de la famille du chou comprend 90% de l'eau. En outre, il contient des protéines, des fibres, des graisses, du carotène, ainsi que des vitamines du groupe K, PP, U et de la vitamine C.

Le chou brocoli est également riche en minéraux - zinc, magnésium, calcium, phosphore, potassium, fer. Comme d'autres représentants de la famille des choux, ce légume a une composition en sélénium.

Sans même énumérer tous les éléments qui composent le brocoli, nous pouvons conclure qu'il est très bénéfique pour le corps humain.

Cultiver du chou n'est pas difficile, c'est même un jardinier débutant.

Préparation des semences

Avant de cultiver le brocoli à partir de graines, il faut les préparer, les trier, en laissant le plus gros et le plus complet.

Avant de semer, ils doivent être chauffés dans de l'eau chaude nonmoins de 15 minutes. Après cela, les graines sont placées pendant une minute dans de l'eau froide, puis trempées pendant huit heures dans une solution d'acide borique, le manganèse. Convient et infusion de cendres, qui doivent être trempées pendant 5 heures. Après cela, les graines sont lavées et placées dans un réfrigérateur. Après un tel traitement, ils doivent être séchés et peuvent être semés.

Comment faire pousser du brocoli?

Le chou brocoli n'est pas si exigeantconditions de croissance comme le chou-fleur. En outre, sa résistance aux maladies et aux ravageurs est beaucoup plus élevée. Mais un rendement élevé ne peut être obtenu que si le sol est cultivé à fond et en profondeur.

On peut commencer à faire pousser des semis enmi-printemps. Avant de cultiver le brocoli, il est nécessaire de préparer le sol. Un sol traité non acide convient au chou. Afin de réduire l'acidité du sol, ajoutez de la craie ou de la chaux. Dans la caisse en bois, endormez-vous des terres préparées, nivelées et compactes. Ensuite, des graines de chou y sont plantées. Après cinq à six semaines, les plants sont plantés en pleine terre. La plante étant photophile, il faut choisir des endroits non ombragés.

Avant de planter des semis dans le sol, préparezpuits, la distance qui devrait être d'environ 40 cm, entre les rangées sont laissés environ un demi-mètre. Les puits sont arrosés avec de l'eau, puis des semis y sont plantés, ils sont remplis de terre et tassés légèrement. Dans les trous préliminaires, ajouter des engrais minéraux et des cendres. Après toutes ces actions simples, vous obtiendrez une excellente récolte de brocoli.

Comment faire pousser des plants directement dans le jardin? Pour commencer à faire pousser du chou sur des semis de cette façon, il est possible en avril de le recouvrir d'un film. Les semis de chou froid ne sont pas terribles, alors elle se sentira à l'aise dans la rue. En outre, après un tel durcissement, la plante convient mieux à la transplantation et est moins sensible aux maladies.

Comment faire pousser du brocoli de manière non-semis? Vous pouvez semer du chou dans le sol et en mai-juin dans un endroit permanent. Pour ce faire, faites des trous dans lesquels ils mettent quelques graines, arrosées. Une fois les graines montées, elles laissent les meilleures pousses. La récolte avec cette méthode a lieu en août-septembre.

Avant de cultiver le brocoli dans le jardin, vous devez vous rappeler que ses prédécesseurs sont le chou, le navet et le radis. Vous pouvez atterrir sur la place des légumineuses, des pommes de terre ou des carottes.

Beaucoup de jardiniers, qui pensent à quoi,comment faire pousser du brocoli en Sibérie, faites une erreur majeure - c'est le mauvais choix de variété pour cette région. Par exemple, lors du choix d'une variété à maturité tardive, la tête est posée quand il fait déjà froid et que la congélation commence. En Sibérie, il est nécessaire de planter des brocolis de ces variétés dans des serres chauffées. Au milieu de l'automne, la plante aura de fortes têtes de grande taille.

Soin

Pour avoir une bonne récolte, il faut savoir commentcultiver correctement le brocoli de chou et comment en prendre soin. Le brocoli nécessite un arrosage et un désherbage réguliers. Dans la chaleur, il est nécessaire de pulvériser avec de l'eau. De plus, il est nécessaire de nourrir le chou en croissance. Pour la première fois, cela se fait 10 jours après la plantation par une molène diluée avec de l'urée. Le prochain pansement est fait après le début du début des fruits. Utilisez pour ce niter. Il est plus commode de nourrir des engrais prêts à l’achat qui peuvent être achetés au magasin. Pour que les racines de la plante manquent d’oxygène, il est nécessaire de desserrer régulièrement le sol.

Maladies et ravageurs

Tuez les plants de chou de quille. Pour éviter cela, ne le placez pas à la place des navets, radis, radis et autres types de choux.

Lutte contre les limaces aidera les coquilles d'oeuf finement émiettées, qui devraient être dispersées autour des plantes.

Vous pouvez vous débarrasser des chenilles en plantant des soucis où le brocoli est cultivé. L'odeur de ces plantes ne tolère pas les ravageurs.

Pour protéger les choux des puces crucifères, utilisez les cendres, le poivre et le tabac. Mais dans le printemps chaud et sec ce n'est pas toujours efficace, dans ce cas vous devez couvrir les plantes jusqu'à ce qu'elles soient plus fortes.

Quand récolter?

La récolte se déroule en plusieurs étapes. Tout d'abord, la tête centrale est coupée avec des bourgeons complètement formés mais fermés.

Par temps chaud, il est nécessaire de collectertous les deux ou trois jours, car la température élevée entraîne une croissance rapide et une ouverture des bourgeons. Si le temps est terne et humide, vous pouvez ramasser le chou moins souvent - tous les 7-10 jours.

Après que l'inflorescence principale ait été coupée, les latéraux commencent à se développer plus rapidement. Coupez-les à mesure que vous grandissez.

Rassemblez le chou tôt le matin, jusqu'à ce qu'il se soit fané par le soleil brûlant. Les récoltes, récoltées au début de l'été, ne conviennent pas à un entreposage à long terme. Le chou devrait donc être consommé immédiatement ou congelé.

Le brocoli, récolté en octobre, est conservé danssous-sol ou dans le réfrigérateur deux ou trois mois. De plus, lors de la récolte, il y a un autre point important: les racines arrachées de la plante doivent être laissées dans le jardin pendant un mois. Avec une plante capable de tolérer le gel, même retirée de la terre, l'inflorescence va commencer, fournissant une dernière récolte tardive.

La croissance des semences

Afin de collecter les graines, vous devez laisser une grande inflorescence. La plante doit être entretenue, mise au rebut et attachée pour la stabilité.

Lorsque les gousses jaunissent et que les graines deviennent sombres, les testicules peuvent être coupés. Cela se produit généralement en septembre.

Stockage

Stocker le brocoli dans la cave, sans casser à l'extérieurfeuilles. En l'absence de cave, le légume peut être stocké pendant une courte période au réfrigérateur, placé dans un sac en plastique ouvert. Il n'est pas souhaitable de congeler le chou, son goût et son avantage sont donc perdus.

Ce légume n’est pas exigeant en culture et en entretien,mais cela apporte beaucoup d'avantages à notre corps. Par conséquent, il sera nécessaire de savoir comment cultiver le brocoli dans le jardin pour ceux qui veulent le faire pour leurs propres besoins.