Gaufres viennoises «royales»: recette pour gaufrette électrique
Gaufrier pour les gaufres viennoises est à la maison avec beaucoup de gens, mais, malheureusement, il est utilisé seulement dans des cas isolés. Après tout, la façon la plus simple de faire fondre la bouche est un biscuit dans un magasin de confiseries.
Cependant, il est à noter qu'aucune délicatesse ne sera aussi savoureuse et délicate que celle que vous faites de vos propres mains à partir des meilleurs ingrédients de qualité.
Gaufres viennoises «royales»: recette pour gaufrette électrique
- beurre frais - 200 grammes;
- sucre cristallisé - 75 grammes ou un tiers d'un verre à facettes;
- sucre vanille - un petit sachet;
- sel commun - une petite pincée;
- oeufs de poulet - six gros morceaux;
- Farine de blé - 300 grammes ou deux verres incomplets;
- poudre à pâte pour la pâte - deux cuillères à dessert;
- crème 30% - 200 millilitres;
- huile de tournesol - pour lubrifier le moule;
- L'eau minérale avec du gaz - une petite quantité.
Pâte pour le broyage de plaquettes électriques: processus de mélange
Pour un tel dessert s'est avéré luxuriante et douce,Il est extrêmement important de pétrir la pâte comme décrit ci-dessous. Ainsi, vous devez prendre deux cents grammes de beurre fondu et soigneusement le battre, en ajoutant progressivement 75 grammes de sucre, un peu de sel et un sac de vanilline. Après cela, il est nécessaire de casser dans un bol séparé six grands oeufs de poulet et les mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Ensuite, les deux mélanges résultants doivent être combinés, en leur ajoutant une crème grasse à 30%.
Gaufres viennoises «royales»: recette pour gaufrette électrique
Traitement thermique du dessert:
Avant de poser la pâte sur la baseassurez-vous qu'il est réchauffé à la température maximale. Ensuite, à l'aide d'une brosse culinaire, il est nécessaire de lubrifier les deux surfaces de la plaquette électrique. Après cela, vous pouvez commencer à cuire des gaufrettes sucrées. Pour ce faire, prenez une demi-cuillère de la base et posez-la doucement sur la surface de la cuisine. Ensuite, l'appareil doit être fermé et maintenu pendant un certain temps dans cette position jusqu'à ce que le dessert soit bruni des deux côtés.
Gaufres viennoises «royales»: recette pour gaufrette électrique
Préparez le dessert chaud de la cuisineutilisez la prise Placez-le doucement sur la planche à découper et attendez qu'il refroidisse légèrement. Après cela, il est recommandé de placer les gaufres magnifiquement sur un plat pour le dessert et saupoudrer de sucre en poudre, de la poudre de cacao sucrée, décorer avec des baies, des fruits ou de la confiture.
Conseil utile
Il convient de noter que les gaufres viennoises (une recette pour la gaufre de gaufrette électrique que nous avons examinée un peu plus haut) peuvent être préparées non seulement à base de beurre, mais aussi pour utiliser la margarine ordinaire.
