Combien de froid est stocké dans le réfrigérateur? Informations utiles pour les femmes au foyer
Une collation préférée pour beaucoup est une gelée. Cependant, on ne mange pas toujours le plat cuisiné en une seule fois. Il est nécessaire de nettoyer la collation dans un endroit froid jusqu'aux meilleurs moments. Beaucoup de femmes au foyer sont intéressées par cette question: combien est stocké dans le réfrigérateur dans le réfrigérateur? Parlons de cela dans notre publication.
Selon la méthode de préparation et les conditions de stockage
En fait, cette question est difficile à répondreuniquement. Si vous achetez une collation prête à l'emploi dans un supermarché, l'emballage indique toujours la date de sortie et la durée de conservation. Avec la gelée à la maison, les choses sont plus compliquées. Des facteurs supplémentaires peuvent interférer avec le temps de stockage, tels que divers additifs, la technologie de cuisson et les conditions de stockage.
Température
Alors, combien est stocké le froid fait maison dansréfrigérateur? Les experts disent qu'à une température standard (pas plus de +8 degrés), la collation sera utilisable pendant trois jours. Mais c'est seulement si, en plus de la viande, du sel et des épices, vous n'ajoutez rien d'autre en cuisinant.
Dans le cas où vous complétez le plat avec des carottes,verts ou d'autres ingrédients, la durée de conservation du plat fini est réduite à 36 heures. Malgré cela, de nombreuses femmes au foyer notent que leur gelée maison peut résister à une semaine dans le réfrigérateur. Nous nous empressons d'avertir: si vous ne voulez pas risquer la santé de votre ménage (surtout des enfants), il vaut mieux congeler le produit. Vous prolongerez ainsi sa durée de vie.
Choc de congélation
Nous avons déjà appris combien de jours le froid est stocké dansfrigo Parlons maintenant de mesures plus radicales - à propos de la congélation par choc. Si vous voulez prolonger la durée de conservation d'une gelée de deux mois à six mois, il suffit de congeler la collation. En envoyant le plat au congélateur, utilisez la méthode de congélation (instantanée).
Conditions de stockage
À la température ambiante, la gelée quireste après la fête, se détériore rapidement et perd également sa consistance unique semblable à un gel. Voulez-vous savoir combien de gelée est stockée dans le réfrigérateur? Nous vous avons donné une réponse sans équivoque à cette question - trois jours. Est-il possible de prolonger la durée de vie? Il s'avère que tout dépend des conditions, ainsi que de la méthode de stockage. Ensuite, nous vous donnerons d'autres conseils précieux.
Conservez les collations uniquement dans du verre ouplats en céramique avec des couvercles serrés. L'air et les odeurs ne doivent pas pénétrer à l'intérieur. Ne rangez pas la gelée avec les autres, laissées par les hors-d'œuvre et les salades de la table des fêtes. L'interaction avec des produits étrangers ne peut que réduire la durée de conservation.
Conservateur naturel
Il s'avère que tous les suppléments ne sont pas négatifs.affecter la sécurité des collations. Si vous vous en tenez à l'astuce - hachez finement la racine de raifort et répartissez l'assaisonnement sur la surface de la gelée avant son entreposage - cela prolongera la durée de conservation du plat. Pour une meilleure étanchéité, vous pouvez également emballer la surface de la collation avec un film plastique ou une feuille métallique.
Quelle quantité de gelée est stockée dans le réfrigérateur? Déterminer la fraîcheur
Comme nous l’avons dit, l’hôtesse remarque parfois queet après trois jours dans un endroit froid, rien ne se passe avec la gelée. Nous vous avons conseillé de ne pas risquer la santé du ménage. De plus, visuellement ou par l'odorat, vous pouvez identifier les signes de dommages au produit. Donc, votre gelée a déjà mal tourné si elle a une odeur désagréable. Et parfois, vous apportez vos propres organes olfactifs. Donc, en une seconde, il vous semble que le plat a une mauvaise odeur et en une seconde, vous êtes sûr du contraire. Dans ce cas, vous pouvez faire un truc simple: laissez le snack sorti du réfrigérateur sur la table à la température ambiante pendant quelques minutes. Maintenant, vous pouvez sentir en toute sécurité.
Si vous voyez que la gelée à la maison a changécouleur agréable sur une nuance sombre trouble, jetez-le immédiatement. Manger un tel plat est strictement déconseillé. La même chose s'applique à la patine grise ou à la moisissure formée à la surface. Dans ce cas, il est préférable de ne pas expérimenter avec votre propre estomac. Même si vous enlevez la couche supérieure du goûter, cela ne vous aidera pas, car les bactéries ont déjà pénétré dans tout le plat.
Est-il possible d'ajouter des oignons frais ou de l'ail à la gelée?
Posez-vous une question: «Quelle quantité de gelée est stockée dans le réfrigérateur?», Nous avons décidé de trouver des agents de conservation qui contribuent à prolonger la durée de conservation. Il s'avère que, outre le raifort, de tels produits n'existent pas. Si vous ajoutez de l'ail ou de l'oignon frais, coupez-les en demi-anneaux avant de les envoyer dans un endroit froid, vous ne ferez que gâcher tout.
Ne pas oublier la stérilité
Ne pas oublier la fraîcheur de la viande que vousutiliser pour la cuisson de la gelée. Les experts recommandent de désassembler la viande en fibres dans des gants médicaux stériles et de pasteuriser les plats dans lesquels la collation sera conservée. Si les invités se sont déjà dispersés ou si vous servez un dessert sur la table, il est préférable de retirer immédiatement la gelée. N'oubliez pas que chaque heure supplémentaire passée à la température ambiante réduit la durée de conservation. C'est pourquoi ne le sers pas à la table à l'avance.
Conclusion
Dans notre publication d'aujourd'hui, nous détaillonsIls ont abordé la question suivante: "Combien de temps la gelée est-elle conservée dans le réfrigérateur?"
