Gâteau "Lait d'oiseau" avec un manga
Dessert, familier à tout le monde depuis l'enfance - est "Birdle lait. « Il a vendu dans les magasins et était incroyablement savoureux. Mais ce gâteau est tout à fait possible de vous préparer. Beaucoup formulation effrayante complexe. Cependant, pour cette délicatesse est simple. Il est nécessaire de mettre un peu de travail et de passer du temps privé. Il y a une recette classique, mais vous pouvez faire quelques écarts par rapport à il. par exemple, pour cuire le gâteau « lait d'oiseau » avec semoule.
Cette délicatesse consiste généralement en deux bases. La première base est biscuit ou d'autres gâteaux. La deuxième partie est une crème douce sous la forme d'un soufflé.
Faire un gâteau "Lait d'oiseau" avec un mangavous devez prendre 150 grammes de margarine, un verre de farine de bonne qualité, deux cuillères à soupe de cacao, deux tiers d'un verre de sucre, trois œufs, une pincée de soda. Soda devrait être éteint avec du vinaigre (ces ingrédients sont nécessaires pour préparer la base).
Pour faire une crème douce, il faut un verrelait, 200 grammes de beurre crémeux, une demi-canette de bon lait condensé et deux cuillères à soupe de semoule. Haut du gâteau verser glaçage. Pour le faire, vous devez prendre trois cuillères de cacao, 50 grammes de beurre, trois cuillères à soupe de lait et six cuillères à soupe de sucre.
Initialement, faire des gâteaux. La margarine est souhaitable pour résister à un certain temps à l'extérieur du réfrigérateur (que c'était doux). Les œufs sont battus avec du sucre, puis frottés avec de la margarine. Dans la farine, ajoutez le soda hydraté. Mélanger tous les ingrédients. La pâte ne devrait pas être très épaisse. Former de la graisse et saupoudrer légèrement d'un manga. Mettez la pâte dans le moule et mettez-la au four pendant 40 minutes. Ensuite, nous retirons les gâteaux, refroidissons et coupons le long (pour faire deux parties).
Gâteau "Lait d'oiseau" avec un manga comprend la principaleingrédient - crème ou souffle. Pour sa préparation, cuire à partir de la semoule et de la bouillie de lait (pas trop épais). Puis nous refroidissons et y ajoutons du beurre, écrasé avec du lait condensé. Toute la masse est bien battue.
Maintenant étaler la crème sur l'un des gâteaux, et recouvrir le dessus avec un autre gâteau.
Top gâteau "Lait d'oiseau" avec un manga doit être couvertglaçage. Pour le faire, vous devez mélanger tous les ingrédients et dissoudre complètement les cristaux de sucre. Vous pouvez graisser le gâteau « le lait d'oiseau » avec du lait condensé au-dessus de la confiture (ce qui rendra la surface plus lisse et l'émail formera mieux). Versez ensuite le chef-d'œuvre de glaçage de cuisson et laissez-le geler.
La base pour le gâteau (gâteaux) peut être préparée à partir detest de biscuit. Il est préparé selon la recette classique. Pour ce faire, 5 œufs sont battus avec un verre de sucre. Après cela, ajoutez un verre de farine et mélangez tout. Verser la pâte dans un moule et cuire au four pendant 40-50 minutes.
Pour une crème, nous prenons 7 blancs d'oeufs, 200 grammessucre, un quart d'acide citrique, 200 grammes de lait condensé et la même quantité de beurre, 30 grammes de gélatine. Avant de faire le gâteau "Bird's Milk", la gélatine doit être versé dans l'eau (1 verre) pendant 20 minutes. Nous le mettons au bain-marie et ajoutons un quart du sucre. À ce moment, fouetter les protéines avec de l'acide citrique (jusqu'à ce qu'une mousse raide apparaisse). Ajouter le reste du sucre à cette masse. Maintenant mélanger les protéines avec de la gélatine, tout en continuant à battre. Mélanger le beurre avec le lait condensé et mélanger ce mélange avec le reste des ingrédients. La crème est prête. Il reste à former un gâteau.
