Comment faire cuire le bar dans le four. Les plats les plus délicieux
On sait depuis longtemps que la viande de poisson est beaucoupplus utile que le porc ou le bœuf. C'est pourquoi les plats de ce produit doivent être présents dans le régime alimentaire de la personne. Le poisson est riche en protéines, acides gras, phosphore, calcium, sodium et autres microéléments utiles, importants pour la santé du corps. À partir de cet article, vous apprendrez comment faire cuire un bar dans le four. La viande de ce poisson a un goût étonnamment délicat et un arôme unique. Comme garniture, le riz ou les pommes de terre bouillies sont les meilleurs.
1. Poisson cuit avec des pommes de terre dans une sauce à la crème sure
Ingrédients: deux ampoules, le mérou (trois poissons), 100 g de beurre, de l'ail deux zubochka, 200 g de crème fraîche à faible teneur en matière grasse, quatre pommes de terre, faisceau vert, poivre et sel.
Recette
Laver le poisson dans l'eau, enlever les entrailles etles nageoires, coupées la tête. Pelure d'oignon et broyer avec un mélangeur. Ajouter le sel et le poivre moulu. Couvrir les carottes de poisson avec le mélange d'oignons et placer une heure au réfrigérateur pour qu'elles soient légèrement marinées. Pelez les pommes de terre. Paillez les tubercules et coupez-les en grosses tranches. Aneth le fenouil à fond. Au centre du sac pour la cuisson, placer le poisson, abondamment graissé avec de la crème sure. Sur les bords, répartir uniformément les pommes de terre mélangées à l'oignon et aux légumes verts. Comment faire cuire le bar dans le four? Fixez fermement les bords du sac et déplacez le paquet sur la plaque de cuisson. Placez les aliments dans un four chaud et faites cuire pendant quarante minutes. Bon appétit.
2. Bar avec sauce aux légumes
Ingrédients: Un gros poisson (grand), trois cuillères à soupe de beurre, l'oignon, 400 g de tomates en conserve, trois ail zubochka, le poivre, le thym, 250 ml de bouillon (poisson), thé de poivre, le paprika et un citron.
Recette
Comment faire cuire le bar dans le four? C'est très simple D'abord, peler et couper l'oignon en rondelles. Broyer l'ail. Les oignons cuisent environ dix minutes. Ajouter les tomates, le thym et l'ail. Poivrons bulgares coupés en fines lanières et mis dans une poêle avec la vinaigrette. Incorporer les légumes et remplir de bouillon de poisson. N'oubliez pas de mettre du poivre moulu et du sel. Attendez de bouillir et laissez cuire encore dix minutes sur un petit feu. Puis hachez la sauce avec un mélangeur. Poisson en boyau et laver à l'eau. De chaque côté, faire plusieurs incisions avec un couteau en croix. Verser la carcasse avec le jus de citron, le sel avec les épices et le sel. Couvrir la casserole de papier d'aluminium. Disposez le poisson. Bien emballer la carcasse dans du papier d'aluminium et cuire la nourriture pendant environ quarante minutes. Lorsque le poisson est prêt, le transférer dans un plat profond et verser la sauce. La garniture peut être préparée avec du riz ou des nouilles épicées.
3. Perche cuite au fromage
Ingrédients: 600 g de filet de poisson, deux cuillères de jus de citron, poivre, carotte, sel, oignon, 250 ml d’eau, légumes verts, 50 g de beurre, quatre tranches de pain, 80 g de fromage et 150 ml de crème.
Recette
Alors, préparez le bar au four. Lavez et séchez le filet avec une serviette. Coupez-le en petits morceaux, saupoudrez de jus de citron, badigeonnez de poivre et de sel. Les oignons coupent des rondelles minces et les carottes - pailles. Dans une casserole dans le beurre, faites cuire les légumes au maximum trois minutes. Ajoutez de l'eau potable et laissez suer pendant cinq minutes, en ajoutant les épices nécessaires. Écraser les verts. Couper le pain blanc en cubes. Râpez le fromage. Dans un bol, mélanger les verts, la crème et le pain. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et du fromage râpé. Graisser le moule. Mettez le poisson sur la casserole. Versez la nourriture dans la sauce. Comme vous l'avez vu, la cuisson du bar au four est très simple. Il ne reste plus qu'à le placer au four pendant trente minutes. Bon appétit.
