Délicieux plats de jeunes pommes de terre: simples et rapides

Convenir que la cuisine russe est inconcevable sans la vaissellede pommes de terre. Comment être sans "uniformes" bouillis au hareng? Ou des frites françaises pour le concombre salé? Mais, probablement, le plus favori de tous sont des plats de jeunes pommes de terre. Merci à la pulpe friable parfumée ce produit est obligatoire sur la table de printemps. Il suffit de faire bouillir les tubercules avec une peau fine, mettre un morceau de beurre sur le dessus et saupoudrer d'oignons verts hachés. Pouvez-vous sentir la fraîcheur? Mais comment diversifier les seconds plats habituels des pommes de terre? Vous pouvez utiliser de nouvelles façons de traiter les produits en combinaison avec des assaisonnements aromatiques. Cet article présente trois recettes pour savoir comment faire des pommes de terre jeunes. Les plats de la racine des jeunes seront les plus réussis et savoureux. Imaginez en appliquant une variété d'épices.

Plats de jeunes pommes de terre: faire cuire sur le gril

Produits requis: jeunes pommes de terre de taille moyenne, sel, romarin frais, poivre moulu. Les tubercules de taille moyenne laver et cuisiner abondamment, remplir la baie avec de l'eau. Après avoir fini à moitié, vidangez le liquide et attendez qu'il refroidisse. Les pommes de terre n'ont pas besoin d'être épluchées. Coupez-le en tasses d'un centimètre d'épaisseur. Parsemer les morceaux des deux côtés d'un mélange de poivre noir fraîchement moulu, de sel et de romarin haché finement. Essayez de le faire avec précaution afin que les morceaux ne s'écroulent pas en morceaux. Si vous n'êtes pas des pommes de terre précuites, les morceaux seront entiers et denses. Faites-les frire sur le gril, en retournant, à une croûte ruddy. Servir le plat chaud avec une salade de légumes.

Plats de jeunes pommes de terre: frire dans la pâte

Produits requis: jeunes pommes de terre de petite taille - 25-30 pièces, une demi-tasse de sauce soja, 4 cuillères à soupe de sirop de maïs, 1 cuillère à soupe de vin, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de graines de sésame. Éplucher les pommes de terre crues d'une peau fine, en les grattant avec un couteau. Mettez le furoncle sur la baie avec de l'eau. Après 10 minutes d'ébullition, retirer de la plaque. Les boulettes de pommes de terre doivent être denses et légèrement cuites. Dans une poêle profonde, verser le vin, la sauce soja et le sirop de maïs. Mettez sur feu moyen, versez le sucre dans le mélange et attendez, en remuant, en le dissolvant. Faire frire les pommes de terre dans un liquide chaud en lots de 8-10 pommes de terre. Les tubercules en cours de préparation sont couverts d'une croûte rougeâtre. Répartir sur un plat et saupoudrer de graines de sésame.

Plats de jeunes pommes de terre. "Garmoshka"

Produits requis: six gros tubercules de jeunes pommes de terre, d'olive ou de beurre fondu, du sel, un mélange d'herbes épicées et fraîches (origan séché, persil, quelques oignons). Il est préférable d'utiliser de longs tubercules plats. Si la pomme de terre a une forme instable, donnez-lui l'apparence désirée. Ensuite, les pommes de terre non raffinées sont coupées avec un couteau tranchant, atteignant la lame presque jusqu'à la fin. Les tubercules préparés sont mélangés avec une petite quantité de sel et mis sur une plaque à pâtisserie graissée. Forme avec un plat est placé dans un four préchauffé à 200 degrés. Temps de cuisson - environ une heure, au cours de laquelle vous devez régulièrement arroser les tubercules avec de l'huile. Pommes de terre finis se trouvent sur les plaques pour l'alimentation et saupoudrer d'un mélange d'assaisonnements et de légumes verts. Bon appétit!