"Narine" levain et yaourts basés sur elle - un produit sain sur votre table

La levure pour le yaourt "Narine" est un vraiproduit de santé. Le médicament a commencé à être utilisé dans les années 60 pour traiter de nombreux problèmes associés au système digestif, pour améliorer l'immunité, traiter la dysbactériose et d'autres problèmes. Le levain "Narine" a été utilisé pour restaurer les patients affectés par Tchernobyl. Il a été approuvé pour utilisation par l'Organisation mondiale de la santé.

Aujourd'hui, le levain "Narine" est utilisé à la fois pourprévention, et pour le traitement de problèmes tels que l'entérite chronique, le diabète, les problèmes de selles, diathèse, et aussi pour restaurer la microflore intestinale après la prise d'antibiotiques. Il est utilisé pour prévenir la paradentose et les caries, pour restaurer la puissance, pour améliorer l'immunité avec une tendance au rhume. Il est également utilisé pour compléter l'allaitement maternel ou comme un substitut à celui-ci. Vous pouvez donc dire que le levain "Narine" est un véritable produit de santé. Dans certains cas, les médecins prescrivent la drogue "Narine" dans sa forme pure. Cependant, on croit que le meilleur effet est donné par le yogourt de "Narine" ou d'autres produits laitiers cuits cuits sur ce levain.

Comment préparer le yaourt fait maison naturel de "Narine"

Il est préférable de préparer du yaourt sur la base de "Narine"immédiatement à une famille de 2-3 personnes, puisque 1 sachet standard est utilisé par litre de lait. Avant de commencer, tous les ustensiles que vous utilisez, en particulier les cuillères et les bocaux pour la fermentation, doivent être stérilisés et essuyés pour éviter l'entrée de bactéries en excès.

Yaourt starter "Narine": Prendre 200 ml de lait et "Narine" en poudre (1 sachet). Lait bouillir à feu doux pendant 15 minutes, refroidir à 40 degrés. Nous verser 1 sac de "Narine" et remuer. Nous insistons sur un mélange d'environ 20 heures dans un endroit chaud - un caillot devrait se former. Ensuite, mettez au réfrigérateur pendant encore 3 heures. Nous sortons le bateau et le mélangons à nouveau. Le levain "Narine" est prêt.

Nous préparons du yogourt: faites bouillir 1 litre de lait et laissez-le refroidir à 40 degrés. Ajoutez 1 cuillère à soupe de levain, mélangez tout. Si vous cuisinez dans un yaourt, renversez sur les banques.

En hiver, on peut insister sur le yaourtbatterie, cependant, il est préférable d'acheter une fille de yaourt, car dans ses chutes de température et les changements défavorables dans le microclimat pour les lactobacilles sont minimes. Insister yogourt besoin de 5 à 7 heures. Le yogourt cuit correctement forme un petit caillot. Il peut être mélangé et versé dans une bouteille. Si vous insistez un peu plus longtemps, ce sera plus dense. La durée de conservation du produit dépend de la qualité du lait et du niveau de stérilisation de la vaisselle. Ainsi, le levain "Narine" peut rester au réfrigérateur pendant environ une semaine, et le yogourt fini - de 2 jours (lait pasteurisé) à 10 jours (lait stérilisé, ultra-pasteurisé ou bouilli frais). Il convient de noter que la qualité du yaourt que vous recevez dépend directement de la façon dont vous avez suivi la recette et de tous les détails de la préparation spécifiés dans la recette. Un pot peut être mis de côté afin d'utiliser à la place du levain.

Si vous utilisez des yaourts «Narine» à des fins prophylactiques, vous pouvez utiliser un peu de miel ou une collation sur des fruits pour adoucir son goût légèrement acide.

Un tel produit peut être administré aux jeunes enfants dede naissance. La levure "Narine" et les produits laitiers, qui sont fabriqués sur sa base, aident à lutter contre les allergies, contribuent au bon fonctionnement de l'intestin, soutiennent sa microflore normale. Les enfants qui ont utilisé des produits à base de lait acide à base de fermenter «Narine» dès leur plus jeune âge sont moins susceptibles de tomber malades.

Ces produits préparés à partir du starter «Narine» constituent un excellent choix d’aliments sains pour le début de journée.