Graines de tournesol frites: nuisibles et bénéfiques. Les graines de tournesol frites sont-elles nocives?

Peut-être il n'y a maintenant aucune personne qui ne soitJe n'ai pas essayé les graines de tournesol frites. Le mal et les avantages de cette délicatesse populaire ont été discutés pendant longtemps, mais la plupart des fans de leurs claquements n'y pensent même pas. Depuis plusieurs centaines d'années, le tournesol est l'une des plantes les plus communes. Et quand les gens ont goûté le goût de ses graines, il est devenu aussi le plus aimé pour beaucoup. Et maintenant, ils sont mangés par les enfants et les adultes. Parfois, la boue de graines de tournesol se transforme en une mauvaise habitude et peut même causer certaines maladies. Se débarrasser de la prédilection pour les graines est assez difficile, et pas nécessaire, car elles sont également utiles.

Quelles sont les vitamines dans les graines

Les scientifiques ont découvert que cette plante est très utile et contient un grand nombre de vitamines et de minéraux:

- Dans les graines, il y a beaucoup de vitamine A, qui est utile pour la vision et la santé de la peau.

- Les besoins quotidiens d'un organisme en vitamine E sont comblés seulement avec 50 grammes de graines. Et, comme vous le savez, cette vitamine est l'antioxydant le plus fort et aide dans le travail du muscle cardiaque.

- La vitamine D, utile pour la croissance des os, est contenue dans les graines, même en plus grandes quantités que dans le foie de morue.

- Ils contiennent beaucoup de vitamine B, utile pour la peau, les cheveux et la santé du système nerveux.

Quoi d'autre est dans les graines?

En plus des vitamines, dans les graines de cette planteil y a beaucoup de glucides et beaucoup de graisses végétales. Plus de 25% d'une protéine pleine valeur de graines de tournesol contient des acides aminés essentiels. En outre, la source de tournesol est important pour les micronutriments de l'organisme, en particulier beaucoup de magnésium et de zinc qui y sont. Et le potassium dans les graines est plus que dans les bananes et de nombreux autres produits. Un grand nombre dans celle-ci comme l'acide folique, le calcium, l'iode et le sélénium. De plus, toutes ces substances sont stockées dans des graines tout au long de l'année. Les graisses végétales sont une source d'acides gras, très importante pour la santé humaine. Pendant longtemps, les disputes n'ont pas cessé, que les graines de tournesol frites soient utiles. On pense que pendant le traitement thermique de nombreux éléments traces sont détruits et que ce produit devient dangereux. Mais si vous choisissez et les frire correctement, toutes les propriétés sont conservées.

Avantages des graines de tournesol frits

Un tel ensemble riche d'éléments traces utilesfait la délicatesse préférée de beaucoup plus et très utile. Ils sont assez riches en calories, mais facilement digérés et entièrement absorbés par le corps. Un grand effet positif sur la santé est fourni par les graines de tournesol frites. Les dommages et les avantages de ce produit ont été étudiés par les scientifiques depuis longtemps. Comment les tournesols agissent-ils sur la santé?

- contenu en eux antioxydants et vitamines inhibent le processus de vieillissement;

est un excellent moyen de prévention des maladies cardiovasculaires;

- la teneur optimale en protéines, en lipides et en glucides aide à ajuster l'équilibre acido-basique;

- l'utilisation de graines de tournesol dans les aliments ternit l'appétit et favorise la perte de poids, et est également utile pour la nutrition diététique;

- les graines stimulent la digestion, améliorent la fonction hépatique et nettoient les voies biliaires;

- ils renforcent le système immunitaire et accélèrent la cicatrisation des plaies;

- Le processus même de nettoyage des graines est un excellent agent apaisant, favorise la relaxation et aide à combattre les mauvaises habitudes.

Graines pour la beauté de la peau et des cheveux

Mais ce produit non seulement sur la santé rendeffet utile. Un si grand nombre de propriétés positives de cette délicatesse vous fait penser: quels sont les avantages des graines de tournesol frits pour la beauté de la peau et des cheveux? La teneur élevée en acides gras, parfaitement absorbée par le corps, aide à préserver la jeunesse et la beauté. Les substances qui font partie des graines, inhibent le vieillissement, améliorent non seulement la peau, mais aussi les ongles et les cheveux. Par exemple, la vitamine B protège contre l'acné et les pellicules, la vitamine A lutte contre la peau sèche et E - l'antioxydant le plus puissant, ce qui améliore les processus de régénération. En plus de manger des graines, ils peuvent être utilisés à l'extérieur. En cosmétologie, ils ont longtemps été utilisés pour créer des masques et des gommages pour les cheveux et le corps. Ils enlèvent les cellules mortes et renouvellent la peau, améliorant son état.

Les graines de tournesol frits graines de tournesol?

Mais les experts croient que tout a ditse réfère uniquement aux graines crues. Ils doivent être mangés frais et nettoyés immédiatement avant de manger. Seulement de cette façon, ils ne seront pas oxydés et conservent toutes les propriétés utiles. Ils disent que les dommages aux graines de tournesol frites sont tels qu'il n'y en a pas tous. Mais en fait, tout dépend de la façon de les utiliser correctement. Si les graines sont fraîches, la coquille n'est pas endommagée, et elles ne sont pas trop cuites, alors leurs propriétés utiles sont préservées. Bien sûr, avec un traitement thermique prolongé, toutes les vitamines sont détruites et dans les graines, même des substances toxiques se forment. En outre, ils sont souvent vendus déjà purifiés, auquel cas des processus d'oxydation ont lieu et sont utiles dans ce petit. Mais dans la plupart des cas, vous pouvez manger en toute sécurité des graines de tournesol frites. Les avantages et les inconvénients dépendent de leur qualité et de la façon dont ils sont cuisinés.

Quel mal pour la santé peut apporter des graines

Mais si vous les utilisez mal ou choisissez un produit de mauvaise qualité, il est difficile d'éviter les effets nocifs. De quoi les médecins parlent-ils?

- lorsque les graines sont cassées, les dents cassent l'émail, souvent les dents de devant s'assombrissent, un écart peut se former entre elles;

- parfois les tournesols sont cultivés avec l'utilisation d'un grand nombre de produits chimiques qui sont absorbés dans les graines et entrent dans leur utilisation;

- Si les graines sont fortement frites, elles peuvent provoquer des brûlures d'estomac et une exacerbation des maladies de l'estomac. Ceci est particulièrement mauvais pour ceux qui ont des gastrites et des ulcères d'estomac ou des troubles du foie;

- L'endommagement des graines de tournesol frites se manifeste également dans le fait qu'elles irritent la gorge, en particulier les cordes vocales. Par conséquent, ils ne sont pas recommandés pour les chanteurs.

Comment utiliser ce produit correctement

Pour beaucoup, c'est un spectacle à voir quand quelqu'un mangegraines de tournesol frites. Les dommages et les avantages de ce produit ont longtemps fait l'objet de controverses. Et les amateurs de graines continuent à les ronger. Comment réduire les conséquences négatives de leur utilisation?

- Essayez d'acheter des graines cultivées dans des zones écologiquement propres, si possible sans l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides.

- Il est conseillé de les acheter pas dans l'emballage, de sorte que vous pouvez voir dans quel état ils sont. Ainsi, vous pouvez déterminer si le produit est frais.

- Il est préférable d'acheter des graines non raffinées et de les faire frire vous-même, en soumettant à un traitement thermique minime.

- Ne les mangez pas trop, surtout après avoir mangé, car ils sont très caloriques.

- Pour éviter les problèmes avec les dents et pour empêcher les germes d'entrer dans le corps, il est préférable de nettoyer les graines avec les mains.

Comment les graines de tournesol sont-elles utilisées?

En plus de tout le monde est habitué à manger cegoodies, les graines de tournesol sont largement utilisés dans la cuisine. Ils sont ajoutés aux pâtisseries, aux salades et aux seconds plats. Tout le monde connaît la douceur orientale, faite d'eux - kozinaki. Mais pour comprendre si les graines de tournesol sont utiles, vous devez étudier l'histoire de leur distribution. Après tout, cette plante est apparue en Europe seulement au 16ème siècle et au début elle n'était pas utilisée pour la nourriture. Et le tournesol a été apporté d'Amérique, où les habitants l'ont utilisé pour fabriquer des peintures et des médicaments. Maintenant aussi les graines sont utilisées en médecine populaire pour le traitement de certaines maladies.

1. Si vous faites bouillir 2-3 cuillères à soupe de graines dans un demi-litre d'eau avec du sucre, ce bouillon peut guérir de la toux avec une bronchite.

2. Des graines non mûres, un médicament est préparé pour l'athérosclérose. Pour ce faire, 500 grammes de graines doivent être bouillis pendant deux heures dans deux litres d'eau et boire le bouillon en petites portions.

3. Si les graines broyées sont mélangées avec de la crème sure, un masque facial efficace sera obtenu, après l'application duquel la peau deviendra lisse et veloutée.

Le processus de cliquer sur les graines

Peu importe comment on l'appelle, c'est comme gratter, cliquer,peler, peler ou casser - et l'essence est un. Ce processus entraîne et souvent il est comparé à la méditation. Cela aide à se détendre et à se calmer. Et si vous nettoyez les graines avec vos mains, il y a aussi un massage du bout des doigts, riche en terminaisons nerveuses. Les psychologues croient que ce processus aide à établir des contacts et à communiquer plus facilement, et il est également plus facile de se débarrasser des mauvaises habitudes. Oui, et perdre du poids peut aider les graines de tournesol frites. Nuire et bénéficier de leur inégalité, alors n'abandonnez pas votre friandise préférée.