Comment faire cuire des croûtons délicieux dans le four?

Suhariki ruddy appétissant comme presque tout. Une gâterie croustillante peut être une collation, puis les craquelins sont servis à la bière, à la soupe ou utilisés comme additif aux salades. Un biscuit sucré à la vanille avec des raisins secs ou des graines de pavot est servi pour le thé, le lait ou le café.

Bien sûr, aujourd'hui une telle délicatesse avec tous les goûtspeut être acheté à chaque magasin, mais il sera beaucoup plus savoureux et plus utile si vous préparez vous-même vos propres croûtons dans le four. Surtout que c'est si simple que même un enfant peut faire face à la tâche.

Préparer des craquelins dans le four peut être de n'importe quelpain Peu importe qu'il soit blanc ou noir, frais ou avant-hier. La seule condition lors de l'utilisation de pain rassis, de sorte qu'il n'a pas de marques de moisissures.

Alors, comment faire des craquements au four? Le pain est coupé en cubes. Si nous prévoyons d'utiliser des craquelins dans les salades, nous fabriquons de petits cubes. Si nous avons l'intention de les manger simplement, il est préférable de faire des cubes avec une face d'environ 2-2,5 cm.Quand nous coupons le pain, allumez le four pour le réchauffement, en réglant le thermostat à 180 degrés. Verser les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie, mettre au four pendant 15-20 minutes. Le temps dépend de la quantité de croûtons croustillants et croustillants que vous voulez obtenir. Préparez donc des craquelins simples, mais pour rendre leur goût plus intéressant, vous pouvez utiliser une variété de condiments.

Par exemple, s'il est décidé de faire piquantcroûtons dans le four, puis avant d'envoyer une plaque de cuisson avec des cubes de pain dans le four, ils doivent être saupoudrés de sel fin, de poivre noir, de paprika sec ou de curry. Les assaisonnements peuvent être choisis selon vos goûts. Mais si vous prévoyez de faire des biscottes sucrées pour le thé, puis de la poudre de sucre (vous pouvez le mélanger avec du sucre vanillé ou de la cannelle), vous devez saupoudrer des craquements prêts à l'emploi, dès qu'ils sortent du four.

Et vous pouvez montrer votre imagination et rendre parfumécroûtons à l'ail dans le four, qui peut être servi au bortsch ukrainien au lieu des pampushkas traditionnels. La moitié du pain blanc (ou noir, comme vous voudrez) aura besoin d'environ un demi-verre d'huile végétale. Il est préférable, bien sûr, de prendre de l'olive, mais c'est aussi une question de goût. Verser l'huile dans le bol, presser aussi quelques gousses d'ail, verser les herbes séchées et mettre du sel. Les verts séchés peuvent être n'importe quoi - l'aneth, le persil, le basilic. Et vous pouvez prendre un mélange prêt, par exemple, "herbes de Provence" ou un ensemble d'épices italiennes. Dans l'huile parfumée, nous coupons les morceaux de pain (pour la préparation de ce plat, le pain ne doit pas être coupé trop finement). Nous mettons les cubes de pain sur une plaque de cuisson et dans le four. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et n'acquièrent pas la fermeté nécessaire.

Vous pouvez cuisiner cette collation avec du fromage. Pour ce faire, vous devez préparer des craquelins avec du fromage que vous devez râper sur la plus petite râpe et les envoyer au four pendant quelques minutes afin que le fromage commence à fondre.

Il faut dire que les craquelins sont préparés non seulement à partir de pain rassis. Des biscuits croquants sucrés au four, dont la recette est donnée ci-dessous, sont cuits comme biscuit.

Donc, nous allons casser trois bols dans un bol et les sortirun verre de sucre et une cuillère à café de sel, ajouter un verre de crème sure et un verre de raisins secs au mélange (peut être remplacé par des noix ou des graines de pavot). Du thé (sans lame) une cuillerée de soda mélangé à la même quantité de farine, ajoutez-le à la pâte et mélangez. Ajouter encore 4 à 4,5 tasses de farine pour faire cuire une pâte assez raide. Laissez-le s'allonger pendant une trentaine de minutes, puis divisez-le en trois ou quatre parties et formez des barres allongées, en forme de baguettes françaises. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire à deux cents degrés jusqu'à cuisson.

Alors sortez leurs fours, refroidissons un peu,il suffit de ne pas vous brûler et de le couper en tranches étroites. Nous les décomposerons sur une plaque à pâtisserie et, de nouveau, nous enverrons un four que les сухарики ont séché et sont devenus bruns. Croûtons finement saupoudrés de sucre en poudre et frais, servir pour le thé.