Crêpes à l'avoine: recette pour la levure et la pâte sans levure

Fini le temps où les étagères des magasinsla farine était de la même espèce et d'un seul producteur. Maintenant, vous pouvez facilement acheter de la farine de sarrasin, d'avoine et de seigle. Dans une large mesure, un tel assortiment a déjà été évalué par les propriétaires de machines à pain, expérimentant l'excitation dans la création du pain. Ne traîne pas derrière eux et les autres. Ainsi, par exemple, vous pouvez apprendre des crêpes à l'avoine. La recette, qui peut être considérée comme basique, n'est pas très différente de la recette habituelle à base de farine de blé. Mais son incarnation a sa ruse. Mais si vous les maîtrisez, vous pouvez même vous dorloter chaque jour avec une nouvelle délicatesse.

Pâte de Bezdorozhevoe

Si vous avez commencé des crêpes à partir de farine d'avoine, une recetteen plus de cela comprendra également le blé. Un verre de gruau devrait être pris un quart de l'habitude. Le mélange est ajouté à un demi-verre d'eau tiède mais pas chaud, le lait, deux œufs, deux cuillères à soupe d'huile végétale et de sucre et une cuillère quart de soude et le sel. Pétrir tous les ingrédients se combinent ou un mélangeur, on laisse la pâte reposer pendant une demi-heure. L'impression initiale qu'elle est liquide est trompeuse: pendant ce temps la masse s'épaissit. Les crêpes sont traditionnellement cuites. Comme le plat est rempli, les produits culinaires sont graissés avec du beurre. Une fois replié toute empreinte, elle a un bol profond et laissé pendant dix minutes « repos »: voilà ce qui fera les gâteaux particulièrement luxuriante et douce.

Crêpes à l'avoine sur la levure

Dès le début,crêpes épicées. Et si cela ne vous dérange pas un peu de bricoler, préparez les crêpes à l'avoine à la levure. La recette prescrit 30 grammes de levure dans trois verres d'eau chaude ou de lait. Alors qu'ils sont adaptés, vous devriez mélanger 2,5 verres de farine d'avoine avec 1,5 verres de farine de blé. Le mélange est versé dans le lait. Quand l'opara se lève, on y met des jaunes de trois œufs, on les moud avec deux cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Puis ajoutez une huile douce (deux cuillères). Après un mélange diligent, on ajoute les blancs d'œufs, fouettés avec un demi-verre de crème. Après la prochaine levée de la pâte, vous pouvez commencer à faire cuire les crêpes à l'avoine: la recette garantit qu'ils vont simplement être délicieux.

Options biélorusses

Nos voisins proposent d'essayer un intéressantrecette pour les crêpes de farine d'avoine. Deux verres de ce produit sont mélangés avec un demi-verre de farine et un quart de verre de sucre en poudre. Les ingrédients sont frottés, deux œufs sont martelés, un verre de lait est versé et 150 grammes de beurre sont mis en gage. Pâte jusqu'à ce que la douceur est battue avec un mélangeur, après quoi il est complété avec un demi-verre de flocons, un quart d'une cuillerée de soda, pétri et laissé pendant dix minutes pour "approche". Cuisson - un classique, manger - avec ce que votre coeur désire.

Crêpes au manno-avoine

Vous pouvez faire sans farine du tout. Une recette de crêpes de flocons d'avoine, combinée avec un manga, est bonne. Les deux sont pris au verre. Les ingrédients sont mélangés et versé un demi-litre de kéfir faible en gras. La seule nuance est qu'il est nécessaire de maintenir la future pâte pendant deux heures (pas dans le réfrigérateur). Ensuite, trois oeufs fouettés et trois cuillères à soupe d'huile maigre sont versés dans le bol, le sel, le soda (sur une demi-cuillerée) et le sucre (deux salles à manger) sont versés. Après avoir atteint l'uniformité du test, vous pouvez faire frire de délicieuses crêpes.

Crêpes diététiques aux fruits

Pour la figure, le sel et le sucre sont nocifs, ainsi quealiments riches en calories. Ceux qui sont concernés par le maintien d'une bonne forme, peuvent préparer un régime de crêpes à l'avoine. La recette suggère d'ajouter une banane et une poire juteuse, mais vous pouvez utiliser d'autres fruits mous. Tout d'abord, ils sont traités: ils sont nettoyés, coupés en morceaux et envoyés à un mélangeur avec 400 grammes de farine d'avoine. En l'absence de cet appareil utile, une banane peut être arrosée avec une fourchette et une poire peut être frottée, mais une consistance plus grossière en résultera. Ensuite, une demi-tasse de lait et une cuillerée de miel liquide sont versées dans le bol, deux œufs sont martelés et la pâte est uniformisée. Le four peut être utilisé immédiatement, il n'est pas nécessaire de rester ici.

Crêpes inhabituelles

Tout d'abord, ils seront aussi attrayantspour ceux qui aiment la dent sucrée: 100 grammes de friandises représentent seulement 94 kcal. La façon dont ces crêpes à l'avoine sont préparées est également intéressante. Recette recommande un verre de flocons verser le lait, dilué avec de l'eau froide (un demi-litre des deux), et cuire la bouillie liquide. Dans la forme refroidie, il est enlevé, dans ce but la fourchette habituelle s'adaptera; Dans la bouillie, un œuf est martelé, deux cuillères de sucre et une pincée de sel sont versées. Après avoir secoué, les crêpes minces sont cuites de la manière habituelle.

Ne soyez pas paresseux et faites au moins une crêpe à l'avoine. La recette de cette délicatesse est sûre de devenir un favori dans votre maison.