Restaurant "Voronezh" Rappoport à Moscou

Il n'y a pas si longtemps au coeur de Moscou, au coin de la ruePrechistenki et Gogol Boulevard, le complexe de restaurants "Voronezh" a été ouvert pour 250 personnes. C'est l'un des projets les plus grandioses qui ont réuni un magasin de viande et un restaurant où vous pouvez non seulement manger de la nourriture délicieuse, mais aussi acheter des produits de viande. À ce jour, il existe la plus grande variété de spécialités de viande dans la capitale.

Description

Le restaurant "Voronezh" d'Alexander Rappoport occupe quatre étages d'une ancienne demeure du XVIIIe siècle. Chaque étage a sa propre histoire et son propre menu.

Au premier il y a une boucherie avec assortimentle bœuf de la ferme de la région de Voronej "Zarechie", où les meilleurs taureaux de la race Aberdeen-Angus sont élevés avec de la viande de plus haut degré de persillage. Il y a aussi un snack-bar minimaliste avec des produits inhabituels pour Moscou, tels que du bœuf de maïs, des sandwichs avec des pâtisseries et d'autres aliments rares, ainsi que des saucisses faites maison et des hamburgers uniques.

Au deuxième étage - restaurant "Voronezh" Rappoport. Son intérieur, bien que éclectique, mais toujours conçu dans le style russe traditionnel. Voici les plats des provinces russes avec un approfondissement du thème de la viande. Il existe plusieurs types de côtes dans le menu de l'établissement, environ 30 variétés de steaks, de venaison, de lapin, de bar, de crevettes, cinq sortes d'huîtres, d'esturgeon, de crabe et d'oursin. En outre, soupes de village traditionnelles: soupe aux choux, solyanka, oreilles, nouilles, ainsi que des bouillies et des salades. Dans ce cas, les légumes sont fournis exclusivement à partir de la province russe. Le menu ici est organisé par produits, pas par plats.

Au troisième étage - le restaurant "Meat Club" avecéléments de l'art déco à l'intérieur, qui a déménagé ici du pont Kouzbass, en conservant son menu original: le steak tartare, des hamburgers de faisan, de la salade de bœuf thaï, cerveau cuit os et bien plus encore.

Restaurant "Voronezh" Rappoport est considéré comme un lieu de statut, destiné non seulement aux gourmets, mais aussi aux esthètes.

Critiques

Les commentaires des visiteurs du restaurant "Voronezh" Rappoport A. sont ambigus.

Fondamentalement, tous les clients sont satisfaits de la qualité de la vaisselle. Ils notent une variété dans le menu, la fraîcheur et l'excellent goût des plats, la jutosité de la viande, d'excellentes boissons, un bon accompagnement musical. Beaucoup de plats insolites, de vrais plats russes oubliés, une recette originale.

Les critiques négatives concernent principalementqualité de service. Attitude pas très polie des serveurs, la gentillesse du personnel par la plupart des clients n'est pas remarquée, plutôt neutre ou indifférent. Il y a des cas où il a été refusé d'apporter un terminal pour le paiement et a demandé de donner une carte bancaire à un employé entre les mains. Souvent, surtout le week-end et les jours fériés, le paiement n'est possible qu'en espèces, il n'y a pas de chèques.

Comme le disent les invités, le restaurant "Voronezh" Rappoportest toujours plein: au premier étage de la salle à manger n'est généralement pas poussé, au deuxième et troisième étage est également assez bondé, donc la table doit être réservée à l'avance.

En ce qui concerne les prix, pour quelqu'un qui semble être disponible, quelqu'un pense que c'est très cher. Le chèque moyen est de 2500 roubles par personne.

En général, les Moscovites sont satisfaits de l’institution, beaucoup disent qu’ils lui en auraient donné quatre.

Résultats

Si le restaurant est toujours plein de gens, alors ilpopulaire et convient aux Moscovites et aux visiteurs. On croit que l’amour des Moscovites pour la viande est grand, et une telle institution, surtout avec un accent russe, est très utile dans la capitale.