Pancake poêle à frire pour induction cuisinière - le choix de notre temps

Si vous ne voulez pas risquer votre santé,Pour être nerveusement inutile lors de la cuisson, soyez frustré par le goût gâté de la nourriture, alors assurez-vous de faire attention à cet article. Le désir d’avoir des ustensiles spécialisés pour chaque type d’aliment n’est pas né de rien, même si, dans la pratique, il ne peut être réalisé à cent pour cent. Mais pour obtenir le jeu de vaisselle approprié pour chaque type d’assiette, il ne s’agit pas simplement d’une recommandation, c’est un must! Les plaques vitrocéramiques, les cuisinières à gaz et électriques chauffent les aliments consécutivement. D'abord le réchauffeur, le brûleur, puis le fond de la vaisselle et enfin le produit en cours de préparation. La cuisinière à induction chauffe la poêle et les aliments en une fois dans tout le volume, avec pratiquement la même vitesse de chauffe. Une casserole à crêpes pour cuisinière à induction est peut-être le type le plus populaire des plats spécialisés.

Matériaux

Les poêles à frire modernes sont principalement fabriquées à partir deacier inoxydable, fonte, aluminium. Une petite note: la vaisselle doit être magnétique! Des ménagères expérimentées pendant la campagne pour un tel achat dans le magasin prennent un morceau d'aimant. "Qu'en est-il des poêles à frire en aluminium?" - vous demandez Il n'y a pas de contradiction - dans de tels échantillons il y a des insertions de matériaux magnétiques.

Lorsque vous utilisez une poêle en fonte, il est importantrappelez-vous - la nourriture sur elle ne brûle pas, sauf si vous chauffez les plats vides, puis sur la surface chaude ne pas ajouter la pâte - rappelez-vous les propriétés du chauffage par induction décrites dans l'introduction. L'inconvénient est la sensibilité des casseroles en fonte à la corrosion, à une grande masse de vaisselle.

Le cuivre se caractérise par la propriété de distribuer uniformémentchaleur de chauffage à travers la surface de la vaisselle. Mais, en règle générale, les consommateurs ne gâchent pas leur attention avec les poêles à frire en cuivre. Aluminium - métal léger, même le fond ferromagnétique ne pèse pas ce plat durable. L’acier inoxydable permet d’économiser de l’électricité car il chauffe presque instantanément. Durable fabriqué à partir de la crêpière en aluminium pour cuiseur à induction, les critiques disent, cependant, que dans de tels plats, la nourriture brûle plus souvent.

Revêtement

La qualité du revêtement des plats n'est pas moins importanterôle dans la préparation d'aliments délicieux et sains que les matériaux à partir desquels la poêle est faite. Mais il y a une caractéristique intéressante, une poêle à frire en fonte pour cuisinière à induction ne devrait pas avoir de revêtement du tout! La vaisselle en aluminium, au contraire, devrait avoir un revêtement antiadhésif.

Le revêtement en téflon est traditionnel. Il est à la mode, pratique, mais craint les dommages superficiels, car dans ce cas, des substances toxiques commencent à se dégager. La durée de vie du revêtement dépasse rarement 4 ans, même avec des soins idéaux. Les surfaces émaillées pour poêles à frire ne sont pas typiques. Il y a un revêtement en céramique, mais les experts ne recommandent pas d'utiliser de tels plats lors de la cuisson sur une cuisinière à induction.

Récemment sur le marché il y a des échantillons,ayant des revêtements antiadhésifs en granite, en diamant et en titane. Ils sont sans danger pour l'environnement, mais chers. Cependant, la variante en titane justifie pleinement le coût élevé: pour la cuisson, vous n'avez pas besoin de consommer d'huile, la durée de vie est de 25 ans.

Modèles

Passons à un type spécifique de plats. Sur la qualité, la chance dépend directement d'une occupation apparemment simple, comme la cuisson de crêpes. Pour cela, une casserole à crêpes pour cuisinière à induction est conçue. Les côtés de cette poêle ne sont pas hauts. Lors du choix d'un échantillon particulier, il est nécessaire de faire attention à l'incapacité de la conception des poignées. Convenez que laisser tomber la vaisselle ou la crêpe en tournant, vous vous retrouverez dans une situation désagréable. Il n'est pas interdit d'utiliser dans la cuisine une casserole à crêpes pour cuisinière à induction, qui comporte plusieurs bosses. Les plats peuvent avoir des indicateurs de chauffage sous la forme de cercles colorés sur le fond.

En ce qui concerne les tailles, la plus grande demandepanoramique pour des usages plaque à induction crêpe 22 cm, mais pas nécessairement -. pan diamètre du fond est de taille des plaques, des plats doivent couvrir 70% de la surface du brûleur de chauffage.

Comme pour les modèles et vendeurs spécifiques,il est difficile de s'arrêter à une chose. Le plus souvent, une friteuse à crêpes est utilisée pour la cuisinière à induction Tefal. Technosila n'est pas seulement une chaîne de magasins où vous pouvez acheter ce plat, mais aussi un magasin en ligne où vous pouvez le commander.

Conclusion

Donc, dans cet article, malgré sataille limitée, toutes les informations principales que vous devriez savoir lors de l'achat d'une casserole de crêpes pour un four à induction. Le choix d'un modèle de plat particulier est le vôtre.