Lukhovitsky concombre: description, photos et commentaires

L'Inde est considérée comme le lieu de naissance du concombre. Selon des chroniques anciennes, ce légume aurait été consommé ici aussi loin que 3 000 ans av. heu Plus tard, les concombres ont été cultivés en Égypte et en Grèce. Ceci est démontré par leurs nombreuses images sur les fresques. En Russie, ce légume est apparu au XVe siècle et a gagné une immense popularité le XVIe siècle. Dans notre pays, cette culture est cultivée selon différentes méthodes, ce qui permet d’obtenir une riche récolte de fruits. Dans la région de Moscou, par exemple, le concombre Lukhovitsy est exceptionnellement populaire.

Description générale

En fait, cette variété de concombre ne l’est pas. Il a reçu un nom distinct en raison du fait qu'il est cultivé dans une région avec un microclimat inhabituel utilisant une technologie spéciale qui permet d'obtenir un grand nombre de petits fruits croquants et bien rangés. Cette variété intéressante de concombre est cultivée dans les environs de la ville de Lukhovitsy dans la région de Moscou.

Un peu d'histoire

Il était une fois vivant sur le territoire de la région de Moscoules paysans dans la plupart des cas d'agriculture noire ne reconnaissent pas. Ont été engagés dans ces zones principalement du bétail, divers types de pêche, la pêche. Cependant, après la révolution, le labour à grande échelle a commencé dans la plaine inondable de la rivière Oka. De nombreux résidents locaux se sont vu attribuer des parcelles pour le jardinage. Les propriétaires des dachas soviétiques ont attiré l'attention sur le fait que, parmi toutes les cultures qu'ils cultivent, les rendements les plus importants proviennent des concombres.

Peu à peu, les propriétaires de sites situés surLes rives de la rivière Oka, près de Lukhovitsy, ont mis au point une technologie spéciale pour la culture du concombre. Les légumes initialement cultivés ont été vendus sur les marchés de Moscou et de la région. Par la suite, les récoltes ont commencé à être exportées par les lukhovichans vers d’autres régions de la Russie.

Quelles variétés sont utilisées à Lukhovitsy

Pratiquement toutes les semences de cette région peuventLukhovitsy concombre à cultiver. Les variétés «Elegant» et hybride «Libelle» étaient particulièrement populaires dans cette région à l'époque soviétique. Maintenant, sur les parcelles de cette région de la région de Moscou, on cultive une variété de variétés nationales et néerlandaises. Pour obtenir de vrais concombres de Lukhiv, les habitants utilisent principalement du froid et sont résistants au froid contre les maladies de la variété.

Quels sont les concombres Lukhovitsy

Pourquoi les verts de cette région sont-ils si précieux?sur les marchés de Moscou et d'autres villes de Russie? Le concombre Lukhovitsy idéal est considéré comme un fruit de petite taille, de 5 à 7 cm de longueur, absolument plat, frais, à la croûte mince et délicate, nette et recouverte de boutons. En plus de la technologie de culture spéciale, les populations locales observent la culture du commerce de ces verts. Un concombre ramassé à la veille devrait être sur le comptoir au matin.

Il y a quelques années sur les marchés de Moscou etLes verts de Lukhivitsky, qui étaient en fait cultivés dans les régions de Ryazan, Rostov et Tambov, ont commencé à apparaître dans les régions voisines. Par conséquent, l'administration du district de Loukhovitski a décidé de breveter leurs concombres. Tous les agriculteurs qui cultivent cette culture sont obligés de recevoir des certificats spéciaux.

Concombre Lukhovitsky F1: description, photo, caractéristiques de la culture

Il n'y a pas si longtemps, les obtenteurs nationaux ont obtenu une variété spéciale - Lukhovitsky F1. Il s’agit d’un type de concombre à floraison féminine à maturité précoce, qui donne des fruits à port blanc, de couleur vert foncé à rayures claires.

Très bon concombre mérité Lukhovitsky F1des critiques des résidents d'été, principalement en raison de son manque de prétention et de son rendement. Cette variété est cultivée selon le schéma 50x50 cm. Zelentsy peut atteindre des tailles de 10-13 cm. Bien entendu, sans technologie spéciale, les vrais concombres Lukhovitsy ne peuvent pas être cultivés à partir de tels plants. Cependant, dans tous les cas, les fruits de cette variété ont un bon goût, une chair juteuse et une peau fine. Une photo d'un tel concombre est présentée ci-dessous.

Technologie de culture

Comme au siècle dernier, dans le présent, en poids et enLa qualité des concombres de Lukhov est grandement influencée par le microclimat unique des basses terres de l’Oka. En raison de la forte humidité de l'air et de la longue période sans gel, les propriétaires des parcelles datant de la datcha continuent de récolter les plus riches récoltes des verts les plus délicieux de Russie sur les sols gras de la plaine inondable. On cultive des concombres Lukhovitsky (des photos de ces fruits de différentes variétés sont disponibles dans l'article) en utilisant cette technologie:

• Une couche épaisse de paille est déposée au fond des grandes serres. Par la suite, il commencera à pourrir et à réchauffer les plants d’en bas.
• Un mélange spécial de sol composé de terre, d'humus et de tourbe est versé sur la paille.
• Ensuite, le concombre Lukhovitsky lui-même est planté. Les graines sont trempées dans l'eau pendant un moment et placées dans une serre.
• Au-dessus de la serre de semis est recouverte de deux couches de film plastique.

La plantation est réalisée en utilisant une technologie aussi récente.au printemps, avant la fonte des neiges. Un mois plus tard, les plants cultivés sont transférés dans des lits ordinaires recouverts de papier d'aluminium. La surface de pré-sol est paillée avec un matériau spécial avec des fentes. Par la suite, cela empêche la croissance des mauvaises herbes.

Lorsque vous cultivez des plants dans le jardin à la mainLa température de l'air est contrôlée (en ouvrant et en fermant le film). Bien sûr, les concombres sont arrosés périodiquement. Par la suite, les greenlings qui ont atteint leur taille optimale se cassent périodiquement (environ tous les deux jours). Pendant de nombreuses années, cette technologie traditionnelle de culture du concombre a été transmise de génération en génération par les familles Lukhovitsy.

Le monument

Dans le district très Lukhovitsy développé par les résidents d'étéZelentsy à manger est très friands de. Ils sont consommés frais, en conserve et en salade. Ce légume est si populaire ici qu'on lui a même érigé un monument. Le monument représente un tonneau sur lequel repose un gros concombre Lukhovitsy. Les pièces symbolisant le bien-être sont dispersées sur toute la surface d'une herbe verte. L'inscription gravée sur le monument se lit comme suit: "Le concombre et le soutien de famille du lukhovichan reconnaissant."

À première vue, de tels éloges peuvent semblerquelque chose même humoristique. Cependant, en réalité, tout est plus que sérieux. Ce monument a été érigé en 2007, le jour du 50e anniversaire de la ville. L’administration a pris la décision à ce sujet principalement parce que dans les années 90 difficiles, le légume qui a rapporté de bonnes récoltes est devenu un véritable salut pour le peuple Lukhovich. En plus du monument au concombre, la ville a également ouvert un musée sur ce légume.

Avis des clients

Bien sûr, tous ceux qui ont essayé Lukhovitsky juteuxconcombres croustillants, ils sont très loués. Beaucoup de gens croient que ce sont les Zelentsy les plus délicieux, non seulement dans la région de Moscou, mais également dans toute la Russie. Les concombres Loukhivitski n'ont jamais de vide et leur peau est pratiquement absente. Auparavant, certains fruits commercialisables légèrement amers. Les habitants estiment que la présence de deux ou trois exemplaires de ce type au kilogramme est le signe d’une pureté écologique complète des produits. Cependant, comme les besoins du consommateur ont récemment augmenté pour divers types de produits végétaux, les Lukhovichans se sont tournés vers la culture de variétés spéciales néerlandaises. Ces concombres ne sont pas du tout amers. Le seul inconvénient de ces Zelentsov est considéré comme un coût assez élevé.

Avis sur Lukhovitsky F1

Bien sûr, de nombreux jardiniers s'intéressent à cess'il faut acheter cette variété de concombres. Le concombre F1 Lukhovitsy, à en juger par l'opinion de nombreux propriétaires des parcelles datcha, possède en fait d'excellentes qualités et imite parfaitement les fruits cultivés dans les bas-fonds de l'Oka. Ces concombres sont complètement dépourvus d’amertume, de jutosité, de croquant et sont parfaits pour le salage.

Où puis-je acheter

Où puis-je me procurer du concombre Lukhovitsy? Les photos de ces légumes, présentées sur la page, démontrent clairement leur petite taille et leur forme soignée. Pour acheter de tels verts croquants cultivés dans la plaine inondable de l’Oka, il n’est aujourd’hui possible que sur les marchés de Moscou et de sa région. Et bien sûr, vous pouvez les acheter à Lukhovitsy eux-mêmes. Cette ville est située à 135 km de la capitale, sur l'autoroute Moscou - Tcheliabinsk.

À Lukhovitsy, ce légume est vendu seul.ses résidents d'été. À notre époque, les marchés des capitaux ont malheureusement fermé leur voie. Les ventes de concombres cultivés avec amour dans les banlieues de la partie inférieure de l'Oka à Moscou ne concernent aujourd'hui que des brocanteurs. Les marchands viennent dans les villages et achètent en tonnes le légume le plus demandé. Bien sûr, ils se rendent compte que le marché de Moscou coûte très cher. Mais ceux qui se rendent dans la capitale par l’autoroute Moscou-Tcheliabinsk ont ​​une excellente occasion d’acquérir un petit Zelentsy croquant, également apte au marinage, un peu moins cher directement sur l’autoroute. Dans la région de Lukhovits, des centaines de résidents d’été-marchands se tiennent à ses côtés et vendent leurs célèbres produits.

On peut acheter des concombres Lukhovitsky encore plus fraisvillages inférieurs de la région. Pour ce faire, vous devez vous rendre au marché de la ville et suivre la gare. Ensuite, vous devriez aller à la Poyma rouge et vous tourner vers les fruits. Après un certain temps, l'itinéraire suivra des panneaux indiquant les villages du «concombre»: Gretovo, Ivnyagi, Psotino, etc.

Comment saler Lukhovitsky Zelentsy

Toutes les variétés cultivées dans cette zoneIls se distinguent par d'excellentes caractéristiques gustatives non seulement fraîches, mais également en conserve. Y compris le concombre Lukhovitsky F1, qui méritait bien des résidents d'été. L'utilisation du Zelentsi dans les bas-fonds de l'Oka pour le salage vous permet d'obtenir des préparations respectueuses de l'environnement pour l'hiver. Les légumes en conserve cultivés dans cette région, par tous les moyens. Chaque femme au foyer a probablement beaucoup de techniques. Mais les lukhoviches ont eux-mêmes mariné leurs concombres:

• Ramassé dans le jardin, Zelentsy soigneusement lavé.
• Mettez les concombres dans des bocaux stérilisés.
• Préparez la saumure avec l'ajout d'épices et de sel.
• Versez-le dans les banques.
• Placez les concombres dans un endroit sombre et chaud pendant 2-3 jours.

Après l'apparition de la mousse, les boîtes de conserve sont recouvertes de couvercles en plastique et placées au sous-sol.

Malheureusement, en raison de difficultés de marketing telles queL'occupation, comme la culture de concombres, dans le district de Loukhovitsy, perd progressivement de sa popularité. La culture de cette culture est principalement constituée de retraités. Selon les prévisions de certains chercheurs, d'ici 15 à 20 ans, la «production de concombre» dans cette zone pourrait disparaître complètement. Nous espérons que cela n'arrivera pas après tout. Après tout, le concombre Lukhovitsy se distingue en effet par des caractéristiques gustatives vraiment uniques et, en outre, par une pureté écologique absolue. Que ne peut-on dire de beaucoup de légumes cultivés avec des technologies nouvelles dans les serres et les serres de grandes exploitations agricoles dans d’autres régions du pays?