Rouleaux de chou de Carême aux champignons

Parfois, pour être un peu rapide,gardez le chiffre ou donnez un peu de "jour de congé" à notre estomac, nous devons adhérer à la diète maigre. Mais ne pensez pas que c'est nécessairement frais et insipide. Si vous approchez la préparation des plats de lentilles avec imagination, ils acquerront un goût unique.

Rouleaux de chou de Carême aux champignons et légumes

Pour préparer de tels rouleaux de chou, vous aurez besoin de:

• une tête de chou (moyenne);

• quelques morceaux de tomate (pas un ingrédient obligatoire);

• oignon (une ou deux pièces);

• une ou deux carottes;

• 500 grammes de champignons (de préférence des champignons);

• une paire de gousses d'ail;

• les verts - tout (persil, aneth);

• deux cuillères à soupe de pâte de tomate ou de sauce;

• un verre de riz;

• sel (au goût);

• une cuillère à soupe de farine.

Comment faire cuire le chou farci maigre avec des champignons?

Pour commencer, vous devez effacer la tête du hautlaisse, puis le démonter et couper les pétioles. Ensuite, nous abaissons les feuilles dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Faire bouillir jusqu'à un état semi-prêt. Fig. Les carottes et les oignons doivent être nettoyés et coupés en petits morceaux. Les champignons sont également nettoyés, puis frire avec le reste des légumes sur l'huile végétale. Tous les ingrédients sont combinés, un peu de sel et de poivre.

Maintenant, allez à la préparation de la sauce. Dans l'huile, faire frire la farine et ajouter deux verres d'eau avec la pâte de tomate. Nous mélangeons tout soigneusement, ajoutons du sel et cuisons environ trois minutes.

Nous mettons la farce préparée sur une feuille de chou et la plie avec une enveloppe.

Ainsi fait des rouleaux de chou doivent être fritsdans une poêle à frire dans de l'huile végétale, puis mettre dans un plat de cuisson préparé, verser la sauce et mettre dans le four, qui devrait être chauffé à 200 degrés, pendant environ une demi-heure. Ces rouleaux de chou maigre aux champignons ne sont pas plus mauvais que d'habitude.

Le rythme de vie moderne ne permet pas toujoursles femmes chouchoutent leurs proches avec des plats délicieux. Et tout cela parce qu'ils pensent que les plats délicieux doivent être cuits pendant longtemps. Essayons de ne pas vous croire en cela. Cuisinons ensemble des rouleaux de choux farcis aux champignons. Ces rouleaux de chou diffèrent des rouleaux ordinaires en ce sens que leur recette est incroyablement simple et n'implique pas que vous travaillerez longtemps sur leur préparation. Peut-être, cette recette a été inventée par des gens paresseux, qui ne voulaient pas passer beaucoup de temps et d'énergie debout au poêle. Mais ils ont juste un bon plat.

Rouleaux de chou farcis aux champignons

Pour ces rouleaux de chou, vous aurez besoin de:

• un demi-kilo de viande hachée;

• un demi-kilo de chou;

• un verre de riz (bouilli);

• deux cents grammes de champignons;

• un œuf;

• une ampoule (taille moyenne);

• poivre.

Pour la sauce dont vous aurez besoin:

• 500 grammes de jus de tomate;

• deux cents grammes de crème sure;

• quelques légumes verts (persil ou aneth);

• l'ail;

• Un peu de poivre;

• sel.

Rouleaux de chou farcis aux champignons, recette

Prends notre chou, fais-le plier, puis remplis-lel'eau bouillante et insistent environ cinq minutes. Ensuite, nous lavons le chou avec de l'eau (froide) et le presser. Dans la viande hachée, vous devez ajouter du riz déjà bouilli, des œufs et du sel - tout le mélange bien.

Les champignons minent, nettoient, coupent et bouillent (sivous prenez des champignons, alors ils ne peuvent pas être bouillis). Dans de la viande hachée avec du riz, ajouter les champignons, le chou et l'oignon (préalablement hachés finement). Encore une fois, remuez tout et essayez pour le sel.

En outre, à partir de la farce reçue, il est nécessaire de générerrouleaux de chou paresseux. Pour ce faire, vous devez aveugler les boules, puis les rouler dans la chapelure, les faire frire dans l'huile de tournesol et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Sur le dessus, les rouleaux de chou doivent être versés avec de la sauce.

La sauce est préparée comme suit: mélanger le jus de tomate et la crème sure, puis ajoutez les herbes hachées finement, un peu d'ail, le sel et le poivre.

Rouleaux de chou farcies sont envoyés au four. Ils sont préparés pendant environ 40-50 minutes à une température de 180 degrés.

Conseils utiles. Si vous voulez que les rouleaux de chou paresseux soient particulièrement doux, alors tous les ingrédients devraient être passés à travers le hachoir à viande. Donc, les rouleaux de chou se révèlent simplement de l'air. Et si vous suivez un régime, faites-les cuire sans sauce tomate. Servir mieux le chou farci avec des champignons avec de la crème sure (maigre). Ainsi, le contenu calorique du plat va diminuer de manière significative.

Nous espérons que nos recettes vous aideront à manger délicieusement et correctement à tout rythme de vie!