Nid de salade: options et recettes

Salade "Nest" - c'est assez originalun plat à la fois sur les composants de base, et sur son enregistrement. Les recettes peuvent être différentes dans un ensemble d'ingrédients, mais le résultat dépassera toujours toutes les attentes de l'hôtesse. Nous proposons plusieurs options.

Salade "Nest avec des poussins"

Il est nécessaire de faire des frites de cinqpomme de terre. Pour cela, vous pouvez utiliser comme une friteuse, ou simplement envoyer les tranches à une poêle à frire chauffée. La condition principale: chaque pièce doit être séparée, l'apparence de la bouillie collée ensemble est inacceptable.

L'ampoule est finement hachée et versée avec un mélangeeau (250 grammes), deux grandes cuillères de vinaigre de table et un petit - sucre. Il est préférable de faire cette procédure douze heures avant le début de la préparation de la salade. Coupez deux cents grammes de porc en lanières et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Quatre œufs bouillir bien, séparer les protéines et les couper avec de la paille. Maintenant, nous commençons à former la salade "Nest". Sur un grand plat profond, déposer des feuilles entières de salade verte, puis en couches: viande - oignons - un filet de mayonnaise - des blancs d'œufs - encore de la mayonnaise.

Ensuite, à partir des frites, faites un petit nid,créant un trou profond au milieu. Saupoudrer légèrement à l'intérieur. Séparément former des poussins mignons de la prochaine farce. Du jaune concassé, une centaine de grammes de parmesan finement râpé, deux gousses d'ail écrasées et de la mayonnaise à mélanger très soigneusement. Faire des oeufs, des poulets et mettre dans un nid. Le plat doit être servi immédiatement sur la table.

Salade de "nid de coucou"

Trois cents grammes de chou de Pékinpetits morceaux. Les bulbes et les carottes coupent en forme de paille et les font frire jusqu'à ce qu'ils soient prêts, mais il ne devrait pas y avoir de croûte. Trois grosses pommes de terre pour couper et faire des frites. Une poitrine de poulet bouillir, fraîche et coupée avec de la paille. Aussi faire avec des champignons (cent grammes, vous pouvez prendre mariné). Maintenant, nous commençons à former la salade "Nest".

Sur un beau plat profond et largeuniformément des feuilles de salade verte. Saupoudrez-les de feuilles de chou de Pékin et appliquez un peu de mayonnaise, mais ne le salissez pas. Placer les pailles de concombre frais et épluché, ajouter un peu de sel et le graisser avec la sauce. Ensuite, faites de la viande hachée de la poitrine, des champignons et de la mayonnaise. Nous mettons sur la salade, en commençant à former la base pour le nid, puis - réchauffage des oignons et des carottes. Sur le dessus, décorer délicatement les tranches de frites. Pour que le plat devienne thématique, faire bouillir trois oeufs de poulet, refroidir et couper en deux moitiés. Tirez doucement sur les jaunes, hachez-les, ajoutez un peu de mayonnaise, haché finement le concombre et un peu de parmesan finement râpé. Mettez le remplissage à l'intérieur des oeufs et posez-les sur la surface du plat. Laissez le plat pendant vingt minutes dans le réfrigérateur pour qu'il colle.

Salade de "Nail's Nest"

Quatre pommes de terre moyennes râpent (comme une carotte coréenne) et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Disposez ensuite sur une serviette en papier.

Nous avons coupé les pièces moyennes de cent cinquante grammespetits champignons et un peu de friture avec un oignon haché. Maintenant, commençons à préparer les ingrédients principaux. Trois gros pruneaux, quatre tubercules de pomme de terre bouillis, poivron rouge, couper une poitrine de poulet fumée avec la même paille. Puis mélangez tous les ingrédients avec de la mayonnaise, mettez-le dans un saladier, en faisant une surface sous la forme d'une lame plate. Au sommet pour former un nid de pommes de terre rôties, si nécessaire, lubrifier les couches avec de la mayonnaise, de sorte qu'il ne se désagrège pas. Au fond, quelques œufs de caille bouillis et épluchés. Décorer la surface avec des feuilles de persil, en simulant des brindilles d'arbres. Immédiatement soumettre à la table.

Bon appétit!