Quelle est l'utilité de la viande de krill et de ce qui peut en être cuit?

La viande de krill est l'une des sources les plus précieusesprotéines, acides aminés, provitamines et sels minéraux. Le sodium, l'iode, le potassium et d'autres substances utiles que vous obtenez si vous mangez régulièrement ce produit, le bien que vous pouvez en cuisiner beaucoup. La viande de la crevette antarctique favorise l'élimination des radionucléides et des toxines du corps, aide à normaliser le métabolisme et résiste à l'obésité. Il suffit de manger 100 grammes de cette viande par jour pour obtenir toute la quantité nécessaire de substances utiles.

Viande de krill farcie aux tomates

Commençons avec des collations. Nous prenons 4 grosses tomates fraîches, coupons le dessus, sélectionnons partiellement la chair et mettons la viande hachée dans la cavité. La farce se compose d'un oeuf haché, 4 cuillères à soupe de viande de krill hachée, de la pulpe de tomate hachée et un couple d'oignons, également coupé. Assaisonnez la farce avec de la mayonnaise. Nous décorer avec du persil sur le dessus.

Viande en gelée de krill

Viande de krill congelée (2 cuillères à soupe)jeter dans de l'eau bouillante et, dès qu'il bout, nous nous retirons. La moitié des carottes bouillir et couper en cubes, mélangés avec de la viande hachée, 2 cuillères à soupe de petits pois. Ensuite, mettez le tout dans la gelée, préparée à partir du bouillon. Nous refroidissons dans le réfrigérateur.

Pour la préparation de la gelée, vous aurez besoin de 7 g de gélatine par verre de bouillon de crevettes. La gelée est trempée dans de l'eau (1 à 5), on attend, pendant qu'elle gonfle, on la met dans un bouillon et on bout jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.

Salade au krill et au riz

Acheter de la viande de krill bouillie surgelée (250d), décongeler (naturellement, et pas au micro-ondes!), écraser avec une fourchette. Une tomate et un concombre coupés en petits cubes. Mélanger le tout et ajouter 1 tasse de riz bouilli, ½ tasse de maïs en conserve (vous pouvez les pois) et les oignons verts hachés. Nous remplissons avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

Tartelettes à la viande de krill

Vous pouvez acheter 20 tartelettes prêts, et vous pouvezfaites-les vous-même. Pour ce faire, râper 100 g de margarine sur une râpe, mélanger avec du sel et 50 g de crème sure. Ajoutez ensuite de la farine pour faire une pâte élastique. Mettez la pâte dans les tartelettes et faites cuire au four.

Faire fondre 100 grammes de beurre, y ajouter 100 grammes de krill (haché) et de l'aneth haché finement. Remuer et ajouter 50 g de caviar rouge. La masse résultante remplit les tartelettes.

Crevettes aux oignons

50 g d'oignons finement hachés doivent être collésbeurre. 30 g de viande de krill doivent être passés dans le hachoir avec 2 jaunes et oignons, puis mélangés avec le beurre ramolli et battre. Utiliser dans un état réfrigéré.

Viande de krill: une recette aux asperges

400 g de viande de krill pour dégeler et couper chacuncou sur une paire de pièces. Empiler les asperges dans de l'eau salée (15 minutes suffisent) et laisser refroidir. Laisser la laitue sur le fond du saladier, déposer un mélange d'asperges et de viande. Ensuite, mélangez 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 5 cuillères à soupe de crème, 200 g de moules, ajoutez quelques gouttes de jus de citron, une pincée de poivre rouge et blanc, du sel et du sucre au goût. Ajoutez tout cela à la salade et décorez avec de l'aneth haché.

Salade au fromage et viande de krill

Pour cette salade, vous pouvez prendre aussi fraisconcombres et salés - à la recherche de ce que vous aimez le plus. 1 coupez le concombre en tranches (s'il est frais, nettoyez-le d'abord), hachez 1 pomme, 2 oeufs, hachez l'oignon, hachez 100 grammes, hachez la viande de krill. Mélangez tout, ajoutez 5 cuillères à soupe de pois verts et de mayonnaise. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des brins d'aneth et de persil.

Salade de légumes à la viande de krill

Nous faisons bouillir 2 morceaux chacun. pommes de terre, carottes et oeufs, nettoyer et couper en cubes. 3 petites tomates sont coupées en tranches. Mélanger, ajouter 200 g de viande de krill, 5 cuillères à soupe de pois, en conserve, 100 g de fromage râpé et de mayonnaise. Nous décorons le plat d'herbes d'aneth.

Purée de krill

Piler la viande de krill et la décongeler et la couper enpièces 1 carotte, 1 oignon et racine de persil. Ajouter la viande et 1,5 tasse de pois en conserve, puis 2 fois faire défiler un hachoir à viande ou passer au tamis. Ajouter le bouillon, la sauce blanche, cuire 5 minutes, puis remplir 0,5 tasse de crème.

Bon appétit.