Goulache de porc délicieux avec sauce: recette

Goulache de porc à la sauce, dont la recetteest discuté ci-dessous, il est toujours très savoureux et satisfaisant. Après tout, cette viande a une douceur particulière, et surtout - elle est préparée plusieurs fois plus vite que le bœuf, le veau ou l'agneau.

Goulache de porc à la sauce: une recette pour cuisiner dans une poêle avec des légumes

Ingrédients nécessaires:

ail frais petite taille - 2-3 dents;
pâte de tomate (pas très forte) - 3-4 cuillères à soupe;
Chair de pulpe sans inclusions grasses - 300 g;
ampoules moyennes - 1-3 pièces;
verts frais pour la décoration et le goût - un petit bouquet;
crème sure 20% d'épaisseur - 70 g;
huile de tournesol - à discrétion personnelle;
grosses carottes - 1 pc.
mer salée - 2/3 d'une petite cuillère;
poudre de poivron rouge - si désiré;
eau potable - 2 tasses;
Farine de blé - 5-10 g.

Le processus de transformation des produits carnés

Goulache de porc à la sauce, dont la recetteprévoit l'utilisation de produits frais seulement, vous devriez commencer à faire avec la préparation de la viande. Un morceau de la pulpe acquise doit être bien lavé, puis coupé en petits morceaux. Il est à noter que le porc pour ce plat est mieux acheté sans aucune inclusion de graisse, car il sera frit dans l'huile de tournesol.

Traitement d'ingrédients supplémentaires:

Avant de faire cuire le goulash avec de la sauce,assurez-vous de préparer tous les légumes nécessaires. Pour cela, il est nécessaire de prendre des ampoules de taille moyenne et 1 grande carotte, qui à l'avenir doit être nettoyé et haché. Il est également recommandé de hacher les légumes verts avec un couteau et de râper 2-3 gousses d'ail frais sur une râpe.

Traitement thermique du plat

Comment faire cuire un délicieux goulash? Bien sûr, chaque ménagère se posait cette question qui voulait faire plaisir à sa famille et à ses amis avec un déjeuner copieux et parfumé. Il est à noter qu'il n'y a rien de difficile à cuisiner ce plat. D'abord, vous devez faire frire la poêle dans une poêle à frire. Pour cela, il est recommandé de verser un peu d'huile de tournesol sur un plat chaud. Une fois la viande dorée, ajouter immédiatement l'oignon haché et les carottes hachées. Faites-les cuire à feu doux, ils prennent environ 15 minutes. Ensuite, le porc avec des légumes devrait être rempli d'eau potable ordinaire, et ajouter également de la pâte de tomate, du sel de mer et du poivre rouge moulu. Après une demi-heure, le goulasch devrait être saupoudré de légumes hachés, de farine de blé et d'ail râpé, et saupoudré de crème sure épaisse. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère, ils doivent bouillir pendant exactement 1 minute et retirer de la plaque.

Corriger le flux à la table

Goulash de porc à la sauce, dont la recettediscuté en détail ci-dessus, est servi à la table sous une forme chaude. Ce plat de viande est idéalement combiné avec un délicieux plat d'accompagnement. C'est idéal pour la purée de pommes de terre, les pâtes, le sarrasin ou la bouillie de riz, ainsi que pour les pois bouillis ou les spaghettis. Aussi, il est recommandé de faire une salade de légumes et de présenter du pain de blé frais.