Comment prendre soin d'un champignon de thé: conseils et astuces

La soi-disant zooleia est une symbiose de deux sortesorganismes - champignons de levure et bactéries d'acide acétique. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, le champignon du thé s'est répandu en Russie et, au début de 1940, il se trouvait dans presque tous les foyers. Comment prendre soin du champignon du thé était bien connu en Angleterre, en Prusse et en France. Ici, la production de vinaigre par la méthode dite d'Orléans a été organisée à l'échelle industrielle. Le poids zoolei atteint 100 kilogrammes et la boisson prête à être décantée, ouvrant des grues spéciales dans des conteneurs en bois.

Le champignon se nourrit d'une solution faible de sucre et de thé,d'où son nom est venu à être. Comment prendre soin d'un champignon de thé à la maison? C'est assez simple, il suffit de suivre quelques règles simples:

• Il a peur du contact direct avec le sucre, vous devez donc d'abord faire une solution faible et ensuite "nourrir", arroser par le haut.
• Observez le régime de température, le champignon est un organisme vivant et une solution trop chaude peut l'endommager.
• La lumière directe du soleil peut endommager le sol.
• Gardez à la température ambiante, il est préférable de le garder constant.
• Observez le régime, vous devez vous approcherindividuellement. Le plus de poids - plus vous avez besoin de nutrition pour maintenir l'activité vitale de cet organisme. En conséquence, la quantité de boisson sur la sortie augmente.

Mais supposons, pour une raison quelconque (vacances,long voyage d'affaires, etc.), les conditions de détention ont été violées. Comment prendre soin du champignon du thé dans ce cas? Le fait est que rien de terrible n'est arrivé. Il est sans prétention et, en l'absence de conditions favorables, "s'endort simplement". Il suffit de placer un petit morceau dans une solution faible de thé sucré et la "fabrique vivante" fonctionnera à nouveau.

Sur ce, ses propriétés étonnantes ne sont pasfin Comment prendre soin d'un champignon de thé s'il n'existe tout simplement pas? Le fait est que la boisson contient déjà une grande quantité de bactéries de levure et de bactéries acétiques et, avec les soins appropriés, vous pouvez cultiver vous-même le zoo. Cela prendra un peu plus de temps. Commencez à "nourrir" la boisson et bientôt un mince film apparaîtra sur sa surface, ce qui, avec le temps, se transformera en un champignon de thé à part entière, dont les propriétés utiles ont récemment fait l'objet d'une attention particulière de la part de nutritionnistes de premier plan.

Le fait est que l'ensemble des acides dansboire ne se limite pas au vinaigre. Il contient un grand nombre de foliques, gluconiques, citriques, maliques, pyruviques, oxaliques, etc. En raison de ses propriétés uniques, le kombucha est activement utilisé pour la perte de poids. La boisson contient divers enzymes, vitamines et même certains types d'antibiotiques. A un effet positif sur le corps entier, améliorant significativement tous les processus métaboliques.

Comme vous pouvez le voir, la boisson ne satisfait pas seulement biensoif dans la période estivale, mais agit également comme un biostimulateur puissant. Il est facile de le cultiver à la maison. La seule restriction d'utilisation peut être certaines maladies chroniques. Avant utilisation, consulter un nutritionniste.