Casserole de pommes de terre aux légumes au four

Casserole de pommes de terre aux légumes deviendra un vraiune aubaine pour ceux qui veulent diversifier leur menu quotidien. Ce plat simple mais très copieux peut être nourri d'une grande famille. Le goût de cette friandise dépend de la nature des légumes présents dans sa composition. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des champignons, des aubergines, des poivrons, du fromage, de la crème et d'autres ingrédients.

Variante aux champignons

Cette recette produit un très parfumécasserole de pommes de terre avec des légumes (maigre). En raison de la présence de l'ail et de l'huile d'olive, il acquiert un goût spécial piquant. Et pour faire un plat plus délicat, vous pouvez pré-purifier les pommes de terre. Pour préparer un dîner nutritif et sain, vous aurez besoin de:

• 700 grammes de pommes de terre.
• Ampoule moyenne.
• 300 grammes de champignons
• Tranche d'ail.
• Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Verdure fraîche

Pour cuire une cocotte de pommes de terreavec les légumes et les champignons n'était pas frais et insipide, il est nécessaire de compléter la liste ci-dessus des produits avec des épices et du sel. En règle générale, la coriandre moulue et le poivre noir sont utilisés à ces fins.

Description du processus

Les pommes de terre purifiées et lavées sont bouilliespréparation dans l'eau salée. Ensuite, le liquide est drainé, et le légume est transformé en purée et combiné avec des épices et de l'huile d'olive. Sur la poêle préchauffée, pré-couper l'oignon. Cinq minutes plus tard, les champignons coupés en assiettes y sont envoyés et continuent à être frits. Lorsque l'humidité supplémentaire s'évapore de la poêle à frire, du sel, des épices et de l'ail haché y sont ajoutés.

Au fond d'un moule réfractaire lubrifiéchampignons frits. La purée est répartie sur une couche uniforme. Tout cela est arrosé avec de l'huile maigre et envoyé au four. Préparer un pudding de pommes de terre avec des légumes au four, chauffé à deux cents degrés. Après environ une demi-heure, il est retiré du four et légèrement refroidi. Avant de servir, saupoudrer d'herbes hachées.

Option avec du brocoli

Cette technologie produit une douce etcasserole appétissante avec des légumes. La recette de ce plat est si simple que même un adolescent peut le gérer sans problème. Pour gâter votre famille avec un repas délicieux et copieux, vérifiez à l’avance si vous avez tout ce dont vous avez besoin. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 1,5 kilo de pommes de terre.
• 400 grammes de brocoli.
• En moyenne carotte et oignon.
• 30 grammes de beurre.
• Poivre bulgare doux.
• 250 millilitres de crème à 10%.
• Oeuf de poulet cru.
• Une cuillère à café de sel.
• Quelques pincées de poivre noir moulu.

En outre, vous devez vous approvisionner en huile maigre, trois cuillères à soupe de farine de blé et d'herbes fraîches.

Séquence d'actions

Les pommes de terre lavées et brossées sont verséeseau salée et faire bouillir jusqu'à cuisson. Pendant qu'elle est sur le feu, vous pouvez vous attaquer au reste des légumes. Le brocoli est divisé en inflorescences et abaissé pendant trois minutes dans de l'eau bouillante. Immédiatement après, il est brièvement placé dans de l'eau glacée afin de conserver une belle couleur naturelle et renvoyé dans une passoire.

Dans une poêle graissée à l'huile maigre, passeroignons émincés et carottes râpées. Quand ils deviennent mous, ils ajoutent les cubes de poivre bulgare et les font frire pendant quelques minutes. Après cela, le brocoli déchiqueté est envoyé aux légumes et bien mélangé. Au bout d'une minute et demie, 100 ml de crème sont versés dans une poêle à frire. Tout cela est salé, poivré et bouilli jusqu'à épaississement. Immédiatement après, les légumes sont arrosés d'herbes hachées et retirés de la table de cuisson.

À partir des pommes de terre bouillies, égouttez le liquide,combinez-le avec les restes de crème réchauffée et transformez-le en purée. Dans la masse résultante, ajoutez la farine et mélangez bien. Sous une forme ignifuge, graissée avec du beurre, répartir la moitié de la purée et niveler. Au-dessus, mettez les légumes et couvrez-les de restes de pommes de terre écrasées. Le plat est préparé à une température de deux cents degrés. Environ une demi-heure plus tard, il sort du four et se refroidit légèrement.

Variante au poulet

Selon la technologie décrite ci-dessous, vous pouvez facilementpréparer un plat copieux et parfumé. Cette casserole de pommes de terre aux légumes est bonne car elle se compose de composants budgétaires facilement accessibles, qui existent presque toujours dans chaque cuisine. Afin de nourrir vos proches à temps, un dîner délicieux et nutritif, vérifiez à l'avance s'il y a quelque chose dans votre réfrigérateur. Dans ce cas, vous devriez avoir sous la main:

• 10 grosses pommes de terre.
• En moyenne carotte et oignon.
• 400 grammes de viande hachée de poulet.
• La courgette moyenne.
• Une paire de tomates mûres.
• 4 tranches d'ail.
• Une paire d'oeufs de poulet crus.
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Technologie de préparation

Les pommes de terre lavées et brossées sont bouillies dans de l'eau salée. Ensuite, le liquide en est extrait, combiné avec du beurre et transformé en purée.

Dans une poêle préchaufféeviande hachée de poulet, oignons hachés et carottes râpées. Au bas de la forme résistante à la chaleur, dans laquelle on préparera une casserole de pommes de terre avec des légumes, répartir la moitié de la purée de pommes de terre. Tout cela est recouvert de viande hachée rôtie. Sur le dessus, mettre la purée de pommes de terre restante, des cercles minces de courgettes et des tranches de tomates. Ensuite, le futur plat est versé avec un mélange de mayonnaise, d'œufs crus et d'ail haché, et envoyé au four. Cuire au four à cent quatre-vingts degrés. Littéralement, en une demi-heure, un plat peut être servi pour le dîner.

Casserole de pommes de terre aux légumes au four: recette au fromage

Par la technologie proposée ci-dessous, il est possible de préparerplat très délicat, copieux et simple. Cela se fait assez rapidement et peut donc devenir une vraie trouvaille pour les ménagères occupées. Afin de ne pas étirer le processus et de ne pas perdre de temps à chercher les ingrédients manquants, assurez-vous au préalable de disposer de tout ce dont vous avez besoin. Votre cuisine devrait avoir:

• Un kilo de pommes de terre.
• 100 grammes de fromage à faible point de fusion de variétés dures.
• 3 oeufs de poulet crus.
• 100 millilitres de lait.
• 200 grammes de mélange de légumes congelés.

En outre, vous aurez besoin d'huile maigre, de sel, de légumes verts et d'épices.

Les pommes de terre lavées et pelées sont coulées à froidarroser et mettre sur le poêle. Pendant qu'il est brassé, vous pouvez prendre le temps de préparer le reste des produits. Dans un bol, mélanger les œufs crus, le lait, le fromage râpé, le sel et les épices. Tout ceci est fouetté dans un mélangeur jusqu'à obtenir une masse homogène.

Avec les pommes de terre bouillies, égouttez le liquide,ajouter le remplissage des œufs et bien mélanger. Dans une poêle graissée avec de l'huile maigre réchauffée, faites frire légèrement les légumes surgelés. Ensuite, ils sont combinés avec de la purée de pommes de terre et présentés sous une forme résistante à la chaleur recouverte de papier sulfurisé. Préparer une casserole de pommes de terre avec des légumes, dont une photo sera présentée dans l'article d'aujourd'hui, avec un standard de cent quatre-vingts degrés. Après environ une demi-heure, le plat est sorti du four, refroidi un peu, coupé en portions et servi.