Patty aux pommes de terre: teneur calorique et composition

La cuisine russe est tout simplement impossible à imaginer sanstartes avec une variété de garnitures. La tarte est une petite tarte remplie de viande, poisson, baies, confiture et confiture, légumes et fruits. Il y a beaucoup d'options. Une tarte est une excellente collation. Vous pouvez le saisir en cours de route, le jeter dans la bouche et ne pas ressentir la faim pendant longtemps. Une tarte non sucrée peut être servie pour le dîner ou pour le dîner. C'est une excellente alternative au pain.

Mais l'un des plus populaires et préférés estgalette de pommes de terre. Le contenu calorique de ce plat, à l'instar des autres "livrées", effraie certainement ceux qui observent une nutrition adéquate ou "s'assoient" dans un régime strict. Mais, comme disent les experts, les nutritionnistes, pie patty - dissonance. Ici, tout dépendra de la méthode de préparation.

Alors voyons quel genre de ce lotest plus utile, savoureux. Lequel choisir une tarte aux pommes de terre, dont le contenu calorique ne ferait pas peur et n'aurait pas présenté les émotions négatives du lendemain matin en regardant les écailles.

Tarte - un régal pour les enfants et les végétariens

Il y a des milliers de recettes dans le mondecuisson des tartes. Les gâteaux sucrés sont certainement le mets préféré des enfants. Dans l'enfance, la question n'est pas si importante: "Puis-je manger une galette de pommes de terre pour le dîner? Contenu calorique 1 pc. - combien ça coûte? Ne faites pas de mal à ce chiffre? "Les enfants s'en foutent, et les enfants ont besoin de calories, car ils en dépensent beaucoup, contrairement à certains adultes.

Galettes aux garnitures de légumes parfaitement adaptéesceux qui suivent un régime ou adhèrent au végétarisme. Si vous faites cuire la pâte correctement et ajoutez de la farce non grasse, mais, par exemple, du chou cuit ou des pommes de terre bouillies, les tartes seront très abordables pour un plat diététique.

La composition et la méthode de cuisson des tartes

Comme nous l'avons dit, en fonction du type de testet la composition de la garniture variera et plats caloriques. Si vous suivez la bonne nutrition, assurez-vous de tenir compte de ce fait. Les personnes obèses devraient abandonner les galettes avec des fourrages gras et de la pâte à levure. De plus, les pâtisseries frites au beurre ne doivent pas être consommées.

La valeur calorique moyenne est de 250kcal par cent grammes de cuisson. S'il s'agit d'une tarte fourrée aux fruits, la teneur en calories est de 240 kcal pour cent grammes. S'il s'agit d'une tarte aux pommes de terre - calories 235 kcal. Pour les tartes farcies à la viande, la teneur en calories sera augmentée d’au moins dix kilocalories par cent grammes - 260-276.

La différence sera assez importante selonsur le type de cuisson. Prenez par exemple les pâtisseries cuites au four. Galettes de pommes de terre au four - calories 230-235 kcal, galettes aux pommes fourrées au four - 175 kcal, avec du fromage cottage - 206 kcal, fourrées au poisson - calories 176-180 kcal.

Maintenant, comparez ces mêmes pâtisseries, seulementpréparé par immersion dans des litres d'huile bouillante. Galettes frites au chou - 263 kcal. Galettes de friture cuites avec pommes de terre - calories par 100 grammes 276. Même les calories des tartes fourrées aux baies ou aux fruits augmentent considérablement. Si la tarte aux pommes cuite au four est de 175 kcal pour cent grammes du plat, la version frite correspondra à un ordre de grandeur: 207 kcal. Sentez la différence.

Pâte à pâtisserie

Affecte les calories et la pâte,qui est emballé farce. La plus riche en calories est bien sûr la levure sucrée et la pâte feuilletée. Dans l'une, il y a beaucoup de farine et de levure, de sucre, dans l'autre, de la farine et du beurre, sans lesquels il est tout simplement impossible de faire une bonne pâte feuilletée. On peut aussi faire des tartes sans levain, shortcake, choux.

Refuser les tartes frites

Peu importe le goût des galettes frites au beurre, tout diététicien vous recommandera de les abandonner. Savoureux? Oui Utile? Bien sur que non!

Outre le fait que manger des tartes fritesCela affectera négativement l'état de votre silhouette, cela affectera également votre santé. Non seulement galette moins calorique avec des pommes de terre au four, mais également plus d'avantages pour la santé grâce à l'utilisation de telles pâtisseries.

Les pâtisseries frites ne peuvent pas être consommées pour plusieurs raisons:

• À la suite de la friture, des radicaux libres se forment qui nuisent à notre corps, entraînant des problèmes cardiaques et provoquant une athérosclérose des vaisseaux.
• Les aliments gras auront toujours un effet négatif sur le tractus gastro-intestinal. Brûlures d'estomac persistantes, constipation et lourdeur à l'estomac, sensation de ballonnements et douleurs à l'estomac.
• Même les cancers peuvent se développer.juste du fait que vous mangiez souvent des tartes frites au beurre. Particulièrement effrayant lorsque l'huile est utilisée à plusieurs reprises, comme dans la plupart des cafés en bordure de route ou des centres de restauration de mauvaise qualité.

Remplacez les pâtisseries cuites au four. Qu'est-ce qui va arriver?

• En raison des effets de la chaleur sur la levure,de l'énergie est libérée, que les galettes plus tard "partagent" avec vous. Les bâtonnets de levure peuvent normaliser la digestion. Il aide également à normaliser le travail de l'intestin, améliore l'état de la microflore dans l'estomac et les intestins.
• Par exemple, une tarte aux pommes de terre au four,dont le contenu calorique sera faible, n’affectera jamais négativement la silhouette. Les nutriments contenus dans les pommes de terre ou dans tout autre fourrage végétal ne seront que bénéfiques. Lorsque vous faites frire des tartes au four, les substances utiles ne sont pas perdues. Le corps ne se sent que bien, améliore l’immunité et accroît la résistance à divers rhumes.
• Le gâteau cuit au four est une excellente collation ou même un repas complet pour les écoliers, les enfants actifs et les adultes impliqués dans les sports. Ce sont les bonnes calories, qui sont rapidement dépensées et donnent de l'énergie.

Patty au lieu de pain

Il vous semble impossible de remplacer le noir hypercaloriquedu pain pour les mêmes galettes hypercaloriques? En fait, les nutritionnistes conseillent même de le faire. Si vous choisissez la "bonne" pâte hypocalorique et ajoutez la "bonne" farce utile, la tarte peut facilement remplacer le pain sur la table. Et ce sera, je dois dire, beaucoup plus utile.

Par exemple, à l’automne, afin d’augmenter le nombre deimmunité, les experts conseillent de manger des tartes fourrées à la citrouille, au citron ou aux baies (cassis, airelles). Pour les personnes qui mènent une vie active, le pain peut être remplacé par des galettes farcies de protéines. Cela peut être un œuf à la coque, du fromage cottage faible en gras, de la viande de poulet bouillie.