Salade de navets jaunes: des recettes délicieuses et saines

Navet - une culture racine utile, qui est activeest utilisé pour la nourriture. Les propriétés utiles du légume sont parlées dans toute l'Eurasie, à partir de cela des soupes sont préparées et ajoutées à la bouillie, servies sur la table sous la forme d'une salade et roulées dans les banques pour l'hiver. Dans cet article, nous allons partager avec vous les meilleures recettes de salade de navets jaunes.

Propriétés utiles des légumes-racines

Le navet est une riche source de vitamines (groupe C, A et B). Grâce au complexe vitaminique de haute qualité, l'utilisation de légumes racines renforce le système immunitaire et a un effet bénéfique sur l'activité cérébrale.

Le légume contient une grande quantité de potassium, quinormalise l'équilibre de l'eau dans le corps, et avec des vitamines empêche la mort des neurones et le vieillissement des cellules du cerveau. En outre, le navet nettoie parfaitement le sang, élimine les toxines du corps, le sature avec du fer et de l'iode, élimine les processus inflammatoires et améliore le travail du tractus gastro-intestinal.

Collation sucrée

Salade de navets jaunes avec une pomme comme non seulementles adultes, mais aussi les enfants. Et vous pouvez parler des propriétés utiles d'un tel ligament de légumes-fruits pendant des heures! Et le plat est préparé pas plus de 15 minutes, où la chose la plus difficile est de nettoyer les ingrédients.

Ce dont tu as besoin

1 navet jaune (vous pouvez rarement voir une plante-racine dont la masse dépasse 400 grammes);
1 pomme aigre (grande);
1 carotte (grande);
épices à volonté;
100 grammes d'arachides (pelées).

Comment cuisiner? Tout est simple: traiter les fruits et les légumes à fond, en éliminant la poussière et les saletés sous l'eau courante. Pelez et râpez tous les ingrédients. Ajoutez les arachides, le sel, les herbes, le sucre à votre guise et vous pourrez ensuite servir à la table. Si vous voulez que votre salade soit plus piquante, ajoutez quelques gousses d'ail et assaisonnez avec du beurre, en choisissant non raffiné. Vous pouvez utiliser du tournesol ordinaire, cuit à la maison.

Salade chinoise à la viande

Préparez un jaune de navet et une salade de viande sivouloir surprendre les ménages. Malgré la présence de produits à base de viande, le plat est préparé simplement et facilement. Apprenons à faire une salade de navet jaune.

Ce dont tu as besoin

300 grammes de boeuf ou de porc;
1 navet jaune;
1 concombre;
100 millilitres d'huile;
50 millilitres de miel;
50 millilitres de moutarde.

Comment cuisiner? Cette recette pour une salade de navetrôtir la viande dans une casserole. Pour ce faire, lavez soigneusement un morceau de boeuf, coupez-le en lanières et faites-le frire 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Pendant que cet ingrédient refroidit, nous allons couper les légumes en lanières et préparer la sauce en mélangeant le miel et la moutarde. Mélanger la viande avec les morceaux, verser la vinaigrette parfumée et servir.

Pour créer un goût unique, vous pouvez ajouterun peu de sésame rôti et une salade verte. En outre, l'ail, le chou chinois et les carottes râpées sont parfaits pour ce plat. Au lieu de la sauce miel-moutarde, il est recommandé d'utiliser de l'huile végétale chaude dans laquelle des herbes sont préalablement ajoutées (origan, persil, aneth)

Une collation rapide

Cette salade de carottes et navets jaune pâlecuisiner même un écolier. Ce plat est servi froid et accompagne bien les soupes chaudes ou les accompagnements. Dans le même temps, vous ne devez pas confondre les navets avec des radis ou des radis - cette culture de racines est légèrement sucrée, mais pas du tout acidulée.

Ce dont tu as besoin

1 navet jaune;
2 carottes (fraîches);
un bouquet de verdure;
huile - 50 millilitres;
moutarde - 20 millilitres;
1 citron;
assaisonnements facultatifs.

Comment cuisiner? Vous devez d’abord bien laver les navets etcarottes pour qu'ils n'aient pas de saleté. Ensuite, nous nettoyons les légumes et coupons les légumes en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Nous mélangeons les ingrédients et procédons à la préparation des recharges. Pour ce faire, presser le jus d'un demi-citron dans un bol, ajouter la moutarde et le beurre avec les épices, bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajoutez une vinaigrette à notre simple salade - et vous pourrez la servir à table.

Le plat sera encore plus savoureux si vous ajoutez du juteuxgraines de grenade et tarte aux pommes de terre. Pour cuire une pomme de terre croustillante, il est nécessaire de la couper en lanières fines et de la faire frire à l'huile chaude, puis de la laisser égoutter à l'aide d'une passoire. Saupoudrer les pommes de terre sur la salade - un tel plat ravira les enfants!

Plat épicé

Comment faire une salade de navet jaune pour qu'elles'est avéré être épicé et piquant? Il y a dans le monde autant d'ingrédients piquants et parfumés qui seraient idéalement combinés à notre légume-racine. Examinons de plus près la recette de la salade de navet aux notes épicées.

Ce dont tu as besoin

2 pièces navets jaunes (petits);
4 gousses d'ail;
1 piment rouge fort, mais s'il est possible de remplacer le piment standard par du jalapeno ou du habanero, vous créerez une salade de navets jaune unique;
200 grammes de fromage à pâte dure;
1 pot de maïs sucré;
100 millilitres de mayonnaise.

Comment cuisiner? D'abord, vous devez nettoyer le navet et le couperpetites pailles. Après avoir placé le légume-racine dans un bol profond, nous ajoutons le fromage coupé en petits cubes, du maïs sans jus et nous le remplissons de mayonnaise. Ensuite, on frotte l'ail sur une râpe ou on passe à travers une presse, on coupe le piment avec un couteau. Bien mélanger la salade, vous pouvez ajouter au goût des verts, du sel ou des assaisonnements. Mais attention, c'est un plat épicé de navet jaune.

Salade Aux Pruneaux

Ce plat commence le travail du tube digestif, améliorant la motilité intestinale. Pour ce faire, vous pouvez utiliser non seulement des pruneaux, mais aussi un peu de raisins secs et de cacahuètes.

Ce dont tu as besoin

1 navet jaune; 44
200 grammes de fruits secs (pruneaux + raisins secs);
30 grammes de sucre;
100 grammes de crème sure;
100 grammes d'arachides ou de noix.

Comment cuisiner? Lavez les fruits secs et couvrez-les d'eau tiède. À ce stade, vous devez nettoyer et traiter la racine, puis la frotter sur une râpe grossière. Nous nettoyons les noix de la coque et les épluchons. Si nécessaire, nous les faisons frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Les pruneaux et les raisins secs sont coupés en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Tous les ingrédients sont importants pour mélanger avec la crème sure et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Vous pouvez diversifier cette salade de légumes etajoutez des pommes, des bananes ou des figues. Ce plat est populaire auprès des enfants, car il est sucré. La salade peut être utilisée pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Salade verte

Faisons une salade parfumée de navets jaunes et de légumes verts. Nous ajouterons seulement plusieurs types d’herbes fraîches dans notre plat, ce qui lui donnera un aspect piquant et raffiné.

Ce dont tu as besoin

2 navets jaunes;
quelques brins de coriandre, persil, aneth, basilic et menthe;
2 oeufs de poule;
mayonnaise ou crème sure (facultatif);
Chou chinois (plusieurs feuilles);
1 concombre;
quelques cuillères de pois verts frais ou marinés.

Comment cuisiner? Alors que les œufs sont bouillis, il est nécessaire de nettoyer ethacher les navets. Tous les verts déchiquettent finement avec un couteau tranchant et le concombre est coupé en lanières. Le chou chinois est préférable pour se déchirer les mains, n'affectant que la partie molle, sans utiliser de dessus grossier. Les oeufs finis sont également hachés. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol profond, ajoutez de la mayonnaise (crème sure). Vous pouvez éventuellement ajouter des herbes sèches, des épices (coriandre moulue, paprika, poivron rouge, origan séché), du sel et de l'ail. Pour le goût, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et un peu de jus de citron.

Si vous souhaitez ajouter de la couleur verte au plat, utilisez des feuilles d'épinard ou du blé germé.

Faire des blancs: salade d'hiver

Cette version de la salade d’hiver est conservée quelquesans et s’adapte parfaitement à tous les plats. Oui, et cette préparation est préparée pas plus de 1 heure, où la difficulté principale est de stériliser le récipient en verre et de le rouler avec une clé en fer.

Ce dont tu as besoin

1 kilogramme de navet jaune;
300 grammes de carottes;
200 grammes de piment doux;
2 oignons de taille moyenne;
4-6 gousses d'ail;
les verts (persil, aneth, coriandre);
Épices à volonté.

Comment cuisiner? Pour la cuisson, faites bouillir les carottes avecnavets jusqu'à ce qu'ils soient mous. Les ingrédients finis sont coupés en petits cubes, puis ajoutez les poivrons pelés. Pour enlever la peau du légume, il est important de le blanchir quelques minutes dans de l'eau bouillante. Les oignons avec les herbes et l'ail sont hachés avec un couteau tranchant, ajoutés aux légumes préparés, bien mélangés et mis dans des pots. Pour prolonger la durée de vie de la pièce, vous devez ajouter 1-2 cuillères à soupe de vinaigre.

Quel est le légume racine

La principale caractéristique des navets est que, contrairement àles légumes similaires n'ont pas besoin d'être cuits pendant une longue période pour être ajoutés à la salade. La culture de racines s'intègre parfaitement avec la pomme et la carotte, vous pouvez donc trouver autant de recettes utilisant ces ingrédients. Le navet est également combiné avec de l'ail, du poivron, du poulet bouilli et de la viande, du poisson et des œufs grillés, du fromage à pâte dure et d'autres produits laitiers. Comment préparer une salade - tout dépend de vos préférences personnelles, car le navet jaune est un produit universel.