Que pouvez-vous faire cuire à partir d'oeufs et de farine? Options possibles

Que pouvez-vous cuisiner des œufs et de la farine? La réponse à cette question culinaire se trouve dans l'article en question.

Faire des nouilles maison à partir de farine et d'œufs de poule

Que pouvez-vous cuisiner des œufs et de la farine? La première chose qui vient à l’esprit lorsque vous entendez cette question, ce sont de délicieuses nouilles maison. Il servira d'excellent ravitaillement pour le bouillon de poulet ou de bœuf.

Pour le préparer à la maison, nous aurons besoin des composants suivants:

• oeuf gros poulet - 1 pc.
• eau potable fraîche - 3 grandes cuillères;
• nourriture salée - quelques petites pincées;
• La farine de blé est légère - autant qu'elle absorbe le liquide.

Pétrir une pâte à œufs raide

Que pouvez-vous cuisiner des œufs et de la farine? Bien sûr, de délicieuses nouilles maison. Pour pétrir une pâte raide, les œufs de poule sont cassés dans un bol profond, puis légèrement battus avec une fourchette conventionnelle. Ensuite, on verse un peu d’eau et on y verse quelques collations de bicarbonate de soude. Après avoir bien mélangé les ingrédients, de la farine légère leur est ajoutée.

Remuez cette pâte avec vos mains surdepuis longtemps. Dès que la base devient homogène et qu'elle ne colle plus aux paumes, elle est recouverte d'un film alimentaire et laissée sur la table pendant ¼ heures.

Comment couper des nouilles et combien cuire dans un bouillon de viande?

Maintenant vous savez de quoi cuisineroeufs et farine. Une fois que la pâte arrive, elle est très mince et généreusement saupoudrée de farine de blé. Ensuite, la couche obtenue est enroulée avec un rouleau et coupée avec un couteau tranchant.

Nouilles maison semi-finies prêtes à l'emploi disperséesau tableau et laissé sous cette forme pendant plusieurs jours. Pendant ce temps, la pâte doit bien sécher, ce qui permettra aux produits d'être stockés dans un récipient fermé pendant une longue période.

Faire bouillir les nouilles dans le bouillon de viande fini devrait être pas plus de trois minutes, sinon il va s'effondrer.

Nous faisons des crêpes délicieuses et luxuriantes sur le kéfir

Kéfir, œufs, farine - que pouvez-vous cuisiner avec ces ingrédients? Les experts culinaires affirment qu'à partir de ces composants, de très délicieuses crêpes sont obtenues.

Donc, pour la préparation de magnifiques crêpes, nous aurons besoin de:

• oeufs moyens - 2 pièces;
• kéfir 3% frais - 400 ml;
• soda canteen - ½ petite cuillère;
• sucre, sel - à votre goût;
• farine de toute sorte - à la discrétion.

Préparation de la pâte à crêpes

2 oeufs, farine - qu'est-ce qui peut être cuitcomposants? De tels produits sont très souvent utilisés pour pétrir une base de crêpes. Les oeufs de poulet sont bien battus à la fourchette, après quoi ils y ajoutent du sel et du sucre. En outre, séparer le bicarbonate de soude dans 3% de kéfir.

En mélangeant les deux masses, ils ajoutent progressivement de la farine. Ayant obtenu une consistance visqueuse, la pâte à crêpes est laissée sur le côté (pendant ¼ heure), puis procède à son traitement thermique.

Crêpes frites chaudes dans la poêle

Que pouvez-vous cuisiner des œufs et de la farine? En utilisant ces ingrédients, vous pouvez facilement et rapidement faire des crêpes pour le thé.

Pâte prête sur cuillère de yaourt grandedéposer à la cuillère et étendre sur une poêle chaude légèrement huilée. Lorsque le sommet des pancakes est recouvert de trous, ils sont retournés et préparés de la même façon.

Après la torréfaction tous les produits LUSH sur leur yaourt tachées avec du beurre réel et servi chaud au tableau présenté.

Comment faire des crêpes minces à la maison?

Farine, oeufs, lait - de quoi cuirede ces composants? Ces ingrédients sont parfaits pour créer des crêpes fines. Ils sont préparés exactement de la même manière que les crêpes luxuriantes de la recette précédente. Seulement le lait doit être utilisé à la place du yaourt.

Ainsi, après addition aux ingrédientsLa farine de blé ne devrait pas être une pâte visqueuse, mais plutôt liquide, qui doit être étalée sur une poêle chaude à l'aide d'une louche.

Nous préparons un délicieux rouleau de biscuit avec de la confiture de pomme

Que pouvez-vous cuisiner des œufs, de la farine, du sucre? De tels produits sont bien utilisés dans la cuisson des biscuits. Pour mettre en œuvre cette recette, nous avons besoin des composants suivants:

• oeufs gros - 4 pcs.
• soude alimentaire - 2,5 g;
• betterave à sucre - 255 g;
• farine légère - 255 g;
• jus de citron - 5 ml (utilisé pour éteindre la cantine);
• Confiture de pommes pas très liquide - environ 200 g;
• margarine - environ 15 g.

Faire une pâte à biscuits

La pâte à biscuits est pétrie très rapidement. Tout d'abord, vous devez séparer les protéines et les jaunes de différents plats. À côté des jaunes, vous devez ajouter du sucre de betterave et frotter très fort avec une grande cuillère jusqu'à obtenir une masse blanche.

Aussi séparément, battre légèrementprotéines refroidies. Dans ce cas, vous devriez obtenir une mousse très résistante. Il est ajouté aux jaunes sucrés, après quoi ils commencent à éteindre le bicarbonate de soude. En passant, ce dernier peut être éteint non seulement à l'aide de jus de citron, mais aussi à l'aide de vinaigre de table, de kéfir ou même de crème sure.

Après avoir bien mélangé les ingrédients, de la farine légère leur est ajoutée lentement. Dans ce cas, la pâte est régulièrement perturbée, de sorte qu'elle ne se dépose pas.

Comment faire cuire correctement?

Cuire la base pour les biscuits surgrande plaque à pâtisserie en aluminium. Il est bien chauffé au four, puis enduit d'une tranche de margarine. Après cela, la feuille est étalée sur toute la pâte pré-mélangée, qui est ensuite traitée thermiquement.

La durée de vieillissement de la base de biscuit dans le four est de 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, il devrait complètement cuire et devenir légèrement rose.

Le processus de formation d'un rouleau

Former un rouleau de biscuit devrait être trèsrapidement, jusqu'à ce qu'il fasse froid. Pour ce faire, le plateau avec la base est sorti du four et légèrement pincé les bords adhérents avec une spatule. Plus en surface, la confiture de pommes est bien répartie. Après cela, le biscuit est très bien enroulé. Dans le même temps, il devrait être aussi chaud que possible, sinon le gâteau se fissurera.

Comment apporter à la table?

Une fois le biscuit à la confiture de pomme seraenveloppé dans un rouleau, il est placé sur un plat avec une couture vers le bas. Après avoir attendu le refroidissement complet du dessert, saupoudrez-le de sucre en poudre ou recouvrez-le d'une couche de glaçage au chocolat. Sous cette forme, le produit est conservé au froid pendant environ deux heures. Au bout d'un moment, il est sorti, coupé en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et présenté à la table avec une tasse de thé.

Résumons les résultats

Comme vous pouvez le voir, les ingrédients tels que la farine, les œufs,le sucre, le kéfir et le lait, sont utilisés dans de nombreuses recettes. En utilisant ces produits, vous pouvez cuisiner non seulement des nouilles, des crêpes, des crêpes ou des biscuits faits maison, mais aussi de nombreux autres plats. Par exemple, des gâteaux faits maison, des biscuits, des tartes et d’autres produits sont facilement fabriqués à partir de ces ingrédients. De plus, à partir d’œufs et de farine, vous pouvez pétrir la pâte pour faire des boulettes, des mantis, des chebureks, des pastilles, etc.