Comment faire cuire les cookies et les invités surprise?

Les biscuits faits maison ornent n'importe quelle partie de thé outable de vacances. Chaque maison a ses propres recettes spéciales, qui se transmettent de génération en génération, et presque chaque femme au foyer sait comment faire des biscuits à la maison. Le processus de fabrication de biscuits est une activité très fascinante qui est agréable pour les jeunes enfants et même pour les hommes adultes. Couper des formes et décorer des biscuits, tout le monde essaie d'apporter sa propre note créative unique, ce qui contribue à la variété de l'assortiment.

Biscuits biscuits

La pâte pour les biscuits doit être pétrie très rapidement,de sorte qu'il soit élastique, doux et homogène. Comment faire cuire les cookies? Nous frotter un paquet de beurre ramolli ou de margarine avec du sucre (un verre), ajouter 300 grammes de crème sure, poudre de vanille, poudre à pâte et mélanger doucement. Introduire la farine (650 grammes) et pétrir la pâte, l'envelopper dans de la cellophane et la ranger une demi-heure au réfrigérateur. Pâte roulée sur une feuille de moins de 1 cm d'épaisseur et saupoudrer la surface de sucre. Les biscuits sont découpés avec des chiffres ou avec un rouleau coupé en losanges. Étaler sur une plaque de cuisson et cuire à une température modérée pendant 25 minutes.

Biscuits au chocolat

Pâte molle et élastique pour les biscuits que nous avons déjàsavoir cuisiner. Le biscuit s'avère très savoureux, si un paquet de margarine ou d'huile est pré-râpé avec du sucre (verre incomplet). Ajouter deux oeufs à la masse résultante, mélanger. Introduire un demi-verre de poudre de cacao et mélanger à nouveau. Ajouter le désintégrant, la vanilline, 300 grammes de farine et pétrir rapidement la pâte, puis étaler et découper les formes avec des formes différentes. Les biscuits sont disposés sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-27 minutes. Après avoir fondu la barre de chocolat sur une paire, placez-la dans une seringue à pâtisserie et décorez les biscuits avec différents motifs, fleurs, feuilles ou spirales.

Biscuits à la levure

Une cuillère à café de levure est mélangée avec un peula quantité de sucre et dissous dans 5 cuillères à soupe d'eau chaude. Nous attendons jusqu'à ce que la levure se lève. Razirayem huile ou margarine (200 grammes) avec un verre de sucre. Nous conduisons cinq œufs, mélangeons et ajoutons la levure qui est apparue. Nous versons la farine, environ 600 grammes, et pétrissons la pâte raide, puis placez-la dans une gaze propre, attachez-la et mettez-la dans l'eau froide. Après environ une heure, la pâte apparaît, ce qui indique qu'elle est prête. Nous le divisons en parties, que nous déployons sur une grande feuille. Saupoudrer la pâte de sucre et rouler en un long rouleau. Couper les rouleaux en rondelles d'une largeur d'un centimètre et demi et les étaler sur une plaque à pâtisserie. Les cookies sont obtenus sous forme de spirale. Maintenant, vous savez comment faire cuire un biscuit avec de la levure.

Biscuits sablés Biscuit

Comment faire cuire des biscuits sablés pour le fairefriable et savoureux? La pâte friable est obtenue en utilisant une grande quantité de graisse. Choisissez la farine pour de tels biscuits avec la basse teneur en gluten, la première catégorie de la farine de blé ou de l'amidon convient.

Vous devez fouetter un paquet de margarine ramollie avecQuatre jaunes d'œufs et le sucre (200 g), ajouter 2-3 cuillères rhum, la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'une crème épaisse. Entrer un dans la masse de 300 grammes d'amidon et de bicarbonate de soude, mélanger, ajouter 150 g de raisins secs et des protéines à fouetter. Etaler la pâte en feuilles et les couper en rectangles, mis sur le plateau. Faire cuire les biscuits à une température modérée. Il est possible de cuire et de feuilles entières, faisant fourchette pré-perçage, puis le plateau coupé en carrés.

La moitié de l'amidon, si possible, remplace par de la farine,dans ce cas, vous obtiendrez une pâte friable. Savoir comment faire un biscuit, et avoir en stock une bonne recette pour sa préparation devrait chaque jeune hôtesse, parce que les invités peuvent apparaître sur le pas de porte à tout moment.