Comment faire cuire une délicieuse salade de tomates vertes pour l'hiver

De tomates vertes, qui sont recueillies en automneun grand nombre, vous pouvez préparer différents blancs pour l'hiver. Ils sont salés et marinés entièrement dans des canettes et des tonneaux. Mais en ajoutant d'autres ingrédients, vous pouvez préparer une délicieuse salade de tomates vertes pour l'hiver. Je propose plusieurs recettes pour ce plat.

Si les tomates n'ont pas le temps de mûrir, alors faites cuired'entre eux une délicieuse salade. Il faudra un peu d'ingrédients et un peu plus de temps pour faire une salade de tomates pour l'hiver. Prenez 3 kilogrammes de tomates vertes et coupez-les en petites tranches. Ajoutez à cela 1,5 kilogramme de carottes, que vous devez nettoyer et râper, mieux grosses. Le même nombre d'oignons coupés en demi-anneaux. Tous les légumes sont mélangés et saupoudrés avec 100 grammes de sel, cuits. Remuez et partez pour environ 10 ou 12 heures.

Versez ensuite 300 grammes d'huile dans la poêlelégumes, autant de vinaigre 9% de la table, la même quantité de sucre et quelques grains de poivre. Vous pouvez ajouter une feuille de laurier. Nous mettons la poêle sur le feu et laissons bouillir la marinade. Si beaucoup de liquide se forme dans les légumes, l'excès est évacué. Remplissez la salade avec une marinade chaude et mettez-le sur le feu. N'oublie pas de mélanger. Faites cuire le bouillon pendant environ 30 minutes. En attendant, nous devons laver et sécher les bocaux. Nous versons la salade de tomate verte pour l'hiver dans des boîtes et ferme avec des couvertures en métal.

De ce légume peut être préparé et lecho, quitrès approprié pour toute garniture. Pour ce faire, vous avez besoin de trois kilogrammes de tomate verte. Ils doivent être coupés en segments de taille moyenne. Aussi nous faisons avec un kilogramme de poivron. Un kilogramme d'oignons est coupé en demi-anneaux, et 1,5 kilogramme de carottes sont trois sur une râpe. Nous prenons un récipient pratique pour la cuisson et y mettons des légumes tranchés. Ajouter un demi-litre d'huile végétale. Nous mélangeons tout bien. Ensuite, dans la salade, vous devez ajouter un litre de sauce tomate, de préférence épicée. Si ce n'est pas le cas, utilisez de la tomate et un peu de piment. Salade de tomates vertes pour l'hiver cuire pendant 1,5 heures. Puis ajoutez le sel au goût. Laissez la pièce en feu pendant environ 10 minutes. Nous mettons en place lecho dans des boîtes et ferme avec des couvercles.

Les salades de tomates vertes pour l'hiver sont faitesde différentes manières en utilisant différents ingrédients. Voici une autre recette pour une salade simple mais savoureuse. Prenez 10 kilogrammes de tomates vertes et coupez-les en cubes de taille moyenne. Pressez-les légèrement pour évacuer l'excès d'humidité. Nous nettoyons deux kilogrammes de poivron, un kilogramme de poivre épicé, trois kilogrammes d'oignons, 300 grammes d'ail. Les légumes sont coupés très finement. Mettre l'ail dans un mortier, ajouter le sel et 2-3 paquets de coriandre. Tous les ingrédients doivent être éclaircis. Ensuite, vous avez besoin de 200 grammes de noix, pelées. Ils doivent également être éclaircis avec un mortier. Pourquoi utiliser un mortier? Il est tout simplement indésirable que les noix soient en contact avec des objets en fer. Maintenant nous devons prendre un grand récipient et y mettre tous les ingrédients. Nous les mélangeons très bien. Ajouter à eux un litre d'huile végétale et ragoût pendant environ 20 minutes. Après cela, vous devez verser 400 ml de vinaigre de vin de bonne qualité. Encore, remuez la salade, essayez (si nécessaire, ajoutez le sel) et distribuez aux banques. Nous les fermons avec des bouchons en métal et les laissons refroidir complètement. Ensuite, nous envoyons les blancs à un endroit plus froid.

Salade de tomates vertes pour l'hiver peut êtrecuire en utilisant tous les ingrédients. Si vous aimez le plat plus épicé, ajoutez le piment amer dans la bonne quantité. Vous pouvez également prendre des assaisonnements et des épices que vous aimez utiliser dans votre cuisine. Pour que la salade soit plus juteuse, les tomates hachées doivent être conservées plusieurs heures. Ensuite, ils donneront du jus et deviendront beaucoup plus mous.