Comment faire une salade de mimosa
Dans les années soixante-dix du XXe siècle, l'une des maîtressesDans notre pays est venu l'idée d'utiliser pour une salade ce petit ensemble de produits, qui était alors toujours dans les magasins. Il y avait donc une salade "Mimosa", l'une des plus simples en cuisine, mais incroyablement délicieuse et préférée des salades soviétiques. Chaque hôtesse sait aujourd'hui comment faire une salade "Mimosa". Aide particulièrement ce plat quand dans le réfrigérateur il y a seulement un minimum de produits.
La première recette de salade "Mimosa" inclus bouillioeufs, poisson en conserve, mayonnaise, fromage. Cette salade populaire a été servie sur la table de fête avec "Olivier" et "Hareng sous le manteau de fourrure". Maintenant, en raison de la simplicité et du bon marché de la recette, il est également préparé en semaine. Comment faire une salade "Mimosa" - cela est connu aujourd'hui et vieux, et jeune.
Au XXIe siècle, un grandune variété de variations de cette invention surprenante des propriétaires soviétiques: avec des bâtonnets de crabe, avec des crevettes, des sprats et d'autres poissons et fruits de mer en conserve. Dans les magazines, les journaux, sur les forums sur Internet, les jeunes et les experts culinaires expérimentés partagent leurs recettes dans les sections "Salades comment faire". Les ingrédients obligatoires de la salade Mimosa ont été complétés avec des oignons et des légumes verts, des carottes, des pommes de terre, de l'ail, du beurre, du riz, des pommes, etc.
D'abord nous vous dirons comment faire une salade de mimosa selon une recette classique.
Pour sa préparation nous prenons des oeufs (4 pcs.), La pomme de terre (2 pommes de terre de taille), le fromage (200 g), les carottes (1 carotte moyenne), de la mayonnaise (200 g), huile de poisson en boîte (1 Bank -. Melette, saury, le maquereau, la sardine, ou analogue), le beurre solide huile (100 g), les oignons (2 oignons moyens), l'ail (2 gousses) et vert (au goût).
Nous faisons bouillir des pommes de terre, des œufs et des carottes, nous refroidissons etnous les nettoyons de la peau et de la coquille. Les protéines sont soigneusement séparées des jaunes et frottées séparément sur une râpe fine. Sur la même râpe, les pommes de terre, les carottes et le fromage sont frottés. Les oignons sont minutieusement coupés. Maintenant mélanger les pommes de terre avec 100 grammes de sauce mayonnaise et l'ail. Les aliments préparés sont présentés dans un saladier en verre ou sur un plat en couches. D'abord vient un mélange de pommes de terre, d'ail et de mayonnaise, suivi d'oignons écrasés, un beurre dur, qui est frotté sur une râpe fine directement au-dessus du plat. Certaines femmes au foyer, apprenant à faire une salade de mimosa à leurs amis, commencent parfois avec une couche de poisson en conserve, mais encore une couche de pommes de terre donne au plat une grande satiété et un goût riche.
Puis vient le tour des blancs d'œufs râpés, et surils sont disposés en conserve de poisson, déjà pétris avec une fourchette à la consistance du gruau et sans graines de poisson. Nous mettons des carottes sur le poisson, puis du fromage. Couvrir le tout d'une couche de mayonnaise, puis saupoudrer de jaune râpé, au-dessus duquel on étend magnifiquement les brins de verdure (il peut être écrasé et saupoudré sur la salade).
Nous mettons la salade au frigo afin qu'elle soit bien trempée, c'est mieux pour 2-3 heures, mais si les invités sont déjà en route, 30 minutes suffiront.
Dans certaines recettes "Comment faire une salade de mimosa"variante peut être trouvé lorsque chaque couche est lubrifié avec de la mayonnaise. Dans ce cas, il vaut mieux chercher la mayonnaise avec le jus de citron, et non avec une morsure (donc les bienfaits pour la santé). Pour promazyvaniya prendre ce moyen de sauce ou de la mayonnaise à haute teneur en calories, faible en calories pour une couche n'est pas très bonne.
Comment faire une salade d'hiver "Mimosa", vous le savez déjà. Mais dans la salade de printemps et en été au lieu de plumes oignons ajouter l'oignon vert, décorer leur nourriture préférée, quand il est tout à fait prêt.
Pour ceux qui suivent un régime, il existe des options pour les salades diététiques "Mimosa". Mais même la recette classique de ce plat ne sera pas trop néfaste pour ceux qui suivent leur exemple.
La recette ci-dessus pour la salade "Mimosa"adapté pour les jours de la semaine. À la table de fête, le poisson en conserve dans l'huile peut être remplacé par la truite, le saumon rose, les crevettes, le ket, etc., même le foie de morue est utilisé dans les recettes.