Comment faire cuire des fruits de mer surgelés. Comment faire cuire des fruits de mer surgelés

Les fruits de mer ne sont pas seulement raffinés etdélicatesse originale, mais aussi un produit très utile. Le contenu en micro-éléments essentiels et en protéines qui s'y trouvent ne fait que commencer. Comment faire cuire des fruits de mer congelés pour ne pas gâter leur goût délicat et délicat avec du sel et des épices? Vous devez respecter ici plusieurs règles: tenez compte de la fraîcheur du produit, de la température pendant la cuisson et de divers autres indicateurs.

Si vous ne pouvez pas acheter seulementattrapé, vous pouvez facilement acheter des fruits de mer congelés dans le supermarché le plus proche. Leurs recettes sont très faciles et rapides, et le goût est le même. Rappelez-vous simplement que les utiliser en quantités illimitées n'est pas recommandé. Il est préférable de cuisiner quelque chose d'intéressant à la maison. Vous éviterez ainsi toute intoxication.

Conseils de cuisson

Ici, vous avez acheté dans le supermarché congeléfruits de mer Comment faire cuire ce produit? Il y a des astuces culinaires mineures. Les crevettes sont vendues à la fois pelées et non pelées. Si elles n'ont plus besoin d'être nettoyées, faites-les simplement frire dans la casserole avec l'addition de beurre. Vous pouvez aussi les faire bouillir. Pour ce faire, plongez dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Non traité bouilli pendant 4 minutes dans de l'eau salée. Les calmars sont à la fois réfrigérés et congelés. Ils sont nettoyés et bouillis pas plus de 5 minutes, sinon ils deviendront raides comme du caoutchouc.

Moules cuites au fourreau

Ce dont vous avez besoin: kilogramme de moules précuites avec coquilles, sel (de préférence de la mer), un peu d'huile d'olive pressée à froid, chapelure (100 g), 3 grosses tomates fortes, une ail pelé, un gros bouquet de persil

Comment faire cuire des fruits de mer? Les moules congelées doivent être décongelées. Pour ce faire (afin qu'ils ne disparaissent pas), placez-les dans un plat propre sur la tablette inférieure du réfrigérateur pendant la nuit et couvrez-les d'une serviette. Couper les tomates en petits cubes. Une fois les fruits de mer décongelés, séparez soigneusement la chair de moules des coquilles à l'aide d'un couteau. Ne jetez pas les coquilles elles-mêmes - elles seront d'excellents "plats" pour la cuisson. Dans un récipient séparé, mélangez la viande de fruits de mer avec de l'ail pilé et du persil finement haché. Recouvrir d'huile d'olive, de sel et parsemer de chapelure. Répartissez les coquilles de manière à pouvoir les remplir de viande hachée. Chacun doit contenir une moule. Mettez dans un bol au fond épais, ajoutez un peu d’eau et d’huile d’olive, garnissez de tomates coupées en tranches. Cuire pas plus de 10 minutes à 180 degrés.

Cocktail "Aventures Marines"

Le cocktail est la meilleure réponse à la question de savoir commentcuire des fruits de mer congelés. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel supermarché. En combinaison avec des nouilles au riz, ce sera un excellent plat asiatique pour votre fête.

Ce dont vous aurez besoin: une livre de cocktail de fruits de mer, 100 g de nouilles au riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja, d’huile d’olive ou végétale, quelques gousses d’ail pelées

Le secret de la cuisine: Plongez les fruits de mer congelés dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire au maximum 2 minutes à feu doux. Après cela, égouttez l'eau et séchez les fruits de mer. Préparez maintenant une vinaigrette: coupez les gousses d’ail en petits morceaux et faites bien chauffer la poêle avec de l’huile d’olive ou d’olive préalablement versée. Faites frire l'ail pendant quelques minutes, ajoutez le cocktail et la sauce soja. Après cela, faites frire pendant 5 minutes. Versez de l'eau bouillante sur les nouilles de riz pendant quelques minutes et laissez infuser. Versez-le dans la casserole avec un cocktail, couvrez-le et retirez-le du feu.

Salade De Cocktail De Fruits De Mer

Préparer des fruits de mer congelés est un jeu d'enfant. Ils sont généralement bouillis dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes maximum. Des fruits de mer tout préparés, vous pouvez construire une salade très savoureuse et nutritive.

Vous aurez besoin de: une livre de cocktail glacé, 6 œufs, des œufs à la coque, un gros oignon et autant de jeunes carottes, du beurre et de la mayonnaise.

Technologie de cuisson: Faites bouillir 5 minutes dans un cocktail de mer à l'eau bouillante salée. Après cela, les fruits de mer frais et le plus gros d’entre eux sont coupés en petits cubes. Aussi hacher finement l'oignon. Râpez les carottes râpées avec les gros trous. Cuisson des légumes: mettez un petit morceau de beurre dans une poêle bien chaude, faites y cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les carottes. Lorsque les légumes sont prêts, combinez-les avec des œufs hachés et un cocktail de fruits de mer. Mettre dans un saladier et mélanger avec de la mayonnaise. Si vous ne voulez pas trop grossir, mélangez la salade à la sauce soja et aux légumes verts.

Soupe de fruits de mer espagnole

Lorsque vous savez à quel point cuire des fruits de mer congelés, faites-en une délicieuse soupe!

Liste des ingrédients: litre de bouillon de poisson, shake de mer congelé (un demi-kilo), 1 filet de poisson blanc, 3 tomates, 3 petites pommes de terre, 1 oignon, 1 pc. Poivre bulgare, quelques ciboulette pré-épluchée. Épices pour la soupe de fruits de mer espagnole: poivron rouge, poivron noir, feuille de laurier, aneth, safran, sel marin.

Technologie de cuisson: épluchez et hachez les poivrons, les tomates et les pommes de terre en petits cubes. Versez l'huile végétale dans la casserole et passez l'ail, les oignons et le poivron rouge à feu doux. Ajoutez tous les légumes hachés et faites les mijoter jusqu'à ce que le poivre bulgare soit ramolli. Broyer les légumes finis avec un mélangeur et les replier dans la casserole. Verser le même bouillon de poisson. Ajoutez des fruits de mer congelés, des filets de poisson, ajoutez les légumes dans le bouillon, puis faites cuire à feu doux, mais assurez-vous que le poisson ne bout pas doucement. Cuire dans une grande casserole jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites. Mettez tout le contenu de la casserole là-bas, ajoutez le reste des épices et du sel et maintenez pendant 10 minutes avec le couvercle bien fermé. Pour la décoration, saupoudrer d'aneth finement haché. Comme vous pouvez le constater, les fruits de mer surgelés sont préparés très rapidement et le nombre de recettes vous permettra de créer un nouveau menu à chaque fois.

Pizza aux fruits de mer parfumée

Vous avez gelé dans le frigodes fruits de mer? Comment cuisiner à partir d'eux un plat pour une grande entreprise, si une grande fête est prévue? Essayez de faire des pizzas aux fruits de mer. C'est très original, simple et savoureux!

Ingrédients nécessaires: mélange de fruits de mer congelés (moules,calmar, poulpe, seiche) - une livre. Au lieu d'un mélange, utilisez un cocktail de fruits de mer. Prenez également 0,5 kg d'une base de pizza spéciale, un gros oignon, quelques tomates fortes, 5 morceaux de champignons frais, une demi-boîte d'olives dénoyautées en conserve, 150 g de fromage fondant facilement, un mélange d'herbes italiennes parfumées (origan, basilic). , huile d'olive pour la friture, sel.

Technologie de préparation. Faire bouillir le mélange congelé, saupoudrer.saler au goût et faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes maximum. Hachez finement l'oignon et les champignons (coupez-les en gros), coupez les tomates en tranches, coupez les olives et râpez le fromage. Placez les fruits de mer, les oignons et les champignons sur la base de la pizza, assaisonnez avec des herbes italiennes. Après cela, mettez-y de belles tomates et des olives. Maintenant, saupoudrez le fromage râpé sur la pizza et faites-le cuire au four pendant 15 minutes, avant qu'il ne chauffe à 220 degrés.

Salade De Fruits De Mer Et Avocat

Les ingrédients: 200 g de fruits de mer congelés, un œuf et un avocat, 2 concombres, 150 g de fromage à pâte dure, ciboulette, jus de citron, sauce soja, mayonnaise, huile d’olive, légumes verts, épices pour poisson.

Comment faire cuire des fruits de mer surgelés facilement? Décongelez-les, versez-les avec de l'huile d'olive et mettez-les dans une poêle, parsemez d'épices, ajoutez la sauce soja et l'ail. Frire pendant 5 minutes. Œuf à la coque pelé, avocat et concombre coupés en cubes. Mettez le tout dans un bol et saupoudrez de fromage. Versez la mayonnaise, la sauce soja et le jus de citron. Incorporer et saupoudrer d'herbes.

César dans le style nautique

Comment faire cuire des fruits de mer congelés pour 5minutes? C'est vrai, faites une salade. Décongeler les fruits de mer et les faire bouillir pendant 3 minutes dans de l'eau salée. Hacher finement, plier dans une petite assiette, poivrer et mélanger avec de la mayonnaise. Dans un saladier, mélangez une feuille de laitue coupée en morceaux, des tranches de tomates et ajoutez également de la mayonnaise. Garnir de fruits de mer et saupoudrer de croûtons.

Cuisson poulpe

Comment faire cuire des fruits de mer congelés, tels que le poulpe, à la sauce tomate?

Ingrédients: pieuvre congelée (1 kg), 3 tomates, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, gousse d’ail, un peu d’huile d’olive, un piment, des verts, du poivre noir, du sel, un citron.

Comment cuisiner? Pelez l'ail et le poivre des graines, faites-les frire dans de l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Mettez la tomate en tranches et la pâte de tomate à cet endroit. Éteindre 15 minutes. Ne pas oublier de remuer. Octopus décongeler, plier dans un bol, poivrer, saler et mélanger. Faites attention aux tentacules - s'ils sont tordus en morceaux, ils sont prêts. Râpez le zeste, hachez le persil et placez-le là. Couvrir et transpirer. Éteignez le feu.

Cuisinier calmar

Maintenant, nous apprenons à cuisiner des fruits de mercalmars congelés, par exemple. Une telle délicatesse acquiert un goût particulier si elle est bien décongelée avant la cuisson. Bien que si vous êtes pressé quelque part, vous pouvez vous passer de cette étape. Il suffit de mettre les calmars congelés dans n'importe quelle casserole et de les remplir avec de l'eau bien froide. Mettez la vaisselle sur un petit feu et observez jusqu'à ébullition. Après cela, l'eau peut être salée. La chair de calmar cuit exactement 20 minutes à ébullition. Si vous en faites trop, il deviendra dur et insipide, comme le caoutchouc.