Composition vitaminique et propriétés utiles de la nectarine

Nectarine, dont vous voyez la photo à gauche, -fruits d'été savoureux et beaux. Sa patrie est la Chine, où ce fruit a été cultivé il y a plus de 2000 ans, et aujourd'hui il y a plus de 150 variétés. Beaucoup croient que c'est le résultat de la traversée de la prune et de la pêche, mais ce n'est pas vrai. Lorsque les pêchers s'auto-pollinisent, un fruit apparaît avec une peau lisse et une chair jaune plus dense. Les propriétés utiles de la nectarine ne peuvent pas être sous-estimées, ce n'est pas seulement une riche source de vitamines et d'oligo-éléments, mais aussi beaucoup plus diététique que son compagnon pêche. Et en cuisine, il est largement utilisé pour la fabrication de compotes, la farce pour les tartes, les confitures et les confitures. Sa consistance est suffisante pour garantir que les tranches ne sont pas bouillies pendant le traitement et restent intactes.

Propriétés utiles de la nectarine, teneur calorique et composition en vitamines

En plus d'un riche goût aigre-doux, cettefruit dispose d'un grand nombre de carotène - la vitamine A, donne 100 g à 6% de l'apport quotidien, il est également particulièrement riche en vitamine C. En faible teneur en calories (total 39 kcal pour 100 g de produit) est une excellente source de potassium (190 mg), qui est utile en tant que pour le coeur et les vaisseaux sanguins et des fibres alimentaires (1,5 g pour 100 g). Et en même temps, il ne contient pas de matières grasses.

Ne nettoyez pas les fruits avantutiliser, car les propriétés utiles de la nectarine, y compris ses pelures, sont également dans le fait que c'est une source riche en antioxydants. Ils protègent notre peau contre les influences extérieures de l'environnement, le rayonnement UV et les radicaux libres - les substances qui, selon les scientifiques, provoquent des lésions et le vieillissement des cellules. En utilisant des nectarines, vous resterez beau et jeune pendant longtemps. Ce fruit unique contient également de la lutéine et du lycopène, qui maintiennent la santé et de bons yeux et empêchent l'apparition de cataractes. Gardez à l'esprit que plus la couleur de la peau est profonde et intense, plus les propriétés de la nectarine sont bénéfiques. Un fruit mûr et brillant contient beaucoup plus de vitamines que de fruits immatures et ternes. Alors choisissez correctement.

Cuisson des smoothies de nectarine

Smoothies - c'est un cocktail très épais basé surfruits crevassés, glace, parfois avec l'ajout de yogourt ou de kéfir. Il est particulièrement bon dans la chaleur de l'été. Par conséquent, la nectarine délicieuse, les propriétés et les substances utiles dont affectent si favorablement notre corps, vous pouvez utiliser non seulement frais (parfois c'est tellement ennuyeux), mais aussi dans une combinaison réussie avec d'autres fruits. Pour faire des smoothies à partir de fraises, de bananes et de nectarines, vous aurez besoin de:

- 1 nectarine
- 1 banane
- un demi-verre de fraise;
- une troisième tasse de yaourt liquide, de lait ou de kéfir.

Couper la banane et la nectarine avec la pelure en tranches etplacer dans un mélangeur. Laver et éplucher les fraises des sommités vertes et les combiner avec le reste du fruit. Au début du processus, il est préférable d'utiliser la première vitesse d'agitation la plus basse, en l'augmentant graduellement au plus vite. Une fois que vous avez un smoothie aux fruits homogène, ajoutez du lait, du yaourt ou du kéfir, et de la glace au besoin et fouettez un peu plus. Versez le liquide dans un grand verre et profitez d'un excellent goût estival. Ces smoothies séduiront non seulement vous, mais aussi vos enfants. Cette portion de fruit combinée à des produits laitiers utiles vous donnera de l'énergie pour une longue journée de travail.