Oeuf "Benedict": recette pour un délicieux petit-déjeuner

Oeuf "Benedict" dont la recette est considéréeci-dessous, un petit déjeuner très savoureux et satisfaisant, que ni un enfant ni un adulte ne peuvent refuser. Il convient de noter qu’un tel plat peut être fait en quelques minutes. Après tout, lors de la préparation de ce petit-déjeuner, seuls les ingrédients les plus simples et les plus facilement disponibles sont nécessaires, nécessitant un minimum de temps pour le traitement thermique.

Oeuf "Benedict": recette pour un petit déjeuner copieux

Ingrédients nécessaires:

• pain de blé ou de seigle - deux fines tranches;
• bacon ou fumé en tranches - deux assiettes;
• sel commun - une cuillère pleine;
• œufs petit poulet - deux morceaux;
• vinaigre de pomme six pour cent - quatre petites cuillères.

Oeuf "Benedict": recette pour la cuisine rapide

Torréfaction des ingrédients principaux:

Pour la préparation d'un tel petit déjeuner copieux, vous pouvezutiliser du pain de blé et du pain de seigle. Ainsi, les tranches de pain doivent être disposées sur une poêle chaude et frites des deux côtés avec deux assiettes de bacon ou des tranches de fumé. Après cela, ils sont tenus de s'allonger sur une assiette plate (le pain d'abord et la viande aromatique sur le dessus), puis de commencer immédiatement à cuisiner oeufs pochés.

Oeufs "Benedict": recette pour la préparation de l'ingrédient principal

Pour faire un tel plat, vous devez remplirplats en métal avec de l'eau potable, ajoutez-y une cuillère à soupe de sel de table et un peu de vinaigre de cidre de pomme. Après cela, le pot doit être placé sur un feu fort et porter le liquide à ébullition. Ensuite, prenez deux petits œufs de poule, les briser dans un bol ou un bol. Il est à noter que, dans ce cas, vous ne pouvez pas endommager le jaune, sinon le plat ne se révélera pas comme vous le souhaitez. Ensuite, en remuant une main avec de l'eau bouillante (en utilisant une fourchette en mouvements circulaires), l'autre doit verser doucement les œufs (alternativement). Faites-les cuire exactement une minute. Après cela, la casserole doit être retirée de la plaque et l'œuf y est conservé pendant environ un quart d'heure. Dans le même temps, vous pouvez faire de la sauce hollandaise.

Ingrédients nécessaires:

• les jaunes de poulet crus - trois morceaux;
• beurre - cent quatre vingt grammes;
• jus de citron - deux petites cuillères;
• le sel est une pincée.

Oeuf "Benedict": recette pour cuisiner une sauce délicieuse

Trois jaunes de poulet crus doivent être mélangés avecjus de citron et sel de table. Ensuite, vous devez faire fondre cent quatre-vingts grammes de beurre et le refroidir légèrement dans l'air. Après cela, les jaunes fouettés doivent être mis sur le bain de vapeur et, en remuant constamment, verser tout le beurre fondu. Interférer avec le mélange résultant est nécessaire jusqu'à ce que vous ayez une consistance épaisse et crémeuse.

Oeuf "Benedict": une recette avec une photo

Formage des plats:

Après que tous les ingrédients soient prêts,Il est nécessaire de sortir l'œuf et de le mettre sur le bacon avec des tranches de pain frit. Ensuite, le petit-déjeuner entier doit être versé dans une sauce hollandaise cuite et servi immédiatement à table.