Pomme de terre au four avec de la viande hachée - le plat le plus satisfaisant

Pomme de terre au four avec viande hachée - l'un des plusplats simples. Chaque hôtesse prépare de temps en temps des pommes de terre cuites au four avec de la viande, et une casserole avec ces ingrédients est le chef de file parmi les recettes préférées des femmes au foyer. De tels plats peuvent provenir de n'importe quoi et avec des garnitures différentes.

Par exemple, vous pouvez préparer des pâtes à partir de pâtesavec une garniture de fromage blanc, de diverses sortes de bouillies friables, et aussi de la bouillie de semoule avec ajout de fruits confits, de raisins secs et d'autres fruits secs. Dans la plupart des cas, il est conseillé aux cuisiniers de préparer une sauce ou une sauce. Après tout, la plupart des casseroles sont légèrement sèches, et la sauce ou la sauce sera un ajout merveilleux à ce plat savoureux.

Casserole de pommes de terre à la viande hachée est préparé à partir dedes produits tels que les pommes de terre, les œufs, la viande hachée, les assaisonnements, le fromage. Bien sûr, ce n’est pas une cocotte que nous avions tous l'habitude de manger dans son enfance, et sa version quelque peu modifiée

Cocotte de pommes de terre à la viande hachée: recette classique

Pommes de terre

Viande hachée

Oignons

Oeuf

Condiments

Beurre

On rince les pommes de terre à froidl'eau, puis nettoyé de la peau et lavé à nouveau. Pour que la racine soit rapidement cuite, elle peut être découpée en cubes. Pendant que les pommes de terre sont brassées, les oignons sont nettoyés et coupés en plusieurs parties, nous passons dans un hachoir à viande ou un mélangeur, nous ajoutons de la viande hachée. Préparer de la viande frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite dans une poêle, ne pas oublier que vous devez verser des assaisonnements. Pommes de terre cuites écrasées dans une purée avec une fourchette ou un fouet au mélangeur. Ensuite, nous le refroidissons à une température de quarante degrés et ajoutons l'oeuf en remuant. Sur l'eau froide imbibée d'eau, étalez une mince couche de pomme de terre. La couche de pomme de terre doit être d'environ un centimètre. En plus de cela, nous déposons de la viande hachée rôtie et l'enveloppons dans un rouleau à l'aide de gaze. Placez le rouleau sur la plaque à pâtisserie et lubrifiez la surface avec l’œuf battu. Nous l'envoyons au four pour une cuisson à une température d'environ 200 degrés, jusqu'à la formation d'une croûte.

Nous préparons la sauce au lait pour la casserole. Le lait est porté à ébullition, ajouter des assaisonnements et frit dans une poêle sans huile et attendre jusqu'à ce qu'il épaississe. Casserole prête en portions et servie avec une sauce.

Casserole de pommes de terre à la viande hachée: recette au paprika

Pommes de terre

Beurre

Viande hachée

Oignon

Oeuf

Chapelure

Fromage dur

Plume verte d'arc pour la décoration

Condiments

Adjika

Paprika

Laver les pommes de terre, peler et laver à nouveau. Faire bouillir jusqu'à cuisson et couper en cercles. Ajouter les oignons finement coupés ou roulés, l'oeuf et tous les assaisonnements (sauf l'adzhika et le paprika) dans le hachis préparé. Sur une plaque à pâtisserie, bien huilée et parsemée de chapelure, étalez les cercles de pommes de terre. Saupoudrer un peu de paprika et graisser avec adjika. Au-dessus des pommes de terre émincées. La dernière couche disposait à nouveau des pommes de terre. Maintenant tout graisse adzhika et saupoudrer de paprika. Saupoudrer le plat à gratin, râpé sur une râpe fine.

Pour casserole de pommes de terre avec de la viande hachée est devenuplus juteux, sous le fromage, sur les pommes de terre, vous pouvez mettre plusieurs fines tranches de beurre autour du périmètre. Cuire au four jusqu'à la viande cuite. La sauce n'est pas nécessaire pour cette casserole, elle est très juteuse en raison du jus de viande, qui se démarque de la viande hachée crue. Nous divisons la cocotte finie en portions et la décorons avec des plumes d'oignon, parsemons de verdure. De plus, des tomates et du poivre noir peuvent être ajoutés à la cocotte, ainsi que d’autres additifs, si vous le souhaitez.

Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée - un aliment lourd, mais nutritif et riche en calories, idéal pour les personnes effectuant des travaux physiques pénibles.