La pâte d'arachide est le bénéfice et le mal du produit. Quelle est l'utilisation du beurre de cacahuète?

Les cacahuètes, dont la maison est l'Amérique du Sud,était familier aux gens dès 950. Pour faire des pâtes, la noix était utilisée par les anciens Incas. Plus tard, il y eut une «émigration» d'arachides vers l'Afrique et l'Espagne, d'où il reçut une distribution mondiale.

L'apparition d'un délicieux produit

La renaissance moderne du beurre de cacahuèteIl a eu lieu en 1890, quand une diététicienne de l'histoire inconnue a tenté de trouver une alternative aux œufs et de la viande. Il a essayé d'aider les végétariens et soutenir leur corps avec la bonne quantité de protéines et de vitamines. Ses efforts ont été couronnés de succès. La pâte d'arachide est devenue un substitut efficace pour les produits d'origine animale.

Une idée remarquable a encore sondéveloppement Un produit unique est entré en production de masse. Au départ, la technique de cuisson des pâtes était différent de celui utilisé actuellement. Avant les noix moulues ont précédé leur cuisson, ce qui ne permettait pas le produit de préserver la saveur naturelle.
En 1903 Dr. Amrose Straub-St Louis était une machine brevetée, qui était destinée à la production de beurre de cacahuète. La vente de masse du produit a commencé à traiter avec un grand commerçant K. Sumner. Pour la première fois, il présente une pâte à l'Exposition universelle de 1904.

Avec la popularité du produitamélioré la technologie de sa production. Déjà en 1922, ils ont commencé à produire une pâte, dont la durée de conservation a augmenté à 12 mois. Cela a permis au produit d'être vendu en dehors de l'état de Californie. Une recette pour plusieurs sous-espèces de pâtes a été développée. Leur liste comprend le produit maintenant populaire, dans lequel est ajouté des arachides grillées finement hachées et du sucre. Cela s'appelait une pâte croustillante.

Le principal exportateur d'un produit uniquec'est l'Amérique. La production de pâtes prend près de la moitié de la récolte de cacahuètes récoltées dans le pays. Les principaux concurrents des États-Unis sont le Chili et l'Argentine.

La composition du produit unique

Qu'est-ce qu'un vrai beurre de cacahuète? C'est un mélange délicieux composé de noix pelées et grillées, d'huile végétale, de petites quantités de sucre et de sel. Pour la stabilité du produit, divers additifs sont introduits dans celui-ci.

La pâte d'arachide de qualité aconsistance crémeuse et uniforme. Il a l'odeur et le goût des grains fraîchement rôtis. La couleur de pâte brune peut avoir des nuances claires et foncées. Il n'y a pas de microflore pathogène dans le produit. Selon la technologie utilisée, la durée de conservation de la pâte peut varier de six à douze mois. Dans le même temps, la température de stockage doit être de zéro à vingt degrés avec une humidité de l'air de soixante-quinze pour cent.

Manger

Actuellement, les fabricants fabriquentune variété de types de beurre de cacahuète. Dans ce cas, les propriétés du produit dépendent directement du temps de broyage de la masse de l'écrou. Les réseaux commerciaux offrent aux acheteurs des pâtes, auxquelles sont ajoutés des fruits confits ou des copeaux de noix de coco, ainsi que des noix broyées. Il y a une composition de crème, sans sel et sucre, etc. Selon les statistiques, le régime alimentaire quotidien de quarante millions d'Américains comprend du beurre de cacahuète. Avec quoi mangez-vous ce produit merveilleux et délicieux? Les pâtes sont étalées sur des toasts ou des sandwichs, consommés avec du lait, du thé ou du café. Dans les arts culinaires, le produit est inclus dans les recettes de cuisson et de biscuit. La pâte d'arachide est utilisée pour la fabrication de sauces et de risotto.

Cela leur donne un goût de noisette. Ajouter la pâte d'arachide aux crèmes pour les gâteaux et les gâteaux.

Composition

Pâte d'arachide, dont le bénéfice et le malsont présentés à l'impact sur le corps de ses composants, il comprend de l'eau et des cendres, des phytostérols et des fibres, des glucides et des amidons, des sucres et des graisses et des protéines. Les aliments riches en vitamines B et E et K et des minéraux présents dans le beurre d'arachide. Sa composition est du fer et de calcium, ainsi que le phosphore et le magnésium, le sodium et le potassium, le cuivre, le zinc, le sélénium et le manganèse.

Produit nutritif

Quelle est l'utilisation du beurre de cacahuète? Il vaut la peine de dire que le produit produit à partir des amandes de noix a un niveau élevé de nourriture. Cela est dû au fait qu'il contient un grand nombre de fibres et de protéines.

Si le régime comprend du beurre de cacahuètecoller, bénéficier et nuire au corps doivent être pris en compte. D'une part, c'est l'un des meilleurs produits pour les athlètes. Les délicieuses pâtes de cacahuètes combleront les besoins nutritionnels du corps. D'un autre côté, il a beaucoup de calories. Par conséquent, ceux qui suivent leur chiffre ne devraient pas abuser de cette pâte.

Réduire le risque de maladie cardiaque et vasculaire

Sandwiches cuits avec du beurre de cacahuète,sont des aliments sains. Ils sont plus «légers» comparés à la restauration rapide, à la crème glacée, aux frites ou au poulet frit. Pâte d'arachide, dont les avantages et les inconvénients sont connus pour les diététiciens, contribue à réduire le risque de maladie cardiaque. Cette propriété se manifeste par les graisses mono et polyinsaturées qui y sont contenues. La recherche médicale a prouvé de manière convaincante que l'inclusion du beurre de cacahuète dans le menu quotidien réduit le risque de maladies cardiaques et vasculaires de quinze à vingt pour cent.

Une source d'éléments précieux est le beurre de cacahuète

Les avantages et les inconvénients de tout produit dépendent de ceuxéléments qui sont dans sa composition. Les arachides sont une riche source non seulement de vitamines, mais aussi de minéraux précieux. Par sa valeur nutritive, cette noix n'est pas inférieure aux pois ou aux haricots.

Le beurre de cacahuète est-il utile? Ce produit consiste en une protéine végétale complètement dépourvue de cholestérol. En outre, dans les pâtes faites d'arachides, il y a des antioxydants qui protègent les cellules de notre corps. Ainsi, les avantages de ce produit unique sont évidents.

Substances utiles qui sont préservées quandtraitement des grains de cacahuètes, peut protéger la santé de tous les systèmes du corps humain. Un produit est utile pour les reins et le foie, le système nerveux et le coeur, les voies digestives, etc.

Avec l'utilisation régulière de beurre de cacahuète, une augmentation des niveaux de testostérone se produit, en raison de laquelle l'excès de graisse est brûlé et la quantité de masse musculaire augmente.

Il est utile d'ajouter beaucoup de protéines dans la pâte d'arachide. Par conséquent, ce produit est aimé par les sportifs et les végétariens.

Le magnésium, qui est également présent dans le beurre de cacahuètecoller, aide à réduire le risque de diabète. Le zinc et les éléments minéraux renforcent l'immunité. Il est utile d'utiliser du beurre de cacahuète en rapport avec la présence d'acide folique dans celui-ci. Cet élément est nécessaire pour la croissance et le renouvellement des cellules du corps.

Contre-indications

Pâte d'arachide, des examens sur l'utilisation deparfois sont négatifs, pas recommandé de manger en grandes quantités. Avec la consommation quotidienne, il ne peut pas manger plus de 2-3 cuillères à soupe. cuillères pendant la journée.

Les nutritionnistes préviennent d'un possible accidentle surpoids ou l'obésité si le volume recommandé est dépassé. Les médecins ne recommandent pas la pâte d'arachide à un patient atteint d'arthrose, d'arthrite ou de goutte. Ce produit peut provoquer une réaction allergique.

Le beurre d'arachide est interdit pour les processus pathologiques aigus dans les intestins et l'estomac, car il contient beaucoup de fibres qui peuvent irriter les membranes muqueuses.

Lorsque vous achetez un produit, étudiez-le attentivementcomposition. Il est préférable que la pâte contienne une petite quantité d'arômes artificiels, de gras trans nocifs et de sucre. Ce produit ne doit contenir que des ingrédients naturels.