Quelques façons intéressantes de faire du poisson

Je propose de créer un nouveau chapitre dans votre cuisineun livre qui peut être appelé ainsi: "Comment délicieux pour cuire un poisson!". Voici un petit nom pathétique et solennel. Mais comment d'autre! La cuisine est une affaire sérieuse! Faites immédiatement une réservation que je ne choisis pas de recettes complexes. À mon avis, le plat ne doit pas seulement être savoureux, mais aussi facile à réaliser.

Sandre au brochet cuit au four avec des légumes

Ouvre notre perche de brochet cuite au four marathon. Vous pouvez utiliser à la fois du poisson entier et des filets. Ingrédients nécessaires:

- 1 sandre;

- 100 grammes de carottes;

- 100 grammes d'oignons;

- 6 gousses d'ail;

- 100 grammes de courgettes;

- 1 citron

- 70 ml de sauce soja;

- 100 ml d'huile d'olive.

Carottes, oignons et zucchinibaguettes. Mélange-le. Le citron coupé en cercles de la même épaisseur (environ 10 mm) et faire frire des deux côtés dans une poêle à frire chauffée sans ajouter d'huile. Chaque côté devrait être frit pendant 1,5-2 minutes. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et étalons la première couche - citrons frits. Sur le dessus, nous posons la couche de légumes et l'assaisons avec de l'huile et 0,5 partie de sauce. Nous décorons le plat avec du poisson et versons la sauce restante. Terminer la création culinaire en ajoutant de l'ail écrasé. Sceller la feuille et mettre la plaque de cuisson dans le four, chauffée à 200 degrés. Après 20-30 minutes, un sandre aux légumes sera prêt. Faites cuire le poisson comme vous le pouvez et lors d'un événement solennel et d'un pique-nique.

Poisson avec une croûte de fromage

Pour faire cuire le poisson dans la crème sure sous une croûte de fromage,trancher les filets de poisson. Mélangez un peu de farine avec du sel, roulez-y la chair de poisson et transférez-la sur une plaque de cuisson huilée avec de l'huile de tournesol. Shink oignons et passer légèrement. La puce de cette recette: plus il y a d'oignons, mieux c'est! Dans une tasse propre, battre les oeufs et commencer à introduire la crème sure (pour 2 kg de poisson, nous prenons 400 ml de crème sure et 2 oeufs). Ce mélange est versé dans les oignons frits et ajouter de la moutarde et un peu de sel. Remplissez ceci avec un remplissage de poisson et mettez le fromage râpé dessus. Le plat est préparé dans un four à 200 degrés jusqu'à la formation d'une teinte dorée.

Poisson aux champignons

Nous passons à la prochaine recette, qui sera appréciéeamateurs de champignons Cuire du poisson de cette manière est également très simple. Couper le poisson sans os en gros morceaux. Saupoudrer de poivre et de sel et déposer dans une casserole traitée au beurre. Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faire revenir les carottes et les oignons hachés. Puis envoyez les grandes tranches de champignons tranchées. Faire frire les ingrédients pendant 3-4 minutes à feu moyen, ne pas oublier de remuer. Placez la composition frite sur le poisson et mettez au four pendant 30 à 35 minutes. Température de cuisson - 220 degrés.

Plat de poisson aux oranges

La dernière façon de faire cuire du poisson est considérée pluszesté et exquis. Cette idée de cuisson du poisson est parfaite pour un dîner romantique. Couper le filet de poisson et verser un peu de jus de citron. Le céleri et le persil émiettent et font frire dans le beurre. Verts avec du beurre verser sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, mettez le poisson et remplissez-le avec une petite quantité de sauce soja, de mayonnaise et de poivre noir. Mettez la pulpe d'orange et «fermez» le plat avec du fromage à pâte dure râpé. La température de cuisson dans le four est de 200 degrés. Temps de cuisson - 20-25 minutes. Ce plat va bien avec le riz friable bouilli.