Comment sécher le chien a augmenté correctement pour préserver toutes ses propriétés bénéfiques?

En été et en automne, chaque maîtresse essaie de fairestocks pour l'hiver à partir de fruits et légumes transformés, "cachant" des vitamines solaires dans les banques. Dans le même temps, vous devez prendre soin non seulement de la récolte de différentes friandises et cornichons sucrés, mais aussi des baies précieuses, des herbes et des légumes verts variés. En exécutant ce travail, il est très important de savoir comment sécher correctement le chien-rose, l'aubépine, le sorbier, le kalina et d'autres fruits semblables des arbres et des arbustes. Après tout, souvent à cause d'une violation de la technologie, les baies perdent leurs propriétés les plus précieuses. Comment faire sécher le dog-rose à la maison par toutes les règles? En observant les principes de base décrits dans cet article, vous serez sûr de la sécurité complète des vitamines et d'autres substances utiles.

Comment sécher les cynorrhodon à l'air libre?

Par temps chaud, les baies peuvent être récoltéeshiver, en les posant sur un grand plateau avec une fine couche. Dans ce cas, vous ne pouvez pas sécher le chien-rose au soleil, cela entraînera une perte importante de vitamine C dans le fruit. Par conséquent, il est préférable de choisir des endroits ombragés avec une bonne circulation d'air. Les espaces greniers largement utilisés sont utilisés, car l'obscurité sera également bénéfique pour les baies. De temps en temps, mélanger les fruits, ce qui donnera un résultat plus uniforme. L'églantier séché doit être ferme, mais sa peau ne doit pas être bombardée et éclater. Versez les baies prêtes à l'emploi dans une boîte en bois et laissez-les marcher jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Entreposer les matières premières précieuses dans des sacs en papier ou dans des bocaux en verre munis de couvercles.

Comment sécher le Briar dans le four:Conseils Astuce

Puisque la collecte des fruits a généralement lieu à la finl'été - le début de l'automne, il peut être très problématique de récolter des baies par la méthode naturelle décrite ci-dessus, en raison de températures insuffisamment élevées dans la rue. Par conséquent, le chien séché plus souvent s'est levé dans le four. Avec cette méthode, avant de commencer le traitement thermique, les fruits peuvent être rincés rapidement avec de l'eau froide et laisser sécher sans nettoyer la tige. Cela permettra de protéger le chien a augmenté de la perte de vitamines. Réglez la température initiale à 60 ° C Avec ce mode, sécher les baies, versé une fine couche sur la plaque de cuisson, pendant 2-2.5 heures. Puis augmentez légèrement la chaleur et continuez à chauffer. Au total, le traitement des baies prend habituellement jusqu'à 7-8 heures. La porte du four doit toujours être légèrement ouverte pour l'évaporation. Après la fermeture, ne retirez pas le chien fini immédiatement sorti du four. Laissez le venir un peu, se refroidissant graduellement avec lui.

Comment sécher le chien-rose dans des dispositifs spéciaux?

Il est très pratique d'effectuer du travail en utilisantséchoir électrique. Lisez attentivement la technique miracle, toute femme au foyer peut facilement décider comment sécher églantier dans cet appareil polyvalent. Si vous ne comprenez pas ce qu'il faut faire, il est recommandé d'effectuer les travaux comme dans le traitement des fruits dans le four. Sélectionnez le 65-70 ° C et immerger le dispositif de fruits. Surveiller périodiquement le processus, surveiller la disponibilité du produit. Habituellement cela prend environ 6-8 heures. Après refroidissement, verser le rosier dans des conteneurs ou des sacs. Stock de vitamines pour l'hiver est prêt!