"Jack Daniels" - cognac? Non, le whisky! "Jack Daniels": photo, comment distinguer l'original d'un faux

La plupart des gens ne voient pas beaucoup de différenceentre des boissons telles que le cognac et le whisky. Ils sont semblables en couleur et en force. En fait, tout est différent, et la différence entre eux est énorme. Des différences existent à la fois dans les matières premières utilisées et dans la production. Ainsi, la fierté de l'Amérique est incontestablement le whisky "Jack Daniels". Le cognac a été inventé en France, il vient d'une province du même nom. Mais cela ne s'arrête pas là. Plus loin dans l'article, nous allons discuter de toutes les nuances. En attendant ...

Un peu d'histoire

Un homme qui est très dévoué à Dieu, mais qui n'a pas connuUn amour moins fort pour l'alcool - Dann Call, - était prêtre et avait sa propre distillerie, qui a ensuite recruté le garçon Jasper Daniel. L'enfant n'avait pas plus de sept ans, mais voyant son esprit et sa diligence, le père saint a commencé à lui apprendre tout ce qu'il savait lui-même. Le garçon a grandi et est rapidement devenu un véritable partenaire du vieux clergyman. Dès l'âge de treize ans, il a hérité d'une distillerie et a montré qu'il se débrouillait bien avec une entreprise alcoolique difficile. C'est Jasper qui est devenu le créateur du produit mondialement connu sous le nom de marque Jack Daniels. Le cognac dans le monde entier était en demande, mais le produire dans son ensemble est un peu plus compliqué. Cela nécessite une sélection rigoureuse des bons ingrédients. Avec le même vieillissement en fûts, une boisson française coûte plus cher, mais cette règle ne marche pas si on la compare au whisky "Jack Daniels". Cognac avec le même temps d'exposition et même le fabricant le plus célèbre le donnera en prix.

Développement de la production

Peu à peu, la distillerie s'est transformée en petitetailles, mais une plante qui fonctionne parfaitement. En 1866, Jack devient la première personne à enregistrer officiellement sa production unique de whisky. Cette date, nous voyons sur l'étiquette, l'acquisition de "Jack Daniels". Le produit est devenu de qualité grâce à la filtration sur le sucre de l'érable et à l'utilisation de l'eau adéquate. Et pour cela, Jack a acheté un terrain près de la ville de Lixburg. C'est là qu'il a découvert une source d'eau pure, savoureuse et douce. La production a commencé à se développer et à s'améliorer. Un garçon ordinaire de treize ans est devenu le propriétaire d'une marque d'alcool populaire dans le monde entier. Jack ne restait pas assis, tout en développant son entreprise, en faisant les bons gestes marketing. Ainsi, par exemple, en 1892, sur les treize employés de l'entreprise, il a créé un groupe appelé Original Silver Cornet Band, qui est rapidement devenu célèbre dans la région. Un tel geste publicitaire a rendu les produits de la marque encore plus populaires.

Et nous continuons à étudier la différence entre les esprits les plus populaires du monde.

Apparence de la bouteille

Dans de grandes bouteilles en verre avec spécialmarquage stellaire, indiquant la période de son vieillissement, dès les premiers jours de production, l'eau-de-vie est produite à ce jour. "Jack Daniels" (une photo représentant un produit ancien peut encore être trouvé sur Internet) a été à l'origine vendu dans des bouteilles d'argile avec des bouchons en chêne. Le nombre de bouteilles est juste un peu, et le prix pour eux est très élevé. Sur le bouchon il y avait une gravure "M. Jack", indiquant la qualité de la marchandise. Un tel paquet n'a été remplacé par un nouveau en 1895, quand un vendeur itinérant de l'Illinois a présenté dans sa présentation une toute nouvelle forme inhabituelle d'une bouteille brisant tous les stéréotypes possibles. Elle était avec un bouchon tordu, carré, pratique à transporter et tellement contente que Jack réalisa: c'était dans un tel récipient que son Jack Daniels devait être vendu.

Est-ce du whisky ou du brandy?

Une personne bien informée telle une question pour quelques minutespeut être perplexe. Ces deux boissons alcoolisées fortes sont vieillies en fûts de chêne, mais c’est là que se terminent leurs similitudes. Le cognac est fabriqué exclusivement à partir de raisins blancs de certaines variétés et la matière première du whisky est l’un des types de céréales (riz, mil, blé, maïs, sarrasin, seigle ou orge). Autrement dit, les deux boissons ont un goût et un arôme complètement différents. Et, bien sûr, il existe un certain nombre de différences dans la technologie de fabrication. Ainsi, si vous êtes intéressé par les nuances, vous devrez d’abord comprendre comment sont fabriqués les Jack Daniels. Cognac ou whisky devant vous - il ne sera pas difficile de déterminer par la suite.

Différence de production

Pour transporter le brandy utilisé alambik -un cube classique en cuivre, et deux appareils sont utilisés à la fois dans la distillation du whisky. Et le fait intéressant est que lorsque l'un d'eux échoue pour une raison quelconque, il n'est pas réparé, mais il est commandé exactement de la même manière et même avec des défauts identiques sur le boîtier. Le fabricant élimine toute modification de sa technologie et craint même le plus petit écart par rapport à l'idéal en matière de goût, de sorte qu'il ne porte pas atteinte à la réputation d'une marque aussi réputée et mondialement connue que "Jack Daniels". Le cognac est plus simple à produire et ne nécessite qu'un seul traversier, mais le whisky est souvent distillé non seulement deux, mais aussi trois fois.

Depuis 1904, Jack Daniels est devenuconquérir la renommée mondiale. Premièrement, il a reçu une médaille d’or à Saint-Louis et l’année suivante, cela a été répété. En Belgique, une boisson a été récompensée par une médaille d'or internationale, après quoi d'autres pays ont commencé à attribuer à ce whisky des prix et des médailles de la plus haute qualité. En 1911, l'entreprise perd son fondateur, décédé subitement des suites d'un empoisonnement du sang. Son neveu Lem Motl est entré dans les droits de succession de l'usine et de la propriété, qui ont décidé de ne rien changer, car la production était parfaitement organisée et le goût de la boisson était considéré comme exceptionnel par tous. Aucune modification n’a été apportée avant 1988, date à laquelle Jack Reir est devenu le chef de la société. Ils ont commencé à utiliser du charbon de bois ordinaire pour la filtration, mais maintenant le whisky a été nettoyé deux fois. La première, comme auparavant, a été réalisée avant d'être mise en barrique, la seconde a eu lieu la quatrième année d'exposition. La boisson est devenue un goût encore plus élégant, à la fois délicat et doux.

La technologie de création de cognac n’est pas moins intéressante. Le vin de la province de Cognac n’excédait pas la forteresse de sept degrés et n’a donc pas été entreposé longtemps. Bientôt, les Normands et les Saxons ont commencé à refuser de l'acheter. Pour préserver le produit, les vignerons ont inventé de le dépasser et sont partis attendre l'acheteur en fûts de chêne. Souvent, le stockage prenait plusieurs années ou plus, et le premier eau de vie parfumée est apparu.

"Jack Daniels": comment distinguer l'original du faux au premier abord

Dans une bouteille authentique la forme estparallélépipède lisse avec des bords légèrement pointus et des bords idéalement lisses. En contrefaçon, cet effet est difficile à obtenir: les bords sont arrondis, flous.

Maintenant, vous devriez faire attention à la conception. Les inscriptions en relief et les gravures sur les côtés inférieur et supérieur de la bouteille sont le signe distinctif de l'original. Il est assez difficile de les clarifier, et dans une version bon marché falsifiée, ils seront flous, lissés. Si, jusqu'à présent, le faux n'était pas révélé, vous devez regarder l'étiquette. Sur le site officiel de la société a son design mis à jour. Nous prenons en compte tout: l'exactitude de la police, la taille de l'inscription ... S'il n'y a pas de doute, vous devriez faire attention à l'étiquette attachée à la bouteille Sur l'original, tout sera symétrique, un faux est caractérisé par la présence de traces de colle et le manque de relief.

Le cognac peut être daghestan ou arménien, maisSeule la France dispose de tous les droits légaux pour le produire et surveille de près la qualité du produit. Si un autre fabricant est indiqué sur l'étiquette, la boisson appartient probablement à la catégorie de brandy. Ou est-ce juste un faux, pas un cognac?

“Jack Daniels” (une bouteille de whisky de 0,5 litre) se distingue par la présence d'un code EI unique situé dans le coin de l'autocollant et indiquant la date d'emballage et le numéro du baril.

Plongez dans les profondeurs

Considérons maintenant le liège et sa conception. Dans l'original, il est fait de plastique de haute qualité, recouvert d'un film noir brillant à section lisse. Sur le film contrefait est généralement absent, et le capuchon est en métal. Allez au fond. Comme mentionné ci-dessus, il s’agit d’un carré aux bords parfaitement nets et contenant toutes les informations nécessaires au consommateur. Un signe de falsification peut être la présence d’une empreinte circulaire de la presse, sur l’original d’une faille telle qu’elle ne peut tout simplement pas être. Et bien sûr, le prix: environ un millier de roubles pour une bouteille classique de 0,5 litre et au moins 1 700 roubles. par litre - cette étiquette de prix indique qu’un vrai «Jack Daniels» est devant vous.

Cognac est une forteresse de boissons dans40 à 60 degrés. Les matières premières pour cela sont des raisins blancs. Dans la version classique utilisée pour appuyer sur la presse. Le sucre n'est pas ajouté ici, et le jus est fermenté immédiatement. Le résultat est un vin sec. Après plusieurs distillations répétées et un vieillissement en fût pendant au moins deux ans, l’alcool de cognac obtenu peut être appelé cognac.

Bonne boisson de dégustation

Même la boisson la plus délicieuse et de qualité.peut facilement être gâté s'il n'est pas utilisé correctement. Et pour apprécier le goût de l'original, vous devez apprendre à le goûter. Dans notre pays, peu de gens ont une idée claire à ce sujet. Alcool fort, beaucoup sont habitués à boire d'un seul coup quand il est recommandé de consommer un bon alcool lentement. Il est même préférable que cela se produise dans une pièce à la lumière tamisée et à l’atmosphère calme qui vous permettra de vous concentrer pleinement sur le rituel de boire et d’en tirer un réel plaisir. La bouteille doit certainement être froide. Et pour cela, une demi-heure avant le début de la dégustation, nous le mettons au congélateur. La boisson est servie uniquement dans des verres profonds sur la jambe, le contenu est secoué. Remplissez les verres d'un tiers, pas plus - il est plus pratique de regarder les débordements et de jouer de la couleur de la boisson avec une belle nuance ambrée. C'est la façon de boire du whisky "Jack Daniels".

Cognac (avis - une confirmation directe de cela) boisson,tenir le verre à la main un peu et le réchauffer. Son odeur est un peu acidulée et sucrée, avant une petite gorgée, les experts recommandent de ne pas manquer son arôme.

Strictement interdit:

1. Mélangez la boisson avec un autre type d’alcool ou utilisez-la après.

2. Lavez avec du jus, de l'eau, etc.

3. Boire rapidement et prendre une collation immédiatement, sans attendre l'arrière-goût.

4. Utilisez toutes les décorations pour les verres, les pailles. Le cognac et le whisky sont des boissons véritablement masculines et ils n'acceptent tout simplement pas un tel traitement.

Quelle boisson est en meilleure santé

Si vous comparez les boissons aux bienfaits sur la santé,le gagnant sera sûrement un bon cognac. Contrairement au whisky, il affecte favorablement le corps humain, ne contient ni éthers ni huiles de fusel. Mais le whisky de malt de haute qualité est également utile. Il a plus d'acide ellagique que le vin. Cet antioxydant est capable de résister au développement de pathologies cancéreuses et aide le cœur à travailler. Ce whisky américain, acidulé et sucré, a fermement conquis sa place dans le monde. Il contient des notes subtiles de caramel, de cerise et de fumée légère. Et pour enfin être sûr de l'authenticité du produit, il convient de l'acheter exclusivement dans des magasins spécialisés disposant des certificats de qualité nécessaires.