Salade aux pommes: des recettes alléchantes
Apple est un fruit avecgoût aigre-doux, ayant de très nombreuses propriétés utiles. Sa composition chimique est riche en protéines, glucides, fibres, eau et acides organiques. Contenue dans les pectines de pommes, contribue à une diminution du taux de cholestérol dans le corps. Ils ont également une teneur élevée en fer, ce qui rend ce fruit utile pour les personnes souffrant de maladies de l'appareil circulatoire. De plus, les pommes normalisent le tube digestif et sont capables de maintenir le taux normal de sucre dans le sang. Les propriétés antioxydantes de ce fruit empêchent le développement de cellules cancéreuses et le vieillissement prématuré.
Parmi tous les fruits, les pommes occupent l'un desles principaux lieux comme ingrédients dans la préparation de plats de diverses cuisines. Ils sont utilisés dans les salades, la cuisson au four, les casseroles, la viande, les plats de poisson, les cocktails. Il existe plusieurs recettes pour des plats à base de pommes. Voici quelques exemples de salades de pommes.
Salade aux pommes et au fromage
Cette salade convient à une table de fête et aux repas quotidiens.
Recette: L'oignon est coupé en fines rondelles, puis versé dans de l'eau bouillante et laissé pendant un quart d'heure. L'eau est ensuite drainée et le contenu est comprimé. Les oeufs bouillent.
La salade est préparée en couches, tout le monde promazyvaya avec de la mayonnaise: oignons, oeufs râpés, fromage en purée, pomme, pelés et râpés. La couche supérieure de la salade est également graissée à la mayonnaise. Plat fini avec des fines herbes émiettées.
Si la pomme utilisée pour la salade était très juteuse, il est recommandé de tenir le plat pendant une courte période au réfrigérateur avant de le servir.
Salade de pommes et raifort
Ingrédients: 0,5 betterave, 3 pommes, mayonnaise, une cuillerée de raifort râpé.
Recette: les pommes sont nettoyées et déchiquetées. Les betteraves (bouillies, cuites au four ou marinées) sont râpées sur une râpe. Tous les composants sont mélangés, la salade est salée.
Cette salade est utilisée réfrigérée.
Salade aux pommes et au rhum
Ingrédients: 200g de pommes mûres, 100 g de sucre en poudre, 20 g de rhum (ou cognac).
Recette: les pommes sont nettoyées et coupées en tranches, qui sont mises en verrerie. Saupoudrer de sucre et verser le rhum.
Salade servie sur table après dissolution complète du sucre.
Salade aux pommes et melon
Ingrédients: pommes, melon, citrouille - 200 grammes, 100 g de miel, jus de citron.
Recette: pommes melon et pelées coupées en fines lanières et saupoudrées de jus de citron. Il y a aussi ajouter une citrouille et du miel fanés, tous mélangés.
Salade aux pommes, carottes et raisins secs
Ingrédients: 500 g de carottes, 300 g de pommes, 100 g de sucre ou de miel, noix et raisins secs - 50 grammes chacun, jus de citron.
Recette: nettoyez et frottez les carottes, ajoutez-y du jus de citron, du miel et des noix. Tous ensemble bien mélanger, couvrir avec un couvercle, laisser reposer pendant un quart d'heure. Pommes, coupées en petites tranches, saupoudrer de jus de citron, ajouter les raisins secs et mélanger avec les carottes.
Ingrédients: 2-3 pcs. concombre, 4 pièces tomates, 250 g de pommes, 200 grammes de jambon, jus d'orange, feuilles de salade verte, racines de céleri, mayonnaise.
Recette: Le céleri épluché et bouilli est coupé en dés. Coupez également les concombres avec des pommes, saupoudrez-les de jus d'orange, mélangez. Des tranches de jambon finement hachées sont roulées dans un tube, les tomates sont coupées en tranches.
Au milieu du saladier mettez un mélange de pommes, de concombres et de céleri, le tout décoré de feuilles de laitue, de tranches de jambon et de tomates. Salade soigneusement versée avec de la mayonnaise.
