Une bonne nutrition: beignets de farine d'avoine
La plupart des jeunes et des adultescommencé à adhérer à un mode de vie sain. Une bonne nutrition est très importante. Beaucoup de gens pensent que manger sainement est ennuyeux et sans goût. C'est un mythe. Les plats préparés selon des recettes de bonne nutrition sont très variés et seront même fascinants. Une autre idée fausse selon laquelle bien manger coûte cher. Si vous ouvrez un menu HLS, le désassemblez en composants, il devient évident que des produits simples et accessibles à tous les produits sont utilisés pour la cuisson. Le secret principal est la bonne combinaison.
Souvent, les partisans d’une alimentation saine sont exclusde votre régime alimentaire, certains des ingrédients d'épicerie habituels, tels que la farine de blé de la plus haute qualité. Il est associé à une teneur élevée en calories et en éléments nutritifs. Le blé contient également des protéines de gluten, qui provoquent des allergies. La règle principale du bon aliment - si quelque chose est exclu, alors vous devez trouver un substitut. Par conséquent, beaucoup utilisent pour la cuisson de la farine d'avoine.
Les avantages de la farine d'avoine
La farine d'avoine contient un grandla quantité de fibres, dont les caractéristiques positives peuvent parler sans fin. Après tout, les fibres ont un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal et éliminent les toxines du corps. Aussi dans la composition de la farine d'avoine fibre contient une substance bêta-glucane, qui lutte avec l'hyperglycémie. En outre, cette farine est riche en acides aminés, vitamines et oligo-éléments. Dans la composition du composant, le niveau d'amidon est réduit, ce qui ne peut que réjouir les personnes suivant un régime pour perdre du poids.
Où trouver de la farine d'avoine
La farine d'avoine peut être cuisinée à la maisonconditions. Pour ce faire, il suffit d'acheter des flocons d'avoine dans le magasin. Vous pouvez prendre des flocons instantanés ou finement broyés. Il n'y a pas de différence. L'essentiel est de ne pas utiliser de céréales avec l'ajout de fruits secs et de baies. Parfois, l'arôme de ces composants peut gâcher la cuisson. La farine d'avoine achetée est versée dans un mélangeur et, à grande vitesse, les grains sont broyés en poussière, en vérifiant chaque fois la présence de gros morceaux. Un broyeur est parfois utilisé comme déchiqueteur. Le seul inconvénient de cette méthode est que la portion versée à l’intérieur sera plusieurs fois plus petite que celle d’un mélangeur.
Bien sûr, personne n’a annulé les magasins dans lesquelsfarine vendue. Immédiatement, nous notons que parfois dans l'avoine, il y a un petit mélange de blé. Cela est dû au fait que la production de ces produits se fait sur le même équipement.
Plats à l'avoine
La farine d'avoine est ajoutée à n'importe quelle pâte. Merci à ces produits riches deviennent plus magnifiques et plus savoureux.
Un plat populaire d'avoine - des crêpes ou des crêpes. Les cuisiner est facile. Seule la présence de farine d'avoine diffère de la recette de simples galettes. Considérons plusieurs méthodes de cuisson.
Beignets d'avoine sur le kéfir
Pour pétrir la pâte, prendre 1 tasse de flocons d'avoinefarine, 1 tasse de kéfir, 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre, ajouter le sucre de vanille et la cannelle au goût. Pour la friture, utilisez de l'huile d'olive ou de tournesol.
Préparer un plat est simple:
Mélanger dans un bol séparé le sucre et l'oeuf jusqu'à ce queaugmentation de volume. Ajoutez ensuite au kéfir obtenu, mélangez. Les derniers ingrédients sont mis dans la pâte farine et le sucre vanillé. Mélangez tout à fond. Pan mieux d'utiliser des crêpes. Faites-le chauffer sur le feu, ajoutez de l'huile végétale, mais vous pouvez aussi éliminer cette étape. Commencez à frire.
Beignets de régime à la banane et à l'avoine sans farine
Si vous n'aviez pas sous la main de la farine d'avoine,alors les flocons ordinaires conviennent à la fabrication de délicieuses crêpes. Ingrédients: flocons d'avoine instantanés (1 tasse), lait (120 ml), banane (1 pièce), oeuf de poule (2 pièces), sel (0,5 cuillère à thé), soda (1 cuillère à café sans lames), jus de citron (pour le bicarbonate de soude).
Méthode de préparation:
Aux crêpes d'avoine s'est avéré être plus magnifiqueMélanger les ingrédients dans un mélangeur. Étape par étape, battez les œufs et le sel. Ajoutez ensuite une banane, puis ajoutez du gruau, du soda et du jus de citron. Mélangez bien le mélange et laissez-le pendant 10-15 minutes pour ramollir les flocons. Lorsque la pâte est prête, faites chauffer la poêle et faites cuire les muffins pendant une minute de chaque côté.
Quand l'intolérance aux protéines du lait peut être remplacéeses produits laitiers fermentés et cuire des muffins à l'avoine sur le yogourt sans farine. La séquence d'actions reste la même que dans la recette ci-dessus.
Vous pouvez diversifier ce plat en ajoutant différentes garnitures: miel, yaourt, chocolat noir. Les beignets à la farine d’avoine seront les mets préférés de votre famille.
