Bâtonnets de crabe. Le contenu calorique n'est pas terrible

Un tel produit comme des bâtonnets de crabe, la teneur en caloriesce qui est très bas, est apparu sur nos étagères au siècle dernier, ou plutôt dans les années 90. Au début, ils ont été considérés comme un produit exotique, et maintenant ils peuvent être trouvés sur la table dans presque toutes les hôtesses. À une époque où personne n'avait même essayé la chair des crabes, un produit appelé «bâtonnets de crabe» était considéré comme un mets de choix. L'impression était que vous mangiez quelque chose de très utile, diététique.

Mais ces temps ont passé, et à ce jour enchaque magasin, vous trouverez des bâtonnets de crabe. Le contenu calorique de ce produit nous permet de l'appeler diététique. Sur la question de combien de calories dans les bâtonnets de crabe, il est facile de répondre - juste 100 Kcal par 100 grammes. Dans ce cas, la teneur en hydrates de carbone est de 10 grammes et la teneur en protéines est de 6 grammes.

Pourquoi avons-nous tellement aimé ce produit? Pour un prix bas, pour la rapidité de la cuisson, pour la commodité du stockage. Maintenant, il y a assez de recettes, qui comprennent des bâtonnets de crabe, la teneur en calories du plat en même temps n'augmente que légèrement en raison de leur contenu, et alors qu'ils ajoutent un goût piquant à n'importe quel plat. Mais depuis qu'ils sont devenus un plat ordinaire, d'autres questions ont commencé à surgir aussi - quelle est, en fait, la composition des bâtonnets de crabe? Sont-ils dangereux? Comprenons.

Le nom "bâtonnets de crabe" introduit légèrementmalentendu, puisque l'acheteur croit qu'il achète un produit avec le contenu de la chair de crabe - ce n'est pas le cas. Aussi étrange que cela puisse paraître, c'est la chair de crabe qui n'est pas là. Habituellement, ils sont fabriqués à partir de viande de poisson hachée, moins souvent à partir de protéines de soja ou d'amidon. Vous devriez étudier attentivement la composition du produit, que vous achetez dans le magasin. Alors, combien de calories dans les bâtonnets de crabe qui ne sont pas fabriqués à partir de crabes - tout de même 100 Kcal par 100 grammes. C'est le même produit. La composition habituelle des bâtonnets de crabe ressemble à ceci - émincé de poisson, eau potable, amidon, huile végétale, protéine d'oeuf, sucre, sel, additifs alimentaires (ils peuvent être naturels et identiques à eux).

Regarde attentivement l'apparence -Les bâtonnets de crabe de qualité doivent être peints uniquement de l'extérieur. Lors de l'étude de la composition, prêter attention à la commande - le produit, qui est le premier dans la liste des ingrédients, est présent en plus grande quantité. Il est souhaitable que ce soit un poisson haché surimi. S'il est à la deuxième place ou pas du tout sur la liste, il vaut mieux refuser d'acheter un tel produit. Lors du choix, il convient également de prêter attention aux informations sur le fabricant sur l'emballage (parfois il manque simplement), ainsi que sur la date d'expiration. N'achetez pas un produit avec des traces de glace ou de neige - cela signifie que les bâtonnets de crabe ont été décongelés et congelés plusieurs fois.

Aussi ne les achetez pas en poids -il est presque impossible d'établir à quel moment ils ont été fabriqués et comment ils ont été stockés. Il est peu probable que les bâtonnets de crabe, dont le contenu calorique est faible, puissent être qualifiés de produits utiles, mais qu’ils ne les apporteront pas avec une utilisation peu fréquente des dommages. Ils doivent être décongelés uniquement à la température ambiante, sinon la viande perdra son goût et sa jutosité.

Recettes de cuisine pour bâtonnets de crabeaujourd'hui, il y en a beaucoup - ce sont des morceaux, et des salades avec leur addition, et ils sont également utilisés comme plat indépendant. La teneur en calories d'une salade avec des bâtonnets de crabe dépend de ses ingrédients - que vous ajoutiez de la mayonnaise ou du beurre, du riz ou des œufs. Mais en ajoutant les produits les plus frais et les plus maigres, on peut dire que la teneur en calories de la salade avec des bâtonnets de crabe conviendra même à une perte de poids, car elle sera assez faible.

En général, les bâtonnets de crabe avec leur utilisation modérée - le produit n’est pas nocif, mais n’apporte pas non plus grand avantage. Le principe classique fonctionne ici - tout est bon avec modération.