Combien cuisiner russula: trucs et astuces
Les champignons sont un produit très utile. Beaucoup de spécialistes culinaires les appellent la viande de la forêt. Et ce n'est pas du tout surprenant. Les champignons contiennent une grande quantité de protéines et de vitamines. Ricks, par exemple, sont très riches en vitamines B1 et B2, E et C, ainsi que PP. Mais afin de préserver ces qualités utiles, il est nécessaire de bien préparer ce produit. Alors, combien cuire un russula? Tout dépend de ce que vous allez cuisiner avec eux.
Bouillon (soupe aux champignons)
Beaucoup de maîtresses se demandent combien de temps pour faire cuire le roux pour obtenir une soupe délicieuse? Quand est-il nécessaire d'ajouter des ingrédients et des épices supplémentaires?
Afin de maximiser l'avantagechampignons et faire un délicieux bouillon, cuire la soupe pendant une demi-heure. Pour commencer, il est nécessaire de rincer le russula sous l'eau courante et les couper en petits morceaux. Après cela, ajoutez le produit dans une casserole, versez de l'eau et faites cuire. Quand l'eau bout, saler et ajouter les épices nécessaires. Après 10 minutes d'ébullition, vous pouvez ajouter des pommes de terre, des carottes, des oignons et d'autres légumes préférés énumérés dans la recette.
Faites bouillir la soupe pendant 20 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, tous les légumes sont cuits et les russules seront prêts à être consommés.
Champignons frits
Les champignons seront un excellent deuxième cours. Ils sont parfaitement combinés avec des céréales telles que le sarrasin, le riz, l'orge perlé, ainsi que d'excellentes pâtes. Cependant, avant d'éteindre ou de frire, vous devez les faire bouillir un peu. Comment et combien cuire le roux cru avant la friture?
Prenez les champignons et rincez-les sous l'eau courante. Mettez le produit dans une casserole d'eau et faites cuire. Après ébullition, attendez 10 minutes et égouttez. Les champignons transformés refroidissent et coupent en morceaux. Après cela, vous pouvez procéder au traitement direct.
Crus, transformés de cette façon, vous pouvez mettre dans une sauce à la crème aigre avec des oignons, et vous pouvez faire frire avec des pommes de terre dans une poêle à frire. Ici tout dépend de vos envies et de vos fantasmes.
Champignons cuits au four
Beaucoup de gens aiment un plat comme julienne, ou simplementrussula cuit avec de la viande sous le fromage. Mais avant de cuisiner ce plat, vous devez faire bouillir des champignons. Combien cuisiner russula, si leur cuisson est prévue?
Un tel prétraitement nécessiteen moyenne environ 15 minutes de cuisson. Dont 10 légumes doivent bouillir. Mettez les champignons entiers purifiés dans une casserole d'eau et faites bouillir. Après le temps spécifié, vidangez l'eau et continuez le traitement du produit.
Pâtisseries aux champignons
Les fans d'expériences et de diversité peuventfaire cuire des tartes avec du roux. Dans ce cas, le temps de cuisson devrait être d'environ une demi-heure à partir du moment de l'ébullition. Ne pas oublier de saler le produit et ajouter vos épices et herbes préférées. Il est également bon dans ce cas d'ajouter des oignons frits ou des oignons verts aux champignons.
Après la cuisson, refroidir les champignons, les couper enpetites tranches, après quoi vous pouvez ajouter à la pâte comme un remplissage. Essayez de répartir le produit uniformément sur la pâte. Ensuite, faites cuire le gâteau, comme indiqué dans la recette.
Recommandations
Préparer un plat de champignons, assurez-vous devous devez préchauffer le produit. Pendant le traitement thermique, les substances nocives accumulées quittent les champignons. Combien de cuisson russula - dépend de quel plat en conséquence vous vous attendez à obtenir. Il vaut la peine de considérer que les gros champignons sont cuits un peu plus longtemps que les petits. C'est pourquoi le temps de cuisson dépend de leur taille.
Il y a plusieurs options combien cuisiner russula. Étudiez chacun et arrêtez celui qui correspond le mieux à la description de votre recette. Cuisinez avec amour, et vos chefs-d'œuvre seront appréciés.
