Casserole de fromage cottage avec des raisins secs ou des baies

Le fromage cottage naturel est un produit très utile,qui doit être mangé pour les enfants et les adultes. Cependant, tout le monde ne suit pas cette règle. C'est particulièrement triste quand les enfants refusent le fromage cottage, car ils ont besoin de calcium pour leur croissance. Donc, si l'enfant ne veut pas manger un simple fromage cottage, vous pouvez essayer de le "tromper" et lui faire cuire un dessert aussi délicieux qu'un ragoût de caillé avec des raisins secs.

Ce plat est plus utile que le syrniki, qui,habituellement frire dans l'huile dans une poêle à frire, et il n'est pas difficile de le faire cuire. Même une maîtresse très inexpérimentée sera en mesure de faire un délicieux dessert si, bien sûr, elle adhère à la recette.

Pour préparer la cocotte, vous aurez besoin de 2 paquets(c'est-à-dire un demi-kilo) de fromage cottage, 3 œufs de poule, environ un demi-verre de sucre. La quantité de sucre est indiquée approximativement, puisque les goûts de tous sont différents. Manka - 2-3 cuillères, deux fois plus de lait, soit 4-6 cuillerées, un peu de beurre et, bien sûr, des raisins secs.

Le caillé est de préférence essuyé à travers un tamis. Il est clair que ce n'est pas le travail le plus agréable, mais ça ne vaut pas la peine de le regretter, car après une telle opération, la cocotte de fromage cottage aux raisins secs se révélera délicieusement tendre.

Les gruaux de Manna doivent être versés chauds pour réchaufferindiquer le lait et laisser au moins une demi-heure. Les raisins doivent être lavés, puis verser de l'eau bouillante pour le rendre un peu cuit à la vapeur. Avant d'ajouter à la pâte de fromage cottage, les raisins secs doivent être bien séchés sur une serviette et légèrement saupoudrés de farine. À ce moment, les jaunes d'œufs et le sucre sont ajoutés au fromage cottage essuyé. Le mélange est bien mélangé. Si le fromage cottage a été utilisé écrémé, alors vous pouvez ajouter un beurre mou à la masse. Pour la saveur dans le fromage cottage, vous pouvez ajouter la vanilline ou le zeste de citron.

Maintenant, ajoutez les raisins secs et la semoule,encore une fois tout est bien mélangé. Nous battons les écureuils et les mettons soigneusement dans la pâte. La pâte pour la cocotte est prête, nous l'avons mise dans un moule en silicone et cuit au four à une température de 180 degrés. Temps de cuisson - 30-40 minutes. Si nous utilisons la forme habituelle, alors il devrait être huilé et saupoudré de semoule.

Notre casserole de fromage blanc aux raisins secs est prête. Il est préférable de ne pas le sortir du four immédiatement, mais laissez-le refroidir un peu avec la porte entrouverte. La question est que, dans une espèce chaude, une casserole avec des raisins secs peut s'effondrer à la coupe. Vous pouvez servir le plat de façon chaude et froide, car quelqu'un l'aime mieux.

Et avec ce qu'on va manger la cocotte? On peut le servir avec de la crème sure, de la crème sucrée ou de la confiture. Si la cocotte au fromage blanc avec des raisins secs est servie sous forme froide, on peut lui offrir un plombir légèrement fondu.

En guise de dessert pour une table de fête pour enfants, vous pouvez préparer un plat aussi délicieux qu'une casserole de caillé à la cerise. Au lieu de cerises, vous pouvez utiliser des bleuets ou d'autres baies.

La technologie de cuisson diffère peu dedécrit ci-dessus. Les baies peuvent être utilisées à la fois fraîches et congelées. De cerises, bien sûr, vous devez d'abord enlever les os. Les baies avant d'entrer dans la pâte, vous devez mélanger avec du sucre.

Et que notre cocotte avait l'air plus festiveet élégamment, il peut être versé sur le fondant au chocolat. Pour sa préparation, mélanger trois cuillères à soupe de poudre de cacao, de sucre et de crème. Chauffer en remuant jusqu'à dissolution du sucre et ajouter à la masse de 20 grammes de beurre. Sweet, qui a ajouté de l'huile, ne faites pas bouillir! Laisser le mélange refroidir et appliquer sur la casserole refroidie. Si vous appliquez du fondant sur une base chaude, il se répandra. Recouvert d'une cocotte sucrée, vous pouvez décorer avec de belles fleurs de cerisier et des "roses" de crème fouettée.

Une si belle casserole ressemble àun vrai gâteau et complémente parfaitement la table lors d'une fête d'enfants. Cependant, les adultes, bien sûr, ne refuseront pas de manger un morceau d'un dessert aussi savoureux et beau.