Une recette inattendue et rapide: un gâteau de pain d'épices à la crème sure

Ceux qui ont été inopinément informés de demainles invités arrivent, ou que le jour du nom de la progéniture est tombé un jour de semaine, notre recette sera très utile. Un gâteau de pain d'épices à la crème sure ne nécessite pas d'être debout sur la cuisinière, pas de nombreux ingrédients, ou des compétences culinaires complexes. Même un écolier junior y fera face. Donc, si on vous propose de faire un gâteau "Simpler simple" - ne cédez pas à la provocation. Un tel gâteau ne s'en soucie pas - ça va juste.

Gâteau sans cuisson

Tout d'abord, considérons, pour ainsi dire, la baserecette Un gâteau de pain d'épice à la crème sure est souvent complété avec des bananes. Cependant, les considérer comme un ingrédient obligatoire ne vaut pas la peine - vous pouvez mettre n'importe quel fruit dans une friandise. La seule condition est qu'ils doivent être succulents. Seront des mandarines appropriées avec des oranges, des kiwis, des baies, des abricots et des pêches. Les pommes aux poires "sonnent" seront bien pires. Préparer un gâteau est facile: seule la crème nécessite du travail. Il a besoin d'une crème sure épaisse. Dans le magasin, vous ne pouvez pas acheter la "densité" nécessaire, vous devrez donc peser 20%, peser: verser dans de la gaze, plier en plusieurs couches, et mettre dans un tamis. Avec 700 ml laissera environ un verre de lactosérum. Crème sure est préférable de garder la nuit dans le réfrigérateur - il va s'avérer très épais. Il est bien battu avec un verre de sucre. Cette quantité de crème est suffisante pour un demi-kilo de cuisson - en tout cas, dit la recette. Un gâteau de pain d'épices et de crème sure est récolté tout simplement: les pains d'épices sont coupés en trois parties et tombent dans une crème. Le plat est étalé sur leur couche, sur le dessus - cercles de la banane tranchée ... Et ainsi d'agir, jusqu'à ce que la pièce soit finie, formant une lame. De dessus, il est arrosé de glaçure ou saupoudré de chocolat, de copeaux de noix de coco, etc. Pour une nuit, le dessert va imprégner - et vous pouvez féliciter le garçon d'anniversaire.

Crème au lait concentré

Comme déjà mentionné, le premier était le plus simplerecette Un gâteau de pain d'épice avec de la crème sure peut être barbouillé et des crèmes plus laborieuses. Par exemple, mélanger un demi-litre de crème sure faible en gras avec un pot de lait condensé et trois cuillères de confiture sans pulpe. La finesse technique: elle est faite seulement avec une cuillère; en dernier recours - un fouet. Le mélangeur, bien sûr, agit plus vite, mais son utilisation conduit à une crème trop liquide. Cette recette utilise d'une manière légèrement différente comment faire un gâteau de pain d'épice: ils sont coupés assez petits, mais entiers et non émiettés. Ces tranches sont immergées dans la crème et laissés dans celle-ci pendant quelques minutes - pour le trempage. Très harmonieux dans ce gâteau seront les baies (de préférence frais, mais possible et de la confiture). La couche de pain d'épice est rembourrée avec un mélange de baies sélectionnées et de noix broyées. La colline est laissée une heure sur la table, puis pendant trois heures elle se cache dans le froid. En raison du fait que les biscuits de pain d'épice sont finement hachés, il est trempé assez rapidement.

Crème aigre-douce au chocolat

Surtout avec lui est un bon gâteau de pain d'épice au chocolat. Un piquant spécial à cette option donnera un kaki mûr et des noix, utilisés avec des bananes. L'assemblage reste le même que la première recette: les assiettes de pain d'épices sont trempées dans la crème ou étalées dessus, des assiettes de kakis sont placées dessus, encore du pain d'épices, puis des cercles de banane. Chaque couche de fruits est couverte de noix. Pour la crème, l'huile blanche est battue doucement (un sachet de 200 grammes), un verre de sucre est progressivement versé (le fouettage continue). Lorsque les grains se dissolvent complètement, peu à peu deux verres de crème sure grasse sont ajoutés. Si vous voulez que la crème soit chocolatée, entrez au moins trois cuillères de poudre de cacao. Le gâteau plié est versé avec glaçage et la nuit se tient dans le réfrigérateur.

Gâteau à la guimauve et au pain d'épices

Si vous aimez les friandises très sucrées, vousCette recette convient: un gâteau à base de pain d'épices à la crème sure et à la guimauve. La crème est la plus commune, basique: un demi-litre de crème épaisse, fouettée avec un verre de sucre. Le pain d’épice a meilleur goût de prendre du miel, moitié-moitié blanc et du chocolat (c’est pour la beauté). Les guimauves ont besoin de la même quantité que la cuisson. Bien sûr, besoin et bananes. Si vous avez peur d'être trop écoeurant, diluez-les avec des cercles de kiwis. La construction du gâteau est déjà triviale: des assiettes de pain d'épices sont trempées dans de la crème, des fruits sont disposés dessus, puis la couche de guimauve apparaît. Sur elle - encore des fruits, encore, du pain d’épice, des bananes et la pointe - de guimauve.

"Cerise dans la neige"

Si vous ne gagnez pas de temps, mais aimez simplementpain d'épice, peut faire un gâteau très savoureux, mais prend du temps. Pour lui, 400 grammes de cerises sont mélangés à deux cuillères de sucre; lorsque l'excès de jus est égoutté, les baies sont mélangées à une cuillerée d'amidon. Une quantité égale de pain d'épices au chocolat est frotté par une râpe. Un morceau de beurre (80 grammes) est fondu, mélangé à trois jaunes et versé dans du pain d'épices. Le plat de cuisson est tapissé de papier d'aluminium, la majeure partie de la «pâte» y est étalée, nivelée et légèrement écrasée. Trois écureuils et une demi-tasse de sucre sont fouettés pour obtenir des pics doux mais fermes. La moitié de la meringue est distribuée en pain d'épice. Une cerise est placée sur le dessus, sur laquelle se déploie le reste de la meringue. L'ensemble de la structure est soigneusement fermé avec le reste de la pâte - et au four pendant une demi-heure. Gênant, mais très savoureux!