Quelles sont les vitamines dans un kaki? Pourquoi le kaki est-il utile?
À l'approche de l'hiver sur les étagères des magasinsIl y a une vraie décoration - un juteux kaki appétissant. Elle s'identifie uniquement à l'arrière-plan des autres fruits et baies. Et pas seulement au soleil. C'est tout un stock de vitamines, d'oligo-éléments, de fructose et de glucose, ce qui le rend désirable sur la table de toute maison.
Don de l'Est
La patrie des kakis est la Chine. De là, il s'est répandu dans toute l'Asie de l'Est, puis s'est bien installé au Japon. Le monde a appris à propos de ce fruit à la fin du 19ème siècle, à quel point le kaki est utile, quelles vitamines il contient. Au Moyen Empire, on l'appelait la nourriture des dieux. On croyait que les anciennes divinités avaient d'abord goûté ce fruit juteux. Là le kaki a exécuté comme un symbole de joie. Au Japon, il symbolisait la victoire. Pendant longtemps, les Européens ne comprenaient pas pourquoi un tel respect pour le kaki, il leur semblait immangeable, jusqu'à ce qu'un secret important soit découvert - les fruits devraient être mangés après mûrissement complet. Ce n'est qu'alors que la douceur et le goût incroyable sont révélés au maximum et que l'on peut obtenir un réel plaisir en mangeant ce fruit étonnant.
Persimmon est un arbre à feuillage persistantune plante de la famille Ebony. Il pousse dans les régions tropicales et subtropicales, peut facilement traverser une frontière de 500 ans. Des centaines d'espèces de cette plante (certaines sources affirment qu'il y en a environ 500) ont de gros fruits à chair charnue et brillante. Bien qu'une petite partie de l'espèce soit cultivée exclusivement pour le bois précieux, l'objectif principal de tous ceux qui cultivent cette plante est le noyau juteux du fruit. Sachant ce que les vitamines sont dans un kaki, il est facile de les comprendre!
La composition des kakis
Propriétés utiles
La composition des kakis présente des avantages indéniablesson utilisation pour le corps humain. La vitamine A améliore la vue et la peau et constitue une excellente protection contre les agents cancérigènes. Les vitamines P et C augmentent l'immunité du corps, réduisent la quantité de radicaux libres et réduisent la perméabilité vasculaire. Ils renforcent également parfaitement le système nerveux, aident à lutter contre l'insomnie, la dépression et le stress. En réalisant quelles vitamines sont contenues dans un kaki, il est facile de guérir ARVI, puisque sa pulpe a un effet anti-inflammatoire et antiseptique.
Le calcium et le magnésium contenus dans les kakis augmententcapacité de travail, activer le processus de se débarrasser des toxines et des toxines. Les sels de potassium soutiennent bien le système cardiovasculaire. Le glucose nourrit parfaitement le muscle cardiaque.
Les tanins de kakis "fixent" les intestins, si cela est contrarié. La teneur élevée en iode de ce fruit a un effet bénéfique sur le fonctionnement de la glande thyroïde. Et les pectines accélèrent la digestion.
Le kaki contribue, entre autres, à l’amélioration du système génito-urinaire et sert de barrière au développement de l’hypertension.
Ceci est un très petit fruit est un véritable détenteur de record pour le contenu des nutriments.
Comment supprimer l'astringence
Alors, quelles vitamines dans un kaki, nous avons appris,comme c'est utile aussi. Maintenant, un peu de défauts, même si pour certains, ils peuvent sembler valables. Une caractéristique distinctive des kakis est l'astringence. Dans différentes espèces, il est plus ou moins exprimé. Plus - si le fruit n'est pas assez mûr. Mais il y a des astuces qui aideront à le supprimer. La méthode la plus courante consiste à congeler les fruits au congélateur et, peu de temps avant leur consommation, à les récupérer et à les dégeler. En outre, l'astringence disparaît si le kaki est placé dans de l'eau chauffée à 40 degrés et conservez-le pendant douze heures. Une autre façon est de mettre les fruits dans un sac avec des tomates et des pommes et de les attacher fermement. Le gaz émis par les légumes et les fruits aidera le kaki dans sa maturation.
À qui un kakis est-il contre-indiqué?
Savoir quel fruit utile et quelles vitamines contiennentle kaki, certaines personnes devraient encore se limiter à cette délicatesse. Le kaki a une teneur élevée en tanin, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser pendant la période de récupération après les opérations sur les organes abdominaux. Il est également contre-indiqué pour les personnes qui, en raison de telles opérations, ont formé des processus adhésifs dans l'intestin. Il est connu que le kaki est bon pour fixer les intestins, il est donc recommandé de l'utiliser avec une extrême prudence, même si le fruit a atteint sa maturité maximale. Les personnes souffrant de diabète, en raison de la forte teneur en sucre du kaki, il est préférable de ne pas saturer votre régime alimentaire avec ce fruit nutritif.
Comment faire pousser un kaki à la maison
De nombreux jardiniers amateurs, friands d'une variété distinctecette plante et sachant, par exemple, quelles vitamines dans le kaki de Sharon voudront la cultiver sur leur site. Dans le sud de la Russie, ce n’est pas difficile à faire - un kaki aime le climat chaud. Si créer des conditions favorables, cultiver avec compétence, les arbres fruitiers peuvent atteindre 15 mètres. Mais aussi ceux qui vivent dans un climat plus sévère, ne désespérez pas - un kaki peut être cultivé à la maison. Pour ce faire, placez la pierre dans la casserole à environ 2 centimètres de profondeur, couvrez avec un film et envoyez-la à la batterie pendant 2 semaines. Apparu rostochki toilettage et aération, en été grandi buisson à sortir sur le balcon. Après cinq ans de vigilance, votre table peut contenir de délicieux kaki provenant de votre propre jardin. Et quand l'hiver frappe, pendant la saison glaciale, sachant quelles vitamines sont contenues dans un kaki et à quel point elles sont précieuses, vous goûterez avec plaisir ce fruit merveilleux. Un kaki, à son tour, aidera à faire face au tassement, au froid et au béribéri!
