Recettes pour chaque jour: comment faire cuire la bouillie de pois dans une multivariée

Probablement, il n'y a pas une telle personne qui n'a jamaismangé de la bouillie de pois. Après tout, ce plat est inclus dans le menu obligatoire des jardins d'enfants et des écoles. Et ce, bien sûr, pas par hasard. Nutritif et savoureux, il nourrit parfaitement le corps en croissance avec les vitamines et les micro-éléments dont il a besoin. Voici la cuisson de la bouillie de pois à la maison - un problème. Elle cuisine non seulement pendant longtemps, mais il est également impossible de s'éloigner même une minute: elle brûlera ou elle partira en courant. C’est une tout autre chose: cuire la bouillie de pois dans une mijoteuse. Cette merveille peut facilement faire face à un tel plat capricieux.

Bien sûr, beaucoup pensent qu'avantPour apprendre à cuisiner de la bouillie de pois dans une mijoteuse, vous devez apprendre à choisir la céréale elle-même. Mais dans ce cas, sa qualité a peu d’effet sur le plat fini. L'essentiel est que les pois ne soient pas gâtés. Pour le reste, vous pouvez en cuisiner: concassé et entier, jaune et vert. Ceci, comme on dit, est une question de goût. Mais pour préparer les céréales pour la cuisson encore besoin. Pour cela, les pois sont trempés pendant 6-8 heures dans de l’eau, puis lavés. Parfois, il est recommandé d'ajouter du bicarbonate de soude à l'eau pour améliorer le goût.

Recettes de cuisine

Et maintenant, vous pouvez utiliser la méthode déjà sélectionnée.comment faire cuire la bouillie de pois dans une mijoteuse. Le plus souvent, pour sa préparation, le mode "quenching" est recommandé car il implique une ébullition faible. Et c'est ce dont vous avez besoin pour cuire des pois. Versez-le dans la mijoteuse et ajoutez de l'eau. Un verre de céréales aura besoin de deux verres. Sélectionnez le mode de menu "Extinction", 2 heures. Ajouter du sel à la bouillie de pois n'est pas nécessaire, cela empêchera la crème de bouillir doucement. Dès que le signal retentit, salez le plat préparé et mettez un morceau de beurre à votre goût. Mélangez, fermez le couvercle et laissez «Heated» (chauffé) pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, la bouillie va s'épaissir un peu plus.

Parfois, vous pouvez trouver de telles recommandations surcomment faire cuire la bouillie de pois dans une mijoteuse - utilisez les modes "Cuisson" ou "Bouillie". Mais cette option ne convient pas à tous les modèles, car souvent les céréales bouillent fortement et les pois risquent de s'échapper par la valve. Et comme il est désagréable de laver la vaisselle, tout le monde le sait. Par conséquent, avant de recourir à de telles méthodes de préparation, il est utile d’étudier attentivement les instructions relatives à la mijoteuse. La température la plus appropriée pour la cuisson de cette bouillie est de 90 à 95 degrés.

Mais la bouillie de pois dans le multi-cuiseur "Polaris"peut être soudé en utilisant un autre mode. Ceci est un "Multipovar", car il est programmé pour sélectionner la température et le temps de cuisson. Bien sûr, comme dans la recette précédente, vous devez faire tremper les petits pois pendant la nuit, puis versez-les dans la mijoteuse et ajoutez de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre tout le grain. En mode "Multipovar", sélectionnez une température de 90 degrés et le temps 2 heures. Et seulement après le signal indiquant que vous êtes prêt à saler, habillez-vous avec du beurre et mélangez.

Après que la maîtresse apprenne à cuisinerbouillie de pois dans une mijoteuse, il est non seulement plus souvent commencer à servir pour le déjeuner ou le dîner. Beaucoup décident d'expérimenter et lors de la préparation, ajouter du bacon fumé, du jambon et du poulet. En conséquence, au lieu d’un plat d’accompagnement savoureux, ils obtiennent un plat principal non moins savoureux. Et plus important encore, cela de la part de l’hôtesse nécessite un minimum d’efforts et de temps.