Pommes cuites: le bénéfice et le mal d'un délicieux dessert

Tout le monde sait à quel point une pomme est utile. Mais, malheureusement, tout le monde ne peut se permettre de le manger sans conséquences pour sa santé. Ce sont surtout les personnes âgées, les enfants des premières années de la vie et les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Certes, si vous les préparez correctement, les pommes conviendront à toutes ces personnes. Et comment devraient-ils être cuits? Cela concerne les pommes au four, dont les avantages et les inconvénients sont complètement différents de ceux des fruits frais.

Mais vous devez d’abord apprendre à choisirpommes pour la cuisson, de sorte qu'ils ne se fissurent pas et peuvent être mangés avec la peau. Le meilleur de tous, bien sûr, si ce sera le fruit de votre propre jardin. Mais si cela n’est pas possible, lorsqu’ils les choisissent dans un magasin ou sur le marché, il est conseillé de privilégier les produits domestiques et légers (ce sont des traces d’arrosage). Mais il vaut mieux laisser les pommes brillantes et brillantes au supermarché. Habituellement, ils sont traités avec de la cire, il est donc déconseillé d'en consommer la pelure.

Afin de préparer pendant la préparationbelles pommes au four, les propriétés utiles sont également conservées, il est conseillé de choisir des fruits durs à la peau dense, sans dommage. Les variétés les plus adaptées à la cuisson sont Antonovka, Simirenko ou Granny Smith. Il est également important de les préparer correctement pour la cuisson. Les pommes doivent être bien lavées et évidées avec un couteau spécial ou ordinaire. Ensuite, vous devez les mettre dans une poêle profonde avec un revêtement antiadhésif et cuire à une température de 180 à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. N'ajoutez pas de sucre, cela suffit déjà dans les pommes. Si, après la cuisson, ils semblent aigres, vous pouvez ajouter du miel.

Juste comme faire cuire des pommes au four. Les avantages et les inconvénients de ce dessert dépendent toujours fortement de la façon dont ils les complètent lors de la cuisson. Si vous faites le remplissage de fromage cottage et de fruits secs, alors, bien sûr, ces pommes seront utiles. Et si vous ajoutez de la crème fouettée ou du lait concentré, il est peu probable qu'il s'agisse d'un repas diététique. Par conséquent, il est important non seulement de choisir les bonnes pommes, mais aussi de cuisiner.

Les pommes cuites au four sont-elles bonnes pour vous? Tout comme les fruits frais, ils sont riches en fer, sodium, phosphore, vitamines B6, B12 et autres oligo-éléments. Cependant, après le traitement thermique, ils deviennent légèrement plus petits, mais pas beaucoup, car les fruits sont cuits dans la peau. De plus, les pommes cuites au four contiennent plus de pectine. Et cela aide à éliminer les toxines du corps et à normaliser la microflore intestinale. De plus, les pommes cuites au four sont recommandées pour les personnes souffrant de constipation et d'autres maladies intestinales. En général, ils sont même mieux absorbés que les non transformés. Les manger aide à réduire le poids. Il est également recommandé aux femmes enceintes et aux nourrissons de manger des pommes au four.

Les avantages et les inconvénients de leur utilisation chez les nutritionnistes ne sont pasne cause aucun doute. Donc, il ne fait aucun doute que ceux qui sont recommandés pour les inclure dans le menu. De plus, les propriétés bénéfiques de ces pommes sont trop évidentes et il n’ya pratiquement aucune propriété négative. Bien sûr, vous devez vous conformer à la mesure, en mangeant des pommes au four. Leurs avantages et inconvénients seront clairement inégaux, le premier étant plusieurs fois le second.