Recette de pizza aux champignons: délicieux, lécher les doigts!

Pizza, dont la maison est italienneNaples, fermement entré dans la vie moderne. Quelle que soit la personne de nationalité, peu importe ses goûts sophistiqués, il peut difficilement refuser un morceau de pizza délicieuse. Ce plat est préparé par tout le monde, qui n'est pas paresseux. Sur la pizza, ils gagnent de l'argent en le servant dans les restaurants et les pizzerias, il est aussi cuisiné à la maison, car il n'y a rien de difficile dans sa préparation.

À ce jour, il y a des centaines de délicieuxrecettes de pizza. Sur leur base, pas un seul livre est écrit, beaucoup d'entre eux sont nécessairement écrits dans des livres culinaires de femmes au foyer. Pizza - c'est un véritable vol de fantaisie, car pour sa préparation, vous pouvez utiliser et combiner une grande variété de produits. Les champignons sont, peut-être, l'un des produits les plus populaires. Mais à propos de la façon de cuisiner une pizza avec des champignons à la maison, nous parlons maintenant.

La pizza, cuisinée à la main, n'est pas inférieuredans le goût que vous pouvez acheter dans un magasin ou un ordre à pizza. D'ailleurs, ce que nous achetons, ce n'est pas toujours un produit naturel. Pour la pizza plus délicieux et aromatiques, les fabricants peuvent ajouter à une variété d'additifs. À la maison, nous ne faisons cela, et il n'y a pas de sens dans cette grande pizza et ainsi obtenir un très savoureux.

Recette de pizza faite maison avec des champignons

Ingrédients farce - 500 g de champignons frais ou congelés, 300 g de saucisse bouillie, 3-4 têtes d'oignons, 250 g de fromage à pâte dure, sel, mayonnaise, ketchup; pour l'essai - 2 tasses d'eau, 20 g de levure, 1 oeuf, farine, sel.

Préparation: préparer la pâte à levure - diluer la levure dans un verre d'eau tiède et ajouter un peu de sucre. Laisse la levure monter. Fouetter dans le bol 1 oeuf, y ajouter l'eau restante, la levure, le sel au goût et la farine. La pâte devrait être légèrement plus épaisse que sur les beignets. Mettez-le dans un endroit chaud et attendez qu'il double. À ce moment, préparez la garniture: champignons, saucisses coupées en morceaux et faites frire individuellement sur de l'huile végétale. Laisse refroidir.
Verser la pâte approchée sur une plaque à pâtisserie (s'il y ale temps, vous pouvez le pétrir et le laisser à nouveau). Étendre une couche de champignons sur le dessus, puis saucisses et oignons. Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur toute la surface, verser le ketchup mélangé à la mayonnaise. Cuire au four préchauffé à 2 000 ° C jusqu'à cuisson complète.

Cette recette de pizza aux champignons peut être facilementchanger. J'appelle aussi cela «de chez soi», car on peut imaginer et ajouter d'autres produits. Par exemple, au lieu de saucisses, j'ajoute souvent des saucisses ou des saucisses fumées, et parfois je n'utilise que des champignons, des oignons et du fromage comme garniture.

Voici une autre recette: pizza au jambon et aux champignons.

Vous pouvez faire de la pâte comme pourla pizza précédente, ou vous pouvez essayer de faire ceci: prenez 1 litre de kéfir, ajoutez-y un œuf battu, 1 cuillère à café de soda, du sel au goût et du sucre. Bien mélanger et ajouter suffisamment de farine pour obtenir une pâte épaisse mais non froide.

Le remplissage comprendra les éléments suivants (le nombreproduits que vous pouvez déterminer vous-même en fonction de vos préférences personnelles: jambon, champignons (champignons ou cèpes), olives, fromage à pâte dure (meilleure que la «mozzarella»), tomates, saucisses, saucisses, assaisonnements «origan», mayonnaise, ketchup ou sauce tomate .

Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie, étalez le jambon, les champignons sautés, les saucisses et tous les autres produits. Saupoudrer d'assaisonnement à votre goût, verser le ketchup et la mayonnaise.

Vous pouvez également modifier cette recette de pizza aux champignons. Après tout, nous ne préparons pas une vraie pizza italienne, mais la nôtre, faite maison. Par conséquent, personne ne nous interdit d'expérimenter.

Laissez-moi vous donner une recette de pizza aux champignons, qui est préparée pour une main rapide. Il s'avère également très savoureux.

Cuire la pâte sur le kéfir, il n'en faudra pas plus5 minutes. Jeter les champignons dans la poêle et les faire revenir légèrement avec des oignons. Hacher finement le concombre mariné, râper le fromage sur une râpe grossière. Mettez tous les ingrédients sur la pâte, remplissez de mayonnaise.