Délicieuse confiture de cerise: une recette de billettes classiques, d'agrumes, de pommes et de betteraves
Gem de cowberry est un excellent moyen de préserverbaies utiles au plus froid. Afin de conserver votre immunité envers vous-même et votre famille en hiver, ou d'utiliser un produit préparé pour traiter le rhume, utilisez l'une de nos recettes. Dans l'article, nous offrons 4 façons de cuisiner la confiture de cowberry. D'ailleurs, pour cela, vous n'aurez pas besoin de compétences spéciales et de beaucoup de temps - en général, même une maîtresse débutante sera capable de cuisiner de tels friandises. La seule chose sur le marché (ou dans la forêt), vous devez sélectionner la baie mûre, le mieux sans déchets et feuilles, car il est difficile de trier les canneberges. Et seulement alors vous pouvez vous mettre au travail.
Gem de cowberry: recette classique
Pour lui, vous aurez besoin de:
- 4 tasses de baies mûres;
- 300 g de sucre cristallisé (si vous aimez le messager, prenez un peu plus);
- 3 cuillères à soupe d'eau plate.
Laver et cueillir les baies, après les versersucre et verser dans une quantité spécifiée d'eau ordinaire. Remuez et placez sur le feu. Une fois que l'airelle devient molle, retirez la casserole de la plaque et écrasez les baies avec du tolik, ou fouettez la masse à l'aide d'un mélangeur submergé. Maintenant, mettez la vaisselle sur feu moyen, portez la confiture à ébullition, puis faites cuire pendant trois minutes. Fait - peut être mis en bouteille et envoyé à long stockage.
Pour 1 kilogramme de baies mûres, vous aurez besoinun demi-kilo de sucre, un demi-citron et une orange. Les baies vont et viennent, coupent les tranches d'agrumes, nettoient les graines. Vous n'avez pas besoin d'enlever la peau. Et maintenant, et les canneberges, et les agrumes défiler dans un mélangeur, remplir de sucre et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Après cela, vous devez réduire la chaleur et laisser la masse bouillir pendant 10-15 minutes. Fait - vous pouvez verser sur les banques.
Gemme de l'airelle rouge: recette avec des pommes
Prenez un kilogramme de baies:
- un demi-kilo de pommes acides de variétés dures;
- 3 kg de sucre cristallisé;
- 4 tasses d'eau plate.
Laver et nettoyer les pommes, faire bouillir dans de l'eau jusqu'àdoux, puis faites-les cuire en purée. Versez-le dans la casserole, ajoutez les airelles et le sucre, et faites cuire jusqu'à cuisson complète (jusqu'à ce que les baies soient tendres) à feu doux. Vous aurez besoin de 30 à 40 minutes. Après la récolte, verser dans des bocaux stérilisés, sceller et conserver jusqu'au froid de l'hiver.
Confiture d'airelles inhabituelle: une recette à la betterave
Préparer:
- 1 kilogramme de baies;
- un demi-kilo de betterave douce;
- 300-500 grammes de sucre.
Lavez les canneberges, mettez-les dans de l'eau bouillante etfaire bouillir quelques minutes. Après cela, mettez-le dans un plat à part, ajoutez du sucre et laissez cuire environ 10 minutes. Laver les betteraves, les peler et les couper en cubes ou en petites assiettes. Faites bouillir dans de l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, puis ajoutez-le aux canneberges. Remuez et apportez la confiture au plus vite. Ensuite, étalez la pièce sur la rive et stockez-la. Ces ébauches constitueront un excellent ajout à une tasse de thé chaud lors des froides soirées d’hiver, ainsi qu’au remplissage de tartes ou de petits pains. Et pour préparer une boisson qui renforcera votre immunité lors de rhumes, mélangez une cuillère à soupe de confiture dans un verre d'eau tiède, ajoutez du miel au goût et profitez-en. Pour la santé!
