Dans une saison chaude, quand vous ne voulez pas cuisiner du tout etLongtemps debout près du poêle n'a tout simplement pas la force, vous serez sauvé par des salades d'été et des collations. Maintenant, il y a tellement de recettes différentes que vous ne pouvez pas choisir la bonne. Commençons par le plus simple.
Cocktail d'été apéritif: avantages
Non seulement ce plat a un goût formidable,il a toujours l'air super, alors n'hésitez pas à le servir sur la table de fête! Un autre avantage de la nourriture - il ne contient pas de viande, et convient donc pour les légumes. En général, les collations d'été présentent un certain nombre d'avantages. Ils sont faciles à digérer, ne pas laisser de poids dans l'estomac, saturer le corps de vitamines et d'éléments utiles. Le temps de préparer de tels plats est beaucoup moins que, par exemple, un dîner de viande ou une soupe complète.
Apéritif été "Pizza merveille": la façon de cuisiner
Donc, pour six portions moyennes, vous aurez besoinPlusieurs grosses tomates (mûres et doux), le fromage fondu, deux gousses d'ail, un peu de mayonnaise, polkabachka, un bouquet de fenouil frais parfumé, farine de blé tamisée, le sel et l'huile de tournesol pour la friture. Sur une râpe fine râper le fromage fondu et les gousses d'ail. Puis ajouter la mayonnaise à ce mélange fromage-ail et mélanger le tout. Les tomates coupent en cercles lisses et les déposer délicatement sur un plat plat. Ensuite, ils doivent être graissés avec une billette de fromage. Vous pouvez le faire directement avec vos mains. Courgettes coupé de la même manière que les tomates - tranches. Saler chaque tasse et rouler dans la farine. Ils devraient être frits jusqu'à ce qu'ils aient une teinte dorée agréable. Maintenant, tout ce qui reste de la tomate (parties inutiles, cercles infructueux ou inutiles) hacher finement finement et mélanger avec les herbes hachées. courgettes frites gisaient sur le dessus du mélange de fromage et garnir de tomates et l'aneth toutes les « salades ». Le plat est complètement prêt à l'emploi!
Apéritif d'été "juif"
Pain frais (il est préférable de prendre une baguette) coupé enTranches fines et faites-les frire légèrement dans l'huile d'olive. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage râpé, l'œuf dur coupé, les légumes hachés, l'ail écrasé et la mayonnaise. Saler et bien mélanger. Cela servira de garniture pour nos sandwichs. Répartir les tranches de pain avec la pâte résultante et décorer avec des tranches de concombre ou de feuilles de laitue. Profitez de votre appétit!
Apéritif d'été de lavash
Vous aurez besoin de pack mince arménienpita, cinq tomates, deux concombres moyens, poivre jaune, avocat, une cuillerée de jus de citron, un mélange d'herbes fraîches hachées, un tas de mayonnaise et d'épices au goût. Alors, rincez les légumes et coupez tout en cubes. Assaisonnez la salade de légumes avec du jus de citron et mélangez bien. Ajoutez ensuite les mêmes légumes verts et la mayonnaise, salez et poivrez. Verser le lavash sur une surface propre. Déposer délicatement la garniture sur la moitié du pain pita et rouler le rouleau. Répétez la procédure jusqu'à ce que la salade ou le pain pita est terminé. Placer le casse-croûte pendant une heure dans le réfrigérateur de sorte que le remplissage soit un peu raide, et il était plus commode de couper les rouleaux. D'ailleurs, les avocats peuvent et ne mettent pas, et les poivrons et les tomates remplacés avec des légumes à leur discrétion.
