Comment les avocats mûrissent à la maison: conseils et conditions de stockage
Lors de l'achat d'avocats n'est pas si facile "à l'oeil"déterminer sa maturité. Après tout, ce n’est que par la douceur et la facilité avec lesquelles la peau s’enlève que cela devient évident: avant d’être un fruit mûr ou non. Si vous trouvez un avocat immature, ne vous précipitez pas pour vous énerver. Aujourd'hui, nous parlerons de la façon dont les avocats mûrissent à la maison et comment accélérer ce processus.
Comment acheter des avocats mûrs?
Lorsque vous êtes confronté à un choix de fruits, vous pouvezSeulement en apparence pour assumer combien il a chanté et est juteux. Les avocats mûrs ne doivent pas être durs ou trop mous. Le premier parle de son malheur et le dernier parle de dépravation. Le plus optimal - lorsque vous appuyez sur votre doigt, vous sentez l'élasticité, voici un avocat que vous pouvez prendre en toute sécurité. Faites attention à la couleur de la peau: le vert avec une couleur pourpre sans rayures et les bosses devrait être un fruit.
Même si vous ne pouvez pas choisir en faveur defruits prêts à manger, alors vous pouvez toujours savoir comment l'avocat mûrit à la maison. Et avec le temps, apprenez à trouver instantanément le fruit d'une maturité optimale.
Il existe une autre façon de déterminer la maturité. Regardez la couleur du pédoncule: le vert ou le jaune vous diront que le fœtus a une maturité modérée et que le brun est un signe de trop-mûrissement.
3 conseils pour accélérer la maturation des avocats
Donc, pour une raison ou une autre devant vousil s’est avéré qu’il s’agissait d’un avocat, ce qui prend encore un certain temps à mûrir. Vous pouvez aller de la manière la plus simple et attendre ce moment (généralement jusqu'à 7 jours). Et vous pouvez accélérer ce processus: nous proposons plusieurs de ces méthodes:
- Prenez le sac en papier et placez l'avocatet d'autres fruits, par exemple une banane, une pomme ou une tomate. Ce sont ces fruits et légumes qui contribuent au développement actif de l'éthylène, c'est exactement ce dont nous avons besoin. Plus il y a de gaz, plus vite l'avocat va mûrir. Il est important de faire attention à la qualité de l'emballage: il doit être intégral, sans trous, sinon le gaz va s'évaporer. Après 2-3 jours, le fruit mûrira.
- Si à portée de main n'était pas "réactifles aides, "puis laissez un ou plusieurs avocats achetés dans un sac fermé, dans un endroit sombre, sans lumière du soleil. À température ambiante, la période de maturation variera de 2 à 5 jours.
- Si vous coupez un avocat et qu'il n'est pas mûr, alorsSes moitiés doivent être saupoudrées de jus de citron pour éviter le brunissement prématuré. Enveloppez-le de polyéthylène ou placez-le dans un récipient fermé et laissez-le un moment au réfrigérateur. Il est important de noter que la chambre frigorifique n'est pas l'endroit où le fruit mûrit, car les basses températures ne contribuent pas à des processus biologiques importants. Ainsi, il faut beaucoup plus de temps pour le faire mûrir.
Pendant tout le temps, au fur et à mesure que l'avocat mûrità la maison, vérifiez son état: le fœtus doit devenir élastique. Si le fruit est mûr avant la date prévue ou s'il reste sa portion non utilisée, placez-le au réfrigérateur. Là, il peut être stocké quelques jours de plus.
Maturation instantanée des fruits
Et si vous arriviez pour que vous ayez besoinfruit de la qualité du goût le jour de l'achat? Combien de temps pour faire mûrir les avocats à la maison? Pour la maturation la plus rapide, vous aurez besoin d'un four, d'un avocat et d'une feuille d'aluminium. Lorsque vous êtes armé avec tous les outils, procédez comme suit: préchauffez le four à 200 degrés et placez-y le papier aluminium pendant 10 à 15 minutes.
Très bientôt sur votre table, il y aura un fruit mûr, à partir duquel vous pourrez faire cuire une salade, une purée de pommes de terre, l'utiliser dans les desserts, dans la cuisine japonaise ou l'utiliser comme plat indépendant.
Il est important de noter que si vous surexposez le fruit au four, il peut légèrement modifier son goût. Vous devez donc aborder ce problème avec soin et vous préparer à de telles conséquences.
Comment correctement couper un fruit?
Nous avons déjà découvert si l'avocat mûrit chez les domestiquesconditions Et ils sont arrivés à la conclusion qu'il y a plusieurs façons d'accélérer le processus. Et comment couper correctement le fruit, il était donc confortable de le peler de la peau?
Avec un couteau bien aiguisé, couper l'avocat à la profondeurdes os. Les fruits mûrs doivent être facilement divisés en deux parties. Ensuite, retirez la pierre, puis vous pouvez procéder pour nettoyer le fœtus de la peau. Si avant vous la maturité idéale du fruit, coupez-la en travers, puis pressez l'os, vous pourrez le faire sans l'aide d'un couteau.
Conditions de conservation de l'avocat
Comme l'avocat mûrit à la maison, nousNous savons: il s’agit d’une question de 15 minutes à 7 jours, selon la méthode choisie. Mais il est important de préserver la fraîcheur et le goût du fruit, s’il ya excédent. Sachant que vous n'utilisez pas tout l'avocat en une fois, n'en retirez pas l'os, cela vous permettra de conserver plus longtemps les fruits juteux et de préserver leurs propriétés bénéfiques.
Pour éviter de noircir la pulpe, saupoudrez-la de jus de citron, d'orange ou de citron vert.
En conclusion
Les avocats peuvent être cuits en grande quantité.plats délicieux et variés. Un bon ajout à cela sont des propriétés utiles, dont vous pouvez parler pendant très longtemps. Par exemple, il a un effet rajeunissant, contient dans sa composition un complexe de substances minérales, la vitamine E, des éléments naturels biologiquement actifs, des vitamines des groupes A, B, C, PP, D et bien d’autres.
Pour l'amant inexpérimenté de ce fœtus à déterminersa maturité n'est pas si simple. Mais nos recommandations sur la manière de faire mûrir des avocats verts à la maison vous aideront à atteindre la maturité des fruits sans perdre de temps, voire perdre votre temps, en utilisant des méthodes simples et abordables dans votre cuisine.
