Cuisiner un délicieux gâteau aux abricots

Malgré le fait que sur les étagères des magasins, vous pouveztrouver beaucoup de différentes confiseries, avec un gâteau qui est cuisiné avec amour, rien ne se compare à rien. Le gâteau est ce plat délicieux, qui est facile à cuisiner par vous-même. Il se compose de plusieurs gâteaux et d'une crème qui agit comme une couche. Souvent, ce produit ajoute une variété de fruits ou de baies. Un gâteau très original aux abricots est préparé, très facile à préparer.

Gâteau "Pancho"

Ingrédients

• 4 oeufs;
• un verre de farine;
• 6 cuillères à soupe de cacao;
• un verre de sucre;
• une demi-cuillerée de poudre à thé;
• 400 grammes de crème sure;
• 150 grammes de sucre en poudre;
• 250 grammes de confiture d'abricot;
• 6 cuillères à soupe d'eau;
• 10 grammes de beurre;
• 3 cuillères à soupe de sucre confiserie sucre.

Préparation

Délicieux gâteau éponge aux abricots, recetteque nous considérons, est saturé de crème sure. Il a l'arôme du chocolat et des fruits, il est donc sûr de plaire à tous les amateurs de sucré. Tout d'abord, les oeufs sont battus avec du sucre de confiserie, la farine est mélangée à la levure chimique et progressivement introduite dans la masse d'oeufs. Tous sont soigneusement mélangés. Un tiers du test est étalé dans un moule et cuit pendant vingt minutes, après quoi il est laissé refroidir. Le reste de la pâte est ajouté avec du cacao, mélangé et cuit au four. Ensuite, préparez la crème. Pour ce faire, la crème sure est mélangée avec de la poudre, ajouter des morceaux d'abricots de la confiture et mélanger.

Former un gâteau

Gâteau léger imprégné de sirop de confiture. Biscuit au chocolat coupé en morceaux carrés, mettre en crème et mélanger. La masse résultante d'une lame s'est répandue sur un gâteau léger. Ensuite, préparez la glaçure à partir de cacao et de beurre. Elle dessine des rayures verticales, à partir de la couronne. Gâteau délicieux et inhabituel avec des abricots est prêt, avant de servir, il est conservé dans un endroit froid pendant plusieurs heures.

Gâteau-soufflé abricot

Ingrédients pour biscuit:

• 1/4 de verre de lait
• 2 cuillères à soupe de beurre crémeux;
• 3/4 tasses de farine;
• une cuillère à café de poudre à pâte;
• 2/3 tasses de sucre;
• du sel sur le bout du couteau;
• 3 oeufs;
• 3 jaunes

Ingrédients pour le remplissage:

• un verre d'abricots secs;
• une tasse et demie de jus d'orange.

Ingrédients pour le soufflé:

• 10 abricots;
• 3/4 tasse de sucre;
• un verre de crème;
• 3 protéines;
• 25 grammes de jus d'orange;
• 3 cuillères à café de gélatine en poudre.

Ingrédients pour la gelée:

• 1/3 tasse de jus d'orange;
• 1/4 tasse de purée d'abricots;
• une cuillère à café de gélatine.

Préparation de biscuit

Avant de faire un soufflé aux abricots,il est nécessaire de faire des gâteaux. Pour cela, la casserole est recouverte de parchemin. Dans les plats, chauffer le lait avec de l'huile et faire bouillir. Les œufs et les jaunes sont battus avec du sucre pendant environ dix minutes. La farine est mélangée avec du sel et de la poudre à pâte, ajoutez-la aux oeufs, mélangez doucement. Plusieurs cuillères de ce mélange sont ajoutées au lait, qui est ensuite versé dans la pâte et bien mélangé. La pâte finie est versée sur une plaque à pâtisserie et cuite au four pendant une quinzaine de minutes, pendant lesquelles le biscuit doit devenir rose.

Préparation du remplissage

Abricots secs avec du jus et porter la masse à ébullition,après quoi ils cuisent sous le couvercle fermé pendant vingt minutes. Après cela, la masse est placée dans un mélangeur et broyée pour obtenir une consistance crémeuse épaisse. La purée d'abricot est refroidie.

Biscuit coupé en quatre bandes de 30x5,chacun est enduit de remplissage et empilé l'un sur l'autre. La préparation du gâteau est enveloppée dans un film alimentaire et placée dans un endroit froid pendant une heure. Sur le reste du gâteau, découpez deux cercles de 14 cm de diamètre qui seront placés à l'intérieur du gâteau.

Préparation de mousse-souffle

Pour faire un délicieux gâteau aux abricots, il vous fautfaire cuire un bon souffle. Pour cela, les pierres sont enlevées du fruit, 1/4 tasse de sucre est versé dans eux, ils sont bouillis pendant vingt minutes sur un petit feu. Ensuite, la masse est broyée dans un mélangeur et refroidie. Vous devriez obtenir une purée de pommes de terre liquide. La gélatine est dissoute dans le jus d'orange et laissée deux minutes pour gonfler. En attendant, fouetter la crème avec une cuillerée de sucre. Les protéines sont également fouettées, en ajoutant progressivement du sucre. Le jus contenant de la gélatine est chauffé jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. La gélatine est versée dans un verre de purée d'abricot et mélangée. Interférer avec la crème et les protéines pendant deux étapes, remuer doucement.

Construire un gâteau

Commencez à ramasser le gâteau avec des abricots. La forme détachable est recouverte d'un film ou d'un papier parchemin. La préforme congelée est coupée en bandes d'un centimètre de largeur et réparties le long des parois du moule aussi étroitement que possible. Les gâteaux intérieurs (deux biscuits ronds) sont enduits de farce et étalés au centre du moule. Il est arrosé d'un soufflé, recouvert d'une seconde croûte et arrosé d'un soufflé. La surface du gâteau est nivelée et placée dans un endroit froid pendant trois heures.

Préparation de la gelée

La gelée est cuite lorsque le soufflé va durcir. La gélatine est élevée dans deux cuillères à soupe de jus. La purée restante est filtrée à travers un tamis et ajoutée à la gélatine avec du jus chaud. Masser dans un endroit froid pendant dix minutes, après quoi arroser la surface du gâteau avec. Ensuite, le gâteau aux abricots est mis au réfrigérateur pendant six heures supplémentaires et servi.</ span> </ p>