Crevettes en pâte, une recette que tout le monde va aimer!
Crevettes en pâte, recette simple et originale, comme tous les amateurs de fruits de mer!
Crevettes dans une pâte paresseuse
Je prends:
- un demi kilo de crevettes
- 3 oeufs
- farine 45g
- amidon 25g
- vin de dessert enrichi - 25ml
- Poireau - 50g
- sel, poivre, n'importe quelle huile végétale
La première chose que je fais est de creveter mes crevettes, de les nettoyer de la coquille et de les mettre dans un bol. Là aussi finement couper les poireaux, sel et poivre ajouter au goût, verser le vin de dessert, mélanger.
Dans un bol séparé, je bat les oeufs, progressivementen ajoutant de l'amidon et de la farine, si nécessaire, j'ajoute un peu d'eau. Je verse ce mélange dans un bol avec les crevettes, mélangez-le - obtenez les crevettes dans la pâte paresseuse.
Je réchauffe une poêle avec du beurre et tartinecrevettes à leur tour, faire frire des deux côtés jusqu'à cuisson. Assez rapidement vous obtenez à votre bière vos crevettes en pâte, la recette est simple, mais très savoureuse!
Crevettes en pâte: snack malaisien
Curieusement, cette collation est très populairesuccès en Malaisie, mais pas à la bière, mais au thé. L'élément central, bien sûr, la crevette et tout le reste peuvent être variés, à qui cela plaît. Donc, crevettes en pâte, recette de Malaisie!
Pour 2-3 portions de "crêpes" aux crevettes, vous aurez besoin de:
- un verre de farine
- un demi verre d'eau
- Crevettes fraîchement congelées - 100g
- maïs en conserve - 50g
- bouquet d'oignons verts
- un piment
- une demi cuillère à soupe de pâte de piment
- 50 ml d'huile végétale
- sel
Je prépare un trait (pâte liquide) pour cela, mélangez délicatement dans un bol de pâte de chili avec de la farine et de l'eau.
Je nettoie les crevettes coupées en 2 parties. Je hache les oignons verts et le piment. Je vidange le liquide de conservation du maïs.
Dans un récipient séparé, je mélange le chili, l'oignon et le maïs. J'y ajouterai les crevettes préparées, le sel et le mélange. Je verse la pâte, je la mélange à nouveau.
Je mets le wok sur un feu fort, verse de l'huile - laisse-le se réchauffer. Dans l'huile complètement chauffée avec une cuillère à soupe, j'abaisse le mélange résultant et frire pendant quelques minutes de chaque côté.
Simultanément, faites cuire des morceaux de 5-7 maximum, sinon ils peuvent rester ensemble. Fini les "pancakes" je sèche sur une serviette en papier à partir des restes de graisse.
C'est tout, crevettes en pâte, la recette n'est pas complexe, prête, vous pouvez obtenir de la bière!
King crevettes dans la pâte
Les crevettes royales en pâte, la recette n'est pas complexe non plus, il faut environ une demi-heure pour cuire près d’un kilo de crevettes.
Je prends:
- 900g de crevettes royales
- oeuf
- 40g de farine
- Sauce soja 200ml
- eau
Décongeler les crevettes - si vous en avez besoin rapidement, alors souseau froide, mais il est préférable de les dégeler de manière naturelle. Je sépare les têtes, enlève les coquilles et laisse les queues. Je le mets dans un bol, verse la sauce soja. Laissez-les mariner.
Et je vais le cuisiner pour le moment. Je mélange la farine, l'eau, l'œuf et le sel pour obtenir la consistance d'une crème sure semi-liquide.
Sur une assiette séparée, je verse de la chapelure. Je prends la crevette par la queue, la trempe dans la pâte, la transforme en biscuit et la mets dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée.
Je sers habituellement avec de la sauce - pour cela dans une crème de 200 mlfaire fondre 2 fromages fondus, si désiré - j'y ajoute les ail écrasés, une paire de denticules. Les crevettes royales dans la pâte sont mises sur un anneau dans un plat et au centre, je mets un petit bol à salade avec de la sauce. Bon appétit!
Crevettes tigrées dans la pâte
Voici un autre moyen facile de préparer de grosses crevettes. Crevettes tigrées en pâte, la recette est originale et rapide!
Je prends tout à vue:
- crevettes tigrées
- mélange sec pour faire des crêpes
- huile de tournesol et sel
Crevettes Je me remplis d'eau bouillante pour le décongeler plus rapidement, je nettoie et j'ai un bon sel.
Du mélange sec pour les crêpes je fais la pâte selon les instructions sur l'emballage.
Je verse de l'huile dans la friteuse. Quand il fait vraiment chaud, je prends les crevettes, je les trempe dans la trempette et les jette dans le beurre. Par couleur, je découvre si la crevette est prête - elle devient orange. Crevettes tigrées dans la pâte - c'est rapide et savoureux!