Sandwiches aux champignons: une délicieuse variété

Les sandwiches font partie intégrante de notre nourriture. Et laissez-les dire que manger sec est nocif. Le matin, lorsque nous sommes pressés de travailler ou que nous sommes en retard pour les cours, ils sont une issue idéale: dans la préparation du temps, beaucoup n'occupent pas, et le corps a la possibilité de vivre sans douleur jusqu'au déjeuner. Et dans la journée, dans la fièvre du processus de travail, tout le monde n'a pas la possibilité de manger pleinement. Et sur une table de fête organisée dans le style "buffet", les sandwichs ne seront pas superflus. Nous n'insisterons pas sur des variantes primitives comme «pain - saucisse - fromage», bien qu'elles aient aussi le droit d'exister. Où il est plus intéressant de construire, par exemple, des sandwichs aux champignons - et plus savoureux, et pas si ennuyeux.

Salade Champignon - dans le cas!

Une technique assez répandue consiste à enduirede la salade pour le pain. Il est également utilisé dans le cas où les sandwiches aux champignons sont faits. Les Champignons (ou leurs homologues forestiers, si disponibles) sont finement émiettés et rôtis. La même chose, seulement dans un autre vase, faire avec un arc. Les verts sont également finement hachés. Fromage frotte, et quelqu'un utilise pour cette grande râpe, quelqu'un est peu profond. L'ail est passé à travers le béguin. Tous les composants sont combinés avec de la mayonnaise, poivrée, salée et mélangée. Il reste à étaler la salade sur des morceaux de pain et à pousser au four pendant cinq minutes. Vous pouvez manger et sous une forme refroidie, mais les sandwichs chauds avec des champignons sont beaucoup plus délicieux.

Champignons + tomates

Dans cette recette, les champignons ne sont pas frits. Ils devraient seulement être coupés et mis dans des tranches de pain mélangées avec de fines assiettes de tomates. Au-dessus de la coupe est saupoudré de sel, d'origan, de poivre et, enfin, de fromage râpé. En outre, les sandwiches avec des champignons sont envoyés au four avant de cuire la croûte. L'apéritif est prêt.

Sandwiches aux champignons salés

Il n'est pas important de prendre des champignons,surtout s'ils vous semblent insipides et insipides. Vous pouvez faire des sandwiches merveilleux avec des champignons, en ouvrant un pot de sel. Seulement d'abord vous devez vider la saumure. Chaque morceau de pain est enduit de beurre. D'autres options sont possibles: déposer les champignons entiers, les couper dans des assiettes ou passer à travers un hachoir à viande. Ils mettent des sprats, qui sont saupoudrés de légumes verts - et votre petit-déjeuner est prêt à l'emploi.

Sandwichs compliqués

Parce qu'ils nécessitent beaucoup d'ingrédients,pour la première fois, observer les proportions spécifiées. La prochaine fois, vous pouvez ajuster la composition à votre goût. Nous obtenons les mêmes sandwichs avec des champignons et du fromage, mais contrairement à la plupart des recettes, il n'est pas nécessaire de prendre un dur et feta, 80. Deux grammes de tomates moyennes coupées en cercles, fromage - en petits cubes. 2-3 gousses d'ail s'étouffant. Avec le zeste de citron lavé, puis presser le jus. 5 g de poivre noir et le sel de mer a été trituré avec de l'ail jusqu'à homogénéité. La pâte résultante a été versée la moitié du jus de citron et l'huile d'olive (2 grandes cuillères), ajouter la peau, feta, peu d'origan, et tous les composants sont soigneusement mélangés. 100 g de champignons sont fondus. Dans une poêle à frire les tomates étant mis, un tiers de la garniture au fromage, plaque de champignons - puis remplir. Vaporiser l'huile d'olive - et sur la grille pendant cinq minutes. A cette époque, bouillir un demi-litre d'eau, verser une cuillère de vinaigre de feu fort, boulonné et gargouillis de l'eau tranquillement enfoncé dans l'œuf quelques minutes. A la fin d'aller à un sandwich pain arrosé d'huile, mettre les champignons sur et déjà sur eux - oeuf « pochée ». Saupoudrer l'origan - et manger avec délice.

Sandwiches aux champignons crus

Ici la composition quantitative est complètement dépendantede vos préférences. L'aneth finement haché, l'ail pressé et les deux épices mélangées à la mayonnaise. En option, au lieu d'un tel namazki, le beurre est tout à fait approprié, mais les sandwichs aux champignons crus seront plus gras. Vous pouvez également lubrifier avec de la mayonnaise, seulement dans ce cas, vous perdez en netteté et en arôme. Les champignons (offerts uniquement en raison de leur disponibilité générale, vous pouvez prendre et les champignons forestiers - ceux qui peuvent être exactement consommés sans traitement) sont lavés très soigneusement, coupés en plaques presque transparentes et étalés sur le mastic. Sel, poivre - et dans la bouche.

Remarquons que les sandwichs aux champignons crus ne plaisent pas à tous. Ne vous précipitez pas pour les faire en grand nombre - il est possible que vous ne dépensiez pas vos produits en vain.